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TAPIOCA~~QQ的煉乳'椰子絲'樹薯甜點(巴西式的可樂餅)~~(感謝電小二推薦)
2013/04/11 08:49:01瀏覽2947|回應5|推薦49

 

這也是道我超愛的巴西原住民'甜食~~TAPIOCA(達比優嘎)是潮濕的樹薯粉'在平鍋中加熱成型'然後再視自己的喜好'加上煉乳'巧克力'奶油..或鹹口味'如:乳酪.....我很喜歡它那QQ的口感'比糯米類食品'還要乾爽'彈牙....

在這的西谷米也是用樹薯粉做的

材料:

-樹薯粉-煉乳-奶油-椰子奶'椰子絲'或任何自己喜好的材料...

煉乳'黃奶油

新鮮的椰子

在好友安娜的農場中'沒少喝椰子水

嫩椰子肉

老去的椰子殼'挖出白肉'加水用果汁機打成汁'然後過濾~~

這是最純正'毫無添加物的椰子奶

一直到現在'印第安原住民還在用的'古老磨樹薯粉的木製機

現磨好的樹薯粉....一旁有個燒材的大灶'和大平底鍋....放入樹薯粉'加熱後它會自己黏起成型

這是加上黃油的

安娜製作的"達比優嘎"

做好成薄餅狀

澆上自家椰子奶....mmmmuuuuuuuuuu.....讚!!!!!三太子聞香

或抹上黃油

淋上煉乳'放上椰子絲

 

球狀'然後滾上椰子絲

芭樂醬加上煉乳

包乳酪'屬於鹹口味

巧克力溶化後'澆上再放上香蕉片

可能就那糯糯'QQ的口感'讓離家萬里的人..憶起記憶深處...的那份濃濃的類家鄉味吧!!!!

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=vivianvvvvvv&aid=7333093

 回應文章

abc1543
等級:2
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2013/12/21 20:46
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David 好攝一族
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天然美食
2013/04/11 18:27

天然的美食,一定很好吃,叫我們如何是好~

吃不到~~~~~~~

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-04-15 18:55 回覆:
謝謝davidlan88來訪

笑笑-綠洲 明湖 故鄉情!
等級:8
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薔薇不僅領略異國風光!
2013/04/11 14:58

而且吃遍各種奇異美味!

令人羨慕啊!

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-04-15 18:56 回覆:
謝謝笑笑爸來訪

amy lin
等級:6
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特別
2013/04/11 11:25
好特別的食物,看起來真美味
AMY LIN
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-04-15 18:57 回覆:
謝謝Amy來訪

behappy
等級:8
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好吃呀
2013/04/11 10:29
流口水中.
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-04-15 18:55 回覆:
謝謝behappy來訪