套句當下流行語:經濟不景氣,小吃最實際! 於是琳琅滿目,
各種庶民美食和放題,成為網路上~最常出現的食記標籤,
在貓兒公司附近(瑞光路-江南街),午間至各平價餐館用餐,
聽同仁說:差別只是排隊時間的長短而已!連紅過好一陣子,
這幾年,結束營運不在少數的香港茶餐廳,也逐步夯了起來,
除了在百貨公司or商場深耕的京采茶餐廳,小檳城茶餐廳,
鳥樓茶餐廳外,年代附近也出現連鎖經營的嘉旺茶餐廳,
有滋味普通的炒麵,燒腊&快炒,配上菠蘿油與絲襪奶茶等
茶餐廳例行餐點,加上全日供餐,倒也吸引許多上班族光顧.

年代新聞自從改版,也就是:半點新聞+半點節目的模式以來,
獲得觀眾朋友們極佳的迴響,認為~年代新聞擺脫政治口水,
多了美食藝文/知性娛樂/健康醫療&談話性等節目,不僅是
更貼近生活,也達到解壓療癒的效果;而能有如此優質節目,
主要是年代老闆練董的堅持,即使面對收視率之嚴苛考驗,
練董事長還是決定:提供給觀眾朋友,充滿知識的收視選擇;
眾所皆知,練董事長不僅擁有媒體事業,亦跨足了娛樂產業,
為體恤員工的辛勞,練董特別選擇在事業體之一的錢櫃,
宴請公司新聞主管,及主播們聚餐,並感謝大家的努力打拼.

上個月,練董事長訂在錢櫃林森旗艦店9樓,現場共擺了3桌,
準備一道又一道的美味佳餚(真的不錯吃),席間幾位長官,
還有本貓兒也輪流上台一展歌喉,炒熱了現場的聚餐氣氛;
練董開心之餘,也不忘語重心長提醒,年代新聞向來不需要
拼政治口水戰,而是要有自己的特色新聞,相信有大夥努力,
年代也一定可以,走出屬於自己的藍海;新聞節目可以改版,
源自香江街頭庶民小吃文化的港式茶餐廳,自然也不例外,
貓兒步入錢櫃之際,只見過去曾嚐試幾回,在1樓的茶餐廳,
用餐之人潮可還不少,仔細一看螢幕告示板,原來近日來,
錢櫃茶餐廳也做了改版,推出夏季賞味-午茶吃到飽的活動.

在這波飯店潮/粵菜&廣點吃到飽風潮中,大快朵頤的貓友,
前兩天與貓兒相約,初度體驗"茶餐廳吃到飽"的震撼魅力,
menu上列入吃到飽的選項,主要分成6大類:港式點心,
大排檔麵食(叉燒雙蛋/餐肉蛋/豬扒蛋湯一丁),廣東粥品
(共4種,貓友推荐狀元及第粥,荔灣仔艇粥亦可),多士小吃
(菠蘿油/西多士/豬扒飽etc.),甜品,以及10餘款港式飲品
(包括蜂蜜柚茶,檸檬利賓納,秘方凍咸檸七等),另外還可點
咖哩魚蛋&季節水果(西瓜),頗有將熱門菜一網打盡之意圖.

食量不多的貓兒,看著貓友陸續將送上的蝦餃皇,泰式蝦餅,
腸粉,炸兩,春捲,黃金流沙包,葡式蛋塔etc.甜鹹廣東點心,
一一送進嘴巴填入肚子裡,貓兒淺啜著潤肺杏仁霜,心裡頭
著實也飽了!至於水準嘛,當五星級飯店的類似吃到飽餐點,
其水準都讓消費者體認:大量生產,集中出菜的供餐模式,
又如何能夠跟單點時相較?明瞭了此一簡單的立基點之餘,
來看錢櫃茶餐廳菜餚(或許就是食物罷了),基本上並不難吃.

瀏覽著食物照片,貓兒感覺是(畢竟並非跟香港茶樓作比較):
當日的樹子蒸排骨,奶油焗白菜尚佳,魚片粥&摩摩喳喳ok,
有網友大推的鮮蝦腐皮捲&荷香糯米雞,貓兒卻覺得不優;
猶記在餐桌上奮鬥了1個半小時之後,撐到面無人色的貓友,
嘆著臨桌的同學們:依舊不疾不徐地拍照/吃下/催菜/加點,
陪伴主調音樂(蛋一丁麵/粥)在協和的原則下,交錯進行著
複音音樂(廣式點心/菠蘿多士)與扮演遁走曲的絲襪奶茶/
凍鴛鴦,還不忘結合旋律(杏仁豆腐/西米露)&和聲(水果),
彷彿米蘭昆德拉隱藏在節奏裡之速度感,令我倆面面相覷.

閱讀延伸:茶餐廳風 (I)