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椰奶烤牛肉
2008/09/04 14:24:50瀏覽2057|回應20|推薦69
很就沒煮菜了,因為夏天沒什麼胃口,也不到該吃些什麼好,下課回家逛超市,看到牛肉在特價,就決定晚餐就是它了!!

想要來做點亞洲式的烤肉,記得有泰國朋友教過我醃肉的醬可以加椰奶,味道會很特別,就來試試看吧!

把醬油膏,蠔油,椰奶,紅糖,蒜末,乾辣椒,米酒全都混在一起調和,將牛肉下去醃,本來想泰國人好像吃什麼都要加魚露后,我這醬汁要不要加啊,考慮一會覺得可能會有點怪,就算了。


將牛肉烤到五分熟,切成長條狀,放在菜上分食。


老實說,淡淡椰香配上多汁的牛肉,還真的不錯吃,又嗑掉一大晚飯,唉注意體重阿!!
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=xavier7788&aid=2189231

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萊行樂
等級:7
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看到這兒 吃就對了
2008/09/11 18:13
別管體重了


如果我不在UDN,那麼我就在追訂單的路上~
Daju(xavier7788) 於 2008-09-12 15:14 回覆:
說得也是
吃完再去煩惱

老宅男 / 狂賀淑薇女雙連冠
等級:8
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感謝好菜招待
2008/09/09 19:50

祝福你

中秋節快樂


看書 , 是閱讀世界。
喝茶 , 是品味生活。
走路 , 是歷練人生。
Daju(xavier7788) 於 2008-09-10 01:25 回覆:
你也快樂喔

可愛小孩
等級:8
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忘了問
2008/09/07 11:45

喜歡青木瓜沙拉嗎?

配椰奶烤牛肉最對味...

在網路上抓到的...http://www.wretch.cc/blog/biglilian/7597965

Daju(xavier7788) 於 2008-09-10 01:25 回覆:
我很喜歡青木瓜沙拉喔

謝謝你

可愛小孩
等級:8
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別擔心
2008/09/07 11:36

晚餐吃點肉okay. 只要不和碳水化合物同時吃, 不喝甜飲料, 就不會發胖.

白天多吃些蔬果沙拉, 對補充鈣質和維他命都很好! 

還有, 學校裏的健身房有很多辣妹可看....只要不被小豬發現....可以多加利用....

Daju(xavier7788) 於 2008-09-10 01:24 回覆:
來不及了
小豬回來了

晨曦Catherine
等級:8
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椰奶烤牛肉
2008/09/07 09:53
看起來真的好好吃!
Daju(xavier7788) 於 2008-09-07 10:52 回覆:
很不錯吃喔

黃冠軍
等級:8
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好味
2008/09/06 21:08
佩服佩服
Daju(xavier7788) 於 2008-09-07 10:52 回覆:
謝謝

LaReineHortense
等級:7
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好主意
2008/09/06 16:53
下回我也來試試,謝謝分享這麼棒的主意.

又,那牛肉的熱煎面之紋理一條一條好清楚,好漂亮,鍋子必然很熱吧?或是放在烤架上烤出來的呢?
Daju(xavier7788) 於 2008-10-21 12:57 回覆:
是用鐵鍋烤的
用大火高溫

花蔭深濃
等級:8
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歐~
2008/09/06 15:21
這肉看起來品質好好!
Daju(xavier7788) 於 2008-09-07 10:51 回覆:
交給你煮一定更棒啦

moodyblues
等級:8
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哇!
2008/09/06 12:32
一看就是 medium rare, 恰到好處.  如果我住你附近, 不但要請你修電腦, 還要去你家搭伙呢!
Daju(xavier7788) 於 2008-09-07 10:51 回覆:
一聽就知道你是饞鬼
好沒問題
你搬來吧

康普士
等級:8
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Yummy
2008/09/06 01:06
Any wine pairings? 
Daju(xavier7788) 於 2008-09-06 08:52 回覆:
哪行天天喝酒啊
念書偶而還是要注意本分啊

其實是忘記買酒喝
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