●我想，這是一間，我還會再度造訪，且會約好友聚餐的新選。座落於仁愛路旁的Outing Café & Bar，擁有一大片全景式的玻璃落地門窗，不管是坐在餐廳戶外區或室內，皆可欣賞綠意盎然的仁愛路林蔭大道及寬闊的國父紀念館廣場，還沒點餐、上菜，雙眼與心靈已飽足。

初訪當天，餐廳老闆Julie正好在場，與她閒聊時得知，Outing Café & Bar其實去(2015)年10月即已開幕，從事精品、設計的她喜愛旅行、美食、交朋友，經常邀朋友到家中餐敘，然而，因家中體型較大的兩毛小孩，總喜歡與賓客搶食，遂有了開餐廳的念頭。於是，堅持手工、新鮮且安全食材，以食為經，好酒當緯，重現旅行記憶中美味地圖的Outing Café & Bar誕生了。難怪，打從進門起到翻開菜單上的選項，都讓我有種到好友家吃飯的感覺。

經常旅訪歐洲的Julie，特別在下午茶的型態及菜單選項，融入了比利時的風味，有別於一般下午茶點心給人的蛋糕、鬆餅等印象，Outing Café & Bar主打每日馬祖新鮮直送的白酒淡菜鍋，搭配酥脆炸薯與手工精釀啤酒或白酒。此外，還有尼斯罐裝沙拉、青醬雞胸古巴三明治、法式吐司，以及手沖咖啡等飲料可搭配。

在比利時或歐洲，嘗新鮮淡菜鍋搭配啤酒，可說是常見的午後餐點。原本也想選用坊間餐廳多使用的紐西蘭或荷蘭熟成冷凍進口淡菜的Julie，在一次偶然的機會下發現台灣馬祖天然養殖的活淡菜，顆顆碩大肥美、湯汁飽滿，鮮甜程度更是不遜於生蠔，因此，每日自馬祖新鮮直送活淡菜到台灣本島，並堅選長度至少9公分以上的極品馬祖淡菜。

Outing Café & Bar的白酒淡菜鍋(550元)，每日限量供應，以洋蔥、蒜片炒香，加入小番茄及羅勒葉翻炒後，再加入處理後的新鮮淡菜，再以適量白酒悶煮完成。推出後至今可說是餐廳人氣料理首選。今年三月，除了原本2~4人分食的大份量淡菜鍋，又推出個人化的小淡菜鍋(390元)。

◎關於淡菜鍋：源自1921年比利時首都布魯塞爾的傳奇餐廳Aux Armes de Bruxelles，其創始人Cailxte Veulemans以小鍋依個人口味烹煮淡菜，取代傳統大鍋烹煮的方式，口味多變的個人化淡菜從此風靡歐洲至全世界。

◎果然是時尚小酒館，吃完淡菜後用來擦拭手的不是一般包裝好的濕紙巾，而是紙面膜概念的桌邊服務

尼斯罐裝沙拉(250元)，芥末籽加橄欖油及義大利老醋攪拌均勻後鋪底，上層依序放入鮪魚、小番茄、橄欖、水煮蛋、綜合生菜而成。

可以搖一搖後再倒進餐盤內食用

◎關於罐裝沙拉（Jar Salad）：一開始是源自紐約人因愛野餐而發展出便於攜帶又美觀的罐裝型態，並從美國流行到日本，去年開始台灣也大吹罐裝沙拉風潮。

青醬雞胸古巴三明治(320元)，因電影《五星主廚快餐車》而走紅的古巴三明治，我個人也超愛。全麥土司外層塗上奶油再煎至焦褐色，內夾水煮後切片的雞胸肉、巧達起司、瑪芝瑞拉起司、蘿蔓生菜、牛番茄、雞胸肉及青醬等。

Island Fruit法式吐司(250元)選用的是市面少見的法式長棍麵包，切片後放入添加法國肉桂粉與馬達加斯加頂級香草的蛋液內浸漬，煎來香氣十足，搭配草莓、藍莓、百香果與焦糖香蕉，以及香草冰淇淋、薄荷葉、糖霜粉並淋上楓糖漿，很有春天及戀愛的滋味兒！

飲品除了手工精釀啤酒、葡萄酒，還有手沖咖啡，似清酒壺及杯設計，挺有意思。

【警語】飲酒過量有礙身心。開車不喝酒，喝酒不開車。

其它菜單參考

關於【Outing Café & Bar】台北市信義區仁愛路4段462號1樓，（02）2720 – 7579，周一至周四 14:00 - 22:00／週五周六 14:00 - 00:00／周日公休。