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月子餐的滴滴點點(第24天)主食:烤節瓜乳酪牛尾'涼拌鱷梨芒果沙拉(salada de abacate)'乾煎酸豆鱒魚(truta)2013-09-11
2013/09/14 01:23:47瀏覽604|回應1|推薦16

一直都買不到豬腳'巴西人除了黑奴飯的鹹豬腳'平日根本買不到豬腳~~只有多做些牛尾巴湯'膠質一樣很多~~~

鱷梨'在巴西習慣加糖'檸檬打成果汁~~台灣還蠻風行將鱷梨做成沙拉~~

午餐:沙拉蕚梨芒果'乾煎鱒魚佐酸豆醬汁(molho de alcaparras)'藜麥飯

鯽魚木瓜湯

晚餐:烤乳酪蔬菜節瓜'清燉羅宋牛尾湯

( 休閒生活美食 )
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 回應文章

JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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2013/09/15 07:07

酸豆,台灣人很少知道或使用,您是到巴西才知道使用它嗎?又,alcabarras,是誤打"p"成"b",還是葡萄文和英文有差別"alcaparras",又稱"caper"!

您知道台灣的"破布子"嗎?

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-09-15 11:13 回覆:

謝謝蔡阿公來訪

您真細心'是我打錯字了'已經修過

酸豆是我這幾年才會使用的'它很搭配海鮮'

我最愛破布子炒山蘇了'每次回台'必點的菜~~

前陣子一些吃素的道親'說芭西到處是破布子'馬路掉一地破布子'撿回醃製'但我不認識'不敢吃