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蕃茄青椒燉牛舌~~(感謝電小二退薦)
2013/07/21 19:56:09瀏覽1515|回應3|推薦39

露天集市的牛舌非常新鮮,個頭又大'也已去皮了~~好久沒燉牛舌了~~〜〜〜這道料理,在高物價的巴西非常便宜,一個牛舌3美元〜

 材料:

-牛舌兩個,切大塊

-2個洋蔥切大粒,大蒜數粒,雞精2小塊

-青椒2個切大粒

-2個蕃茄切大粒,150ml蕃茄醬

切成塊狀,用滾水汆燙開

將較肥的部分,用乾鍋煎到金黃,(口感較脆,也可再逼出些油脂)

鍋中放一點橄欖油,入洋蔥大蒜爆香,再加青椒蕃茄炒一下,放入牛舌,肉精

翻炒,加水〜〜快鍋燉煮40分鐘

開鍋香氣味撲鼻而來,肉軟爛而不散

搭配智利紅酒,一整個暖和了

( 休閒生活美食 )
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引用
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 回應文章

冰薔薇 ~常不及醉也~
等級:7
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2013/07/23 07:20
謝謝股書蠹來訪下囘來試試您的方法。謝謝!

JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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2013/07/22 12:55
呵呵,在超市見過牛的舌頭,很大很大. . . 
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-07-23 07:24 回覆:
謝謝蔡阿公來訪,牛舌在米國也便宜吧!

楊念塵(藍衫行者)
等級:8
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2013/07/21 21:17
感謝圖文並茂的分享
山間微雨初歇,心事在異地漸自蔓延

-楊念塵-
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-07-23 07:22 回覆:
謝謝念塵來訪法^_^