●旅遊香港，品嘗米其林餐廳美味，可說是近年來挺熱門的「食」尚之旅。今夏香港之旅，臨時起意走訪了在台灣頗具知名度的米其林一星餐廳「添好運點心專門店」，正好巧遇餐廳創辦人麥桂培主廚，很是開心。 

「添好運」在台灣的知名度不小，可說是近年來台灣人氣排隊餐廳之一，旅訪香港，有機會試試台港兩地的口感有什麼不同之處也挺有趣。除了兩地皆有的招牌港點，不妨試試香港限定的美味。

瞧！在香港的中午用餐時間，店門口一樣是大排長龍。

先來回顧一下餐廳歷史好了；「添好運點心專門店」可說是全球最便宜的米其林星級餐廳，由米其林三星餐廳香港四季酒店龍景軒的點心坊主廚麥桂培與夥伴，於2009年在旺角所開設。堅持「自製點心、即點即蒸」的原則，以「小吃價格、飯店級口感」的高CP值打響名號，開業不到一年，即獲評為米其林一星級榮譽。其中，招牌酥皮叉燒包曾創下日賣750個的紀錄。2010年在深水埗開設比本店大五倍的分店。至於本店，現已結束營業。

因為工作的關係，在台灣曾與餐廳創辦人之一的麥桂培主廚有過數面之緣、幾次交談的我，當天巧遇麥主廚。他除了熱心推介我們幾道他自己個人喜歡，以及台灣沒有的港點，也與我們聊起：「港點，怎麼吃？」，希望我有機會可代他呼籲一下心裡話。

我問：「是什麼呢？」，麥主廚說：「港點，一定要趁熱吃！」，「不要擔心點了之後上菜速度慢，就一口氣狂點上桌。」麥主廚建議，不要一次點太多，吃完再點即可。每次在網路上看到食客分享滿桌港點的照片，他總不免為了「涼了，有損滿分的美味」而擔憂。

喔！嚇我一跳，看到麥主廚認真的表情、嚴肅的口氣，我還以為花生啥事了呢？呵….。OK！各位格友，看到了吧！下次有機會吃港點，別一次點太多，麥大師有說：「再美味的港點，也要趁熱才好吃喔！」

四大招牌：晶瑩鮮蝦餃(港幣26元)、鮮蝦燒賣皇(港幣26元)、酥皮焗叉燒包(港幣19元)、香煎蘿蔔糕(港幣15元)。

煎炸類~賽螃蟹春捲(港幣20元)

煎炸類~香蒜帶子多士(港幣24元)

腸粉類~韮黃鮮蝦腸(港幣22元)

蒸點類~豬潤燒賣(港幣23元)：豬肝蒸的口感很軟嫩，第一次吃感覺很妙。

蒸點類~香滑馬拉糕(港幣16元)

甜品類~冰花蛋散(港幣16元)

關於【添好運】深水埗福榮街9-11號地舖，電話：2788 1226。