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鮮甜節瓜雞肉餃子~~(感謝電小二推薦)
2013/01/04 00:08:57瀏覽3456|回應4|推薦63

~舒服不過躺著'好吃不過餃子~,這是北方人,常說的話....

從海邊跨年回來'冰箱中在年前'都"出清"的差不多了'只有幾個節瓜'一根紅蘿菠'冰庫有些雞腿..因還要旅行'也不想買菜~~~~

來包餃子吧 !!'正好開年'討個吉利~~吃"元寶"~~

節瓜不太新鮮了'外皮有點不好看,修去,一根胡蘿蔔去皮....

刨絲,再剁碎

加上點鹽,擠出汁,(留著汁液'可打進肉中)〜〜放點麻油,植物油攪拌,等下加上海鹽時'不易出水

雞腿肉剁碎,加入點節瓜汁,放點薑末,或薑汁,攪伴一下,再加鹽,一點點酒

加入節瓜

餃子皮做法請看:

http://blog.udn.com/vivianvvvvvv/6595823

北方有句話:軟餃子'硬麵條~~就是說餃子皮的麵'麵要和的軟一點'但是我還是喜歡麵皮較硬點~~

包的好吃餃子'最好不要有摺子'摺子硬不好吃'也不易熟

一口咬下'鮮甜的汁液'滿口流竄...

吃元寶囉!!~~祝格友們'未來的365天'紅紅火火'日日~~開心'健康'財源廣進...三太子心花開

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=vivianvvvvvv&aid=7160748

 回應文章

小牙
等級:7
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2013/10/19 12:12
嚇一跳捏

以為我眼花

感謝電小二推薦怎麼是感謝電小二退
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-10-21 05:59 回覆:
謝謝提醒'失誤失誤

JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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清爽的餃子餡
2013/01/04 12:28
節瓜英文是什麼?絲瓜嗎?
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-01-05 05:29 回覆:

謝謝蔡阿公來訪,

節瓜英文-Hairy cucumber迪士尼料理鼠王Ratatouille主要的材料


如斯
等級:8
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躺著吃餃子
2013/01/04 09:21

北方人說舒服不過倒著 好吃不過餃子

我小時候就常常故意倒著吃餃子  想知道那是甚麼滋味

結果每次都被乾媽逗著玩說:「小心吃鼻子裡去。」

順便請問 節瓜是甚麼?

 

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-01-05 05:24 回覆:

謝謝如斯來訪 節瓜北方也叫茭瓜,義大利料理用很多,迪士尼的"料理鼠王"

Ratatouille這到菜主就用節瓜,它在台灣應該較貴,顏色有黃,綠,花綠

很鮮


weiba
等級:7
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小秘訣ㄛ
2013/01/04 02:20

餃子皮不用打摺省工又更好吃哦 學到啦得意

真想搬企美食達人家附近  當您ㄉ鄰居呀~ 哈哈

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2013-01-05 05:17 回覆:
謝謝weiba來訪,歡迎來巴西旅遊