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南方小鎮上的台灣餐廳
2009/02/27 04:56:37瀏覽2259|回應28|推薦83
大約是二月十號左右,在我們這鄉下小地方的華人圈發生了大事,這裡開了一家台灣餐廳,開沒多久在學校遇到不少中國同學,問他們新餐廳,沒想到他們全都吃過了,你們速度真快,其實我也吃了三次了,但是整體感覺並沒有太大的驚艷,他們都說老闆是以前在故宮的主廚,應該要好吃阿!!

第一次去時,前菜都還不錯但是,其他的就不是很好,豆豉全魚土味太重,紅燒獅子頭有腥味,腸旺太甜不辣,珍珠奶茶珍珠沒透.....一整個失望 (我帶了相機,但是沒裝電池)

不過我們還是又去了兩次
一個星期天中午
燻雞,味道有入,好吃
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香根雞絲,清爽可口,但是香菜根少了些,而且沒辣
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麻婆豆腐,一點都不辣,沒有花椒味,而且是甜的
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荷葉油飯,馬馬虎虎
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客家茄煲,沒特色,少了茄子和九層塔的香氣
P1070523

這次去發現他們的致命傷是服務生的訓練太差,我們想用飯碗吃飯,三催四請的討四個碗,半天都沒碗來,最後還是自己去拿....

最近一次是去吃晚餐,本來是不想去,可是朋友說麵飯類好像還可,好吧......再去踩把
剛進們完了,人爆多
P1070658

遇到同學
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服務生管理有問題,坐了40分鐘沒水沒菜單,外賣菜單自己去拿的
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鴨子你在寫什麼?
P1070668

老闆娘認識我們,要我們自己寫點單,看來少一個服物生,差很多,聽說是翹班
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麻醬麵,尚可
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牛肉麵,普通不難吃,有點鹹
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椒鹽生蚵,這是最好吃的一道,很新鮮
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蠻有台灣味的排骨飯,很不錯
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我只能說下次再來,要等他們都上軌道了後,老闆加油阿!!
你們有天時,和地利,吃的人不少,但是菜和服務不夠穩定,我希望能常常去吃阿。
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=xavier7788&aid=2690658

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包╰Φ╯包
等級:8
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大廚
2009/03/11 14:19
困小鎮
只好將就將就

您如果心有餘力應可義務幫店家改善
三十年後,他們會記得您的好


§常笑 §吃對 §嗟來 § 所以茶飯不思,因為剛從藏春路飲完渣
Daju(xavier7788) 於 2009-03-12 09:10 回覆:
我不是什麼大廚拉

不過我有把感想告訴他們

我們都還是會去彭場的


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sweet home alabama
2009/03/06 09:41
just like yours however i do not have the big smile on my face(my kids do though).......


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snow snow goes away , the old dog wants to play
2009/03/05 23:13
btw, thanks for your southern snow visited here 2 days ago....we got 10 inches accumulation AGAIN and my kids built an igloo backyard while i was trying to dig out ...... 
Daju(xavier7788) 於 2009-03-06 06:56 回覆:
Please, share your picture with us.
Must be nice to see.


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u from the city and u r lucky
2009/03/05 22:02
BHM is A BIG CITY to my kids.......the tallest bldg here is township which is 2 floors only and we can hear the bell  1800 pm everynite...
Daju(xavier7788) 於 2009-03-06 06:55 回覆:
ya ! BHM in US is not a small town.
However, most of my friends live in other big cites.
Thus, I'd like call it small.

穎瀾
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天哪!
2009/03/05 09:48

如果那是小鎮,美國這裡很多鄉下了。


Daju(xavier7788) 於 2009-03-05 10:05 回覆:
美國鄉下多的很

BHM 算是中型城市

對我來說就當他是各小鎮吧


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far far away where i stay
2009/03/05 04:33
at least there is a twness one u can visit.....i bought the dimsung combo and korean bbq from costco this chinese new year which i think u will be glad u do not have to try them....(my kids they r the only 2 chinese kids in their elementary school ...)
Daju(xavier7788) 於 2009-03-05 08:11 回覆:
I know I should not complain about this, we are living in some other country. I should be happy with.
Sorry to hear that, you have to eat costco food for Chinese new year. Believe me, I tried their Chinese food before....  

穎瀾
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小鎮
2009/03/04 10:44
哪一個小鎮啊?
Daju(xavier7788) 於 2009-03-05 08:08 回覆:
BHM

Where繪兒
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2009/03/03 10:52

故宮的主廚?叫他報上大名來啦!故宮食物會有名?反正,騙騙那些阿兜仔都騙不完了,還會有心思改善?

Daju(xavier7788) 於 2009-03-03 11:10 回覆:
我就等等看吧

說不定,有一天他真的會變好吃


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: )
2009/03/03 03:53
Interesting!Would you say those dishes are better than " Caucasian Chinese food"? ( I hate Caucasian Chinese food like "Chop Suey".. yuck!)

So gald I live in Vancouver..........food here (Chinese, Asian food) is SO GREAT here!!I think all the big gun Cantonese chefs live here........dim sum is EXCELLENT........!!! Water and air quality is great too..........just two down sides ............the city is a bit boring and the houses are super expensive here........hey , but it's home!!

Daju(xavier7788) 於 2009-03-03 11:09 回覆:
They still better than Caucasian Chinese food.

So I will visit there next time, when I am lazy for cook.

Envy for you that you are living in Vancouver..

花蔭深濃
等級:8
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雖然我刀工也一級爛,但是好險偶不用開餐廳!
2009/03/01 17:58

那盤香根雞絲,看起來不向故宮主廚會弄出來的刀工啦!

不如你去做兩道菜教教他們,開個班一人收個兩千美元就好!

Daju(xavier7788) 於 2009-03-03 11:08 回覆:
我猜是老墨切的

我們這裡有人賣珍珠奶茶

還賺了大錢~~
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