這些甜品好好吃哦！

太有感覺了

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貓兒主播亞蒨：

展信愉快！

自從我回到家鄉北港後確實沒有像繁華的台北有如此高檔的餐廳可以品食，但是卻有一些道地的傳統美食可以品嚐，例如北港肉羹麵，這些美食常常位居於街角不顯眼的地方，雖然沒有富麗堂皇的裝潢設施，但是卻也是常常高朋滿座，所以也是值得一試。

北港有個朝天宮，主要是供奉媽祖，香火鼎盛，廟的附近也有在賣麻油，麻油可以是做菜的佐料，也可以在冬令的時候燉麻油雞進補，所以麻油可以說是北港的特產，有空南下到北港玩，推薦您帶一罐麻油回家，這是不同於「西方」美食。

                          祝   健康快樂

                                                 蔡文魁 敬上

貓兒主播的《京派珍饈在暮秋 ~厲家菜．上海會所 @ 黃浦公園》終於ｐｏ在無名blog了，寫得頗佳；而Jean Georges的brunch嘛～魚子醬蛋算是Jean Georges經典名菜（魚子醬融合烹煮過後的蛋汁，滑細的蛋搭襯魚子醬的濃郁海味，頗佳），可惜上海Jean Georges早午餐時段居然未提供，但是貓兒主播品嚐的Jean Georges豪華特色早午餐拼盤（應該是398人民幣吧？一般Jean Georges特色早午餐拼盤則為188人民幣）已經是值得一嚐了；至於台北寒舍艾美酒店Jean Georges特色早餐嘛，只是讓本地消費者自high而已（同學，我也吃過了米其林三星早餐耶），其食材、服務、料理水準～根本完全感受不到米其林三星等級，搞不懂為什麼連大主播F小姐也趨之若鶩？

有著歷史情感的海派西餐，在這個求新求變時代，自然並不討食家所喜，倘若想要在外灘懷舊的話，肯定交關是乾褊念頭；可惜名廚Alain Ducasse的Adour餐廳，並未打算來設計個Alain Ducasse特色早餐～且於全球St. Regis（當然包括上海、北京的St. Regis）的Adour餐廳供應；但是上海華爾道夫已經設立Peacock Alley，雖不知是否供應週末早午餐？而外灘２號華爾道夫的Peacock Alley，肯定對外灘３號Jean Georges衝擊不少。

至於北京Maison Boulud à Pékin的週末早午餐，也是值得一嚐：建築物是前美國大使館，挑高的大廳，落地的玻璃窗讓室內採光極佳，相信注重光線的貝聿銘肯定喜歡（遠超過他中學時期，與先父等同窗友人一起～在上海國際飯店吃的早餐），從大廳氣派的旋轉梯盤旋至二樓用早午餐，品嚐煙燻鮭鱼與鮭鱼沙拉佐全麥麵包、班尼迪克蛋佐蟹肉牛油果沙拉及茴香薄脆、Daniel Boulud的經典DB burger鵝肝漢堡與薯條，再加份橘子口味Sugar Waffle（本人表弟說：倘使飲料提供北京特色豆汁選擇，那麼就是中法美早餐大結合了），優質早午餐真的當如是。

Jean Georges Vongerichten的烹飪時尚視野，榮獲米其林及紐約時報的肯定，影集Sex and the City(慾望城市)裡，凱莉曾說：「全紐約權力最大的女人，就是Jean-Georges裡那位決定妳今晚是否能入座的領檯」 ，莎曼珊也曾說：「考驗紐約男人身分地位最好的方法，是看他到Jean-Georges需不需要預約」；Jean-Georges驚人的美食魅力，開啟時尚界的全新視野；他的烹飪理念著重於運用當地並符合季節時令食材入菜，強調任何一種原料均有其出產的時間和地點。「我決不會在夏天將栗子作為菜餚的原料，當然也不會在耶誕節將草莓作為原料」 Jean-Georges 總愛說「我的生活離不開薑，更離不開乳酪，更不能沒有香茅」；此外，作為一名在奧地利長大的紐約市廚師，在亞洲從事烹飪多年，至今仍在不斷地四處遊歷，所以Jean-Georges所詮釋的菜餚展現出世界各地的特色。

艾美酒店與創意名廚Jean-Georges合作，透過其深具創造力的靈感，重新詮釋經典佳餚，在每天的早晨帶給您6款經典新風味【分別為～燻鮭魚＋豆腐佐桑椹醋、濃郁義式咖啡蒸蛋、香草麥片鬆軟糕佐野莓、乳酪蛋三明治、橄欖羊乳酪蒸蛋佐茴香麵包片、蕎麥薄餅捲菠菜】；以全新的視角，探索米其林的特色新魅力；他也為全球『艾美酒店Latest Recipe』餐廳內～特別設計了《Eye Openers》大開眼界飲品，結合新鮮水果，各式香草及香料，所延伸出來的特殊口味，大開眼界飲品全系列共有七款風味，每日早晨輪番上陣，伴隨著濃郁香氣和繽紛的色彩，啟動早晨醒來的第一個感官新發現。