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戀戀番紅花~之~義式麵疙瘩
2012/06/04 11:19:41瀏覽711|回應2|推薦22

這裡的番紅花'真是"俗又大碗"(其實是薑黃粉)'用了好多年'將錯就錯害羞用的大方大笑'

上頭大字'是番紅花'下面小字'是薑黃粉

番紅花義大利麵疙瘩

材料:

-500g馬鈴薯

-1大匙黃油

-1大匙乳酪粉

-200g麵粉

-1個蛋黃'鹽'

一點水化番紅花

馬鈴薯煮熟壓成泥'拌入黃油'乳酪粉'蛋黃'混合成麵糰

醒一下

切小塊用叉子壓花

菠菜麵疙瘩

菠菜用果汁機打爛'(同上)混合'麵粉......

水煮開放麵疙瘩'一浮起就撈出'馬上放水龍頭下'不會變色'也不黏(吃不完'剩下放冰凍庫)

醬汁:

鍋子加橄欖油'

放洋蔥丁'蒜末炒香'加上自製番茄醬'熄火放九層塔(素食)

( 休閒生活美食 )
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引用
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 回應文章

renatobdafmorrison
等級:1
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@@
2012/08/31 12:31

好美味啊。流(¯﹃¯)口水了


JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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呵呵,番紅花!
2012/06/05 01:45
昨天,又去逛番紅花,下不了手!真正番紅花只取伊朗番紅花心蕊,只有30絲,要12美金。另外有賣印度番紅「花」,一小瓶花瓣是3美金,但中藥店只須1元。最後打消念頭做西班牙飯!

薑黃素(粉)是抗氧養身食品,益肝脾味!也有助子宮收縮作用,所以妳如果再懷孕期間,要小心食用喔!

這道食物賞心悅目,設計很好,又養生!
冰薔薇 ~常不及醉也~(vivianvvvvvv) 於 2012-06-05 14:19 回覆:

謝謝!蔡阿公來訪'指點足感心耶

這有出產薑黃粉'也分常便宜'表姊用蜂蜜搓成丸'每天吃個兩顆

這也有進口番紅花'等來企看看價位