課程摘要951013  迎新送舊餐會

 部落格:

a.       只要連到Joyce的部落格, 即顯遜色

b.      10月花好月圓專題

c.       即日起, 大家輪值, 每周一人心情分享, 本周…Tiffany

二、上菜;

a.       Tiffany: 現打果汁… 蘋果多多, 水梨多多, 香蕉芭樂多多

--- Cathy: 今天特來觀摩, 日後定多多努力

b.      Alice: 菜包… 外代打包

---Carol: 原本想早起上課, 順便減重, 沒想到竟有美食誘惑. 可能無法如願. (這樣的笑聲配上如此身材才撘)

c.       Lily: 苦瓜盅…吃得苦中苦, 方為人上人

--- Amy 果汁濃郁, 健康

d.      Ann: 生菜蝦鬆, 大蝦＋荸薺＋老油條＋西生菜

--- 乳牙掉了怎麼辦? / 另一書…警長領養8孤兒

e.       Joyce: (唱名時, 被嚇了一大跳) 莎莎醬＆腰果醬→墨西哥脆片

         … 配方Post在部落格

   ---- 下次交文法書, 綠本P41

   ---- May : 從未吃過, 好吃 新鮮 顏色豐富

   ---- Carol: 到40歲, 第一次這麼感動

f.        Christin: 大市場地下室採買, 赤鯮, 眼睛發亮, 魚肉有彈性，魚鱗閃閃發亮, 就是那一隻(加紫蘇,九層塔)

---- 交Swan 的心得

---- Carol: 平時不愛吃魚, 但這味道很好, 九層塔味重

g.       Mary: 肉圓＋綠豆湯

         因先生很想自己做肉圓, 但總像輪胎, 實在看不下去才接手,

         重點在太白粉與水的比例, 太白粉：水＝1:5

         做法︰ 1. 夾心肉切成條狀＋紅糟＋糖＋味素＋蔥末(1cm)拌勻

                2. 將上述太白粉與水, 放入鍋中, 以小火炒成糊狀, 關火

                   再加兩碗太白粉, 扮成糰.

                3. 備塑膠手套(手扒雞)以橡皮筋固定手腕處, 將1包入2中,

                   入蒸籠蒸15分鐘即可

                4. 蒸籠裡以紗布, 年糕紙(戳洞)墊底, 效果較好.

                5. 醬料是先生做的. 醬油膏＋水＋糖煮溶, 起鍋＋蒜末即可.

h.  Ricky: 五彩蛋… 蒸蛋＋冰箱內剩下的材料, 燴一下放入即可

         今天的菜, Joyce的部落格裡, 各位要自行補充.                 

i. 鮮魷芹菜：鮮魷燙熟＋五味醬(番茄醬＋醋＋蒜＋糖＋Lemon juice)

j. Teresa : 甜點. 話說RT在新竹有三家, 這是在離此最近的一家買的. 因為經過

         時, 總覺櫥窗在向我招手。

k. Mindy : 鴨湯

    ---- scholastic 下下週交