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忙碌三月天 & 才子廚的有啥喫啥
2009/03/31 10:31:27瀏覽5133|回應13|推薦36

接近三月底,氣溫乍寒之餘,小雨也還真的淅瀝淅瀝,
從早到晚下下停停,難得貓兒近日有連續三日假期,
原本還規劃去香港吃美食,或至少去礁溪一泊二食,
來個美景美食加泡湯的3合1行程,然而看看春節後,
貓兒已因為工作時間之故,推卻了許多活動
(像是
主播姐妹,好友們,以及家族粉絲的聚會,還有
順序向來排末端的,時尚派對邀請),
貓友懇切建議,
貓兒應利用這休假,趕緊 還一還諸多友人邀約債,
以免遭不必要誤會,認為貓兒在耍大牌還是怎樣的.



前陣子,拜奧斯卡頒獎典禮熱潮,值得一看的電影啊,
還真不少,貓兒和娜塔莎,一起看了已上映一段時間,
但與原著小說之觀感頗有差距的貧民百萬富翁等片,
貓友林毓芝主播隨即也來電邀約,找幾位好姊妹,
一塊去參加唯舞獨尊的試映會; 當貓兒採訪完印象,
下了班即匆忙趕到微風廣場附近,還趁播放電影前,
時間有一小段空檔,貓兒造訪了
Slitti Cioccolato
e Caffe
市民旗鑑店, 來杯冰涼沁心的巧克力飲品,
讓忙了一整天,還沒時間吃東西的貓兒,能補充血糖,
同時也提振精神,增添能量與體力,好好欣賞影片囉.



來到微風7樓,貓兒與主播姊妹們相見,並買了些飲料
和點心,由於影片一直得等到七點半才播出,還有些
時間的我們,輕鬆的坐在一起喝飲料聊是非,畢竟大夥
已經有好一段時間,沒能好好聚聚啦
,因此貓兒往往,
格外珍惜主播們有限的相聚光陰
; 而這部唯舞獨尊,
果真令人看了都會忍不住想跳舞,對於想要學舞的人,
亦未嘗不是一部能激勵人心的佳片呢;不過目前時間,
總是不夠用的貓兒,即便很想練舞,還是作瑜珈優先吧.

(3月26日~8:12am的貓兒)

正式假期開始的首日,貓兒在瑜珈會館附近的Danny's
Kitchen
,簡單地嚐了份松露太陽蛋&薄片牛排早餐,
在會館休憩區看了1小時書後(餐畢不能馬上作瑜珈),
隨即接受Angel老師的操練(當天U-Paper恰巧刊出
她的專訪),
近年來貓兒頻頻上Angel的課
(日前還
參加了,難得一見的Patick老師進階瑜珈),
獲益良多,
有些人提到貓兒似乎略微變壯,正是這個原因,畢竟
經常固定練習瑜珈,的確會讓身體變的更均勻結實,
自然也就更健康,至於舞蹈,等有空閒找機會再學囉.

(3月26日~12:38pm的貓兒)

上好Angel的瑜珈課出來,貓兒便趕赴亞都麗緻飯店,
參加經典回顧,風華再現-法國鄉村佳餚活動(見此篇),
餐後與好久不見的友人們,在巴賽麗廳聊美食&近況,
一聊聊到4點半許,看看時間已晚,貓兒趕緊告辭,
搭小黃直奔天母,到有啥喫啥參加友人的晚餐小聚
(同席尚有udn的美食達人邱先生),而包括Causa大,
捏捏等許多udn食林前輩,都曾撰文介紹過這間館子,
連經營這間餐館的
夏老闆,也是udn的知名部落客說.

