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~QQ自製純手工義大利綠麵條~(感謝電小二推薦)
2012/06/06 09:08:15瀏覽1685|回應4|推薦29

下班~~今天很累'拿出冰凍庫的綠麵麵'~~

煮好~~澆上很多的番茄醬'~~

紅紅綠綠~~像聖誕樹 ^^  ~~心也跟著飛揚起~~

材料:

-菠菜1把洗淨'用調理機打成泥狀'或果汁機加半杯水

-1公斤麵粉

-4個蛋(每200g麵粉'1個蛋'菠菜已經有水分所以少一個蛋)

-1小匙鹽

我真是像義大利老奶奶'用手擀開麵'手工切的哟!!有時一點麵'機器要清理好久汗

水煮開入麵條'再次滾一下就好'義大利人不吃軟麵條

醬料:

-洋蔥一個切丁

-大蒜四粒切碎

-5匙橄欖油

-蜆半公斤'青口數個

-九層塔

-鹽

油鍋洋蔥'大蒜爆香~~入蜆拌炒一下'入番茄醬'一開即可

很鮮

這盤是素的(番茄醬'九層塔'洋蔥)

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=vivianvvvvvv&aid=6521550

 回應文章

JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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請問
2012/06/07 08:39
偶昨天做剩下的一半土豆麯糰,我放入塑膠袋,置在冰箱。今天中午拿出,改做麵條時,發現麵糰表皮,似乎有一點一點的灰黑點,但內心還是像正常麵糰色澤。

太太說她的經驗,以前也曾看過,隔夜麵糰都有點點。

才不到一天?甚至是置冰箱內!可能發霉點嗎?
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-06-08 00:38 回覆:

蔡阿公'偶沒遇過耶!

偶都做好'放冰凍庫'就算麵糰也放冰凍庫'(不過粉少'都是成品)

找到這款'要十美元'貴森森


faith信心
等級:8
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我做的麵包不能見人啦~
2012/06/07 00:33
UDN做麵包的高手很多, 我不敢秀自己做的麵包啦~
我們家只是吃安心吃得較健康,
美貌(像妳切的麵條就非常漂亮)就需買外面的~呵呵~
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-06-07 08:28 回覆:

謝謝誇獎'害羞


JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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報告
2012/06/06 13:00
今天學您做土豆疙瘩(省事,當然賣像差多了),老二剛好回來,誇好吃!

今天緑麵,蛋白質夠嗎?
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-06-06 20:10 回覆:

po來看看??

都蠻簡單'若要Q一些'麵粉可再多一點'

找不到小花花(番紅花)

等八月去溫哥華'帶一些回來


faith信心
等級:8
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好漂亮~
2012/06/06 10:36

真漂亮的麵~!

昨天我也做了抹茶麵包~不過我是用麵包機做的^^"

冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-06-06 20:07 回覆:

謝謝來訪

抹茶麵包

我去看沒食譜

期待!!!!