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紅紅火火'蒸蒸日上'大棗紅糖水蒸蛋糕~~
2012/09/22 10:22:14瀏覽1208|回應1|推薦51

 

~~紅紅火火'蒸蒸日上~~~~

甜香軟糯的紅棗'紅糖'水蒸蛋糕'少油'少糖'口感QQ的一點也不比烤的差'雖然沒烤的香氣'卻有另一種清爽'~~蒸好開鍋那霎那'棗的香氣撲鼻而來~~~三太子聞香

材料:

-15-20個紅棗

-6個蛋

-1'1/2杯紅糖(也可白糖)

-1'1/2杯麵粉

-1/2杯牛奶

-1/2杯食物油

-1小匙香草精

-1大匙發粉

做法:

-紅棗洗乾淨'用剪刀剪碎備用

-蛋黃+紅糖打一下+油+牛奶混合+麵粉...最後+發粉+香草精

-蛋白打發'慢慢倒入'麵糰中'慢慢從下往上攪動'不要圓圈的攪動

-模型抹上食用油'倒入拌勻的蛋糕糊'~~上面擺上棗裝飾 

-鍋子'(就用炒菜鍋'放個架子)水滾開放入蛋糕糊'中火蒸三十分鐘'

熄火'離鍋

冷卻後扣出蛋糕~~可切方形

來張特寫~~中間有碎棗子~~

白糖蒸的~~~~

 


早餐'下午茶~~清清爽爽'~~~三太子聞香

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=vivianvvvvvv&aid=6867906

 回應文章

如斯
等級:8
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還好我吃飽了
2012/09/23 09:25

 您的家人很幸福!

可以常常吃到自家做的美食

異鄉的華人我不知道情況

但在台灣 許多小家庭都不開伙囉!

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-09-24 22:28 回覆:

謝謝如斯來訪

台灣真是美食天堂'出去吃又美味'又便宜

若我回台住'也不開伙~~~ROES餓餓

孩子們小時'愛吃巴西式餐'高爺爺愛吃中餐'~~所以中午'是巴西工人做的'我那時真的很忙'要上班'晚上一定要做晚餐~~又要滿足大家的味道'~~~當他們都上大學'或出國念書'我好"開心"不用天天做飯了'~~那時候想要和他們吃飯"還要"預約"要不沒空詫異~~~

現兩個結婚了'好奇怪!一到周末都想回家吃飯'而且都想吃小時的味道'~~

連高亮不想吃飯時'會和他媽媽說:我要吃奶奶的飯親你一下

只有做了無奈