(3月26日~6:02pm的貓兒)

初次拜訪,自然由胡說八道夏老闆幫我們三人配菜,
酸豇豆&葱烤鯽魚開胃之後,貓兒喜歡的鯗烤肉,
伴著獨有的咸香首先登場,與上海鄉村or富饗園,
強調用鰻干烘托肉香,來作味覺延伸的鯗烤肉不同,
當晚的鯗烤肉,竟散發濃郁的墨魚香,畫龍點睛之餘,
讓整道菜餚的層次無比鮮活(貓友直認為:多年前
四五六的紅燒大目烤肉,差可比擬); 隨後清蒸鯃魚
這道眾家推荐的美味,緊接著上來,只見剁椒蔥花,
珊紅碧綠,素豔悅目地散逸在蒸好的鯃魚上,好個
色香味齊集的銀鑲,鮮辣交織,湖南風恢宏盎然,
一問之下,果然夏老闆與貓爺爺,原籍都是湖南哩.



食量不多的貓兒,一輪後已經相當飽足,雖然心裡,
對於未能嚐到揚州清燉獅子頭,仍不免稍帶遺憾,
據網友曾言「肥瘦肉各5分,夏老闆親手剁成較大
顆粒的肉,不加豆腐,吃起來潤口又Q,多汁又充滿
肉香」
完全掌握揚州劖肉,得謹守粗斬細剁的要訣,
可真令人期待; 席間貓兒與
(s大)邱先生&夏老闆,
兩位在udn開版的料理高手談美食,自是受益頗豐.

(3月26日~9:03pm的貓兒)

可惜7點半另有一場,主播姊妹在東區GoGo Pasta
披薩+義麵的聚餐,讓貓兒來不及享用,最後端上的
清炒高麗菜,就得匆匆趕往敦化南路,與貓友明璟,
&劉涵竹主播相聚,然而,才子廚精蘊的文人菜,
有著貓兒喜歡的況味,餐廳菜單上的中西式早點,
同樣也召喚,相當重視週末早餐的貓兒. 貓友問道:
貓兒曾不太欣賞,評價不錯的三分俗氣文人菜嗎?
或許,才子廚的文人神韻不僅在盤飧,更在骨子裡.

閱讀延伸:
Causa: 飛機餐,江浙菜,才子厨 按出菜順序排列 , 
捏捏:  轉彎千萬別錯過, 文人美饌, 有啥喫啥

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=2797821
 引用者清單(1)  
2014/09/25 11:48 【udn】 我還找到這個比價!大富翁 小吃 美食 主廚比價

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stec
等級:8
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母舅來了?
2009/03/31 22:44
鯗不是鰻魚乾,鰻鯗才是,假如單單鯗一字,指的是鰳製作的魚乾。
一份250NT想吃到一塊一塊的鯗塊,我想問得是,樓下小編是他母舅
嗎?  (開個玩笑~)   ^^
ps:
"老闆為人豪爽,不好意思直說"  但卻在這邊批評??   這樣是真不好
意思嗎?   奇怪??    (不過蔥靠鯽魚問題,近日已經有人告知老闆了。)
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-04-01 17:01 回覆:
剛才讀到stec先生的葱烤鯽魚篇,不好意思,當天貓兒離開前,可把蔥吃了不少....

cti小編輯
冰箱味的葱火靠鯽魚
2009/03/31 18:54
我老婆娘家住在忠誠路,嚐試幾次有啥喫啥
鯗烤肉找不到《鯗》鰻魚乾,小份的$250~~肉切得較一般小~~整體份量也少了些(但是沒有關係低

老板會跟客人聊聊天~~豪爽,讓我不好意思跟他說~~葱燒(火靠)鯽魚做得好吃,但是~~不是當日做低!一汪冰箱雜味令人失望!
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-04-01 17:01 回覆:
那麼,等貓兒忙完四月這波公事,由貓兒做東請吃晚餐,請小編輯再訪才子餐廳如何?

馬丁諾
等級:8
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鯗烤肉
2009/03/31 17:26
愚意也以為, 台北多家江浙館的鯗烤肉或許正宗, 但食來乾澀且單調, 夏大哥的作法則腴滑鮮香兼備, 確是台北一絕, 貓兒主播果然是知味之人.
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-04-01 17:00 回覆:
謝謝,中華飲饌文化深邃淵博,貓兒嚐得越多,學得越多,越覺得不足,貓兒還在努力之中.
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