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2007/08/17 05:32:45瀏覽1476|回應4|推薦26 | |
小妹在灣區唸完研究所回台灣工作後至今三年,再次「順道」經過美國找我們玩耍,見見她想念的妮妮及弟弟(上次見面是去年暑假)。據她表示,她在這裡的兩年裡,雖然去過拿帕酒鄉數次,但都沒參加過酒廠參觀行程,我們左想右想,都想不到現在有那家酒廠願意讓小朋友也可以參加酒廠參觀行程,到了第二天待在索諾瑪河谷時(酒鄉西部),終於在Benziger酒廠如願以嘗。 說到選擇索諾瑪酒鄉的酒廠做參觀行程,也是我們的私心,因為現在拿帕酒鄉多已觀光商業化(見「去拿帕還是索諾瑪」),拿帕的熱門酒廠多半需要早幾天預約參觀行程,再加上昂貴的參觀費用(約為$15-$30不等),並有幾歲以下兒童不得參加的種種限制(行程裡以喝酒為主);反觀,索諾瑪的酒廠彈性較大,也可能是因為參觀的人潮不是那麼多,所以兒童也可以隨行參加,家長在最後品酒階段,注意著不要讓小朋友喝酒即可。 我們誤打誤撞參加的這家Benziger酒廠,竟是少數幾家使用有機栽培葡萄、釀酒的酒廠。酒莊參觀行程由搭乘20人座的半露天電動車開始,成人$10、小孩$5(不喝酒),費時約為45分鐘至1小時。 解說員兼駕駛帶我們到酒莊的山頭上,向我們解釋Benziger的葡萄的地點栽種地點是決定葡萄酒的種類其中一個因素。裁種在向東山頭的葡萄與向西山頭的葡萄,因受光量不同,而有不同的甜酸度。 Benziger的85英畝土地上,使用有機肥於栽培葡萄上,並利用農作物輪作的耕種方式及自然堆肥來保持土壤健康,再佐以自然方法控制雜草、昆蟲及其他害蟲。解說員在途中就要我們不要碰其中一堆植物,他表示,這植物會造成人體過敏,但種在葡萄園旁,則可防止害蟲。 現在正是葡萄轉換顏色的時刻。 Benziger酒廠的釀酒機器。 準備進入酒窖。(原照片看起來很正常,不知何故,放上網就怪怪的) 這個酒窖雖然由人工挖鑿,但裡面的溫度在自然狀況下,就如同身處於冷氣空調房一般清涼,所以這些酒桶內的葡萄酒都維持在最佳狀態中。 酒廠參觀行程的最後一站,當然是品酒囉。今天試喝的是新出廠的白酒及紅酒。 喝完這攤,可以進到品酒室,找任何一品酒員自當天的酒單上,任選三種酒試喝。如未參加酒廠參觀行程者,也可在此以$10任選酒單上的五種酒試喝。當然,要試喝更好的酒,可以付$15選喝。 這裡的品酒室放置許多相關產品販賣,比較與眾不同的是它還有特殊造型的置酒瓶架。 貓咪造型 這些是小鞋子造型的酒杯架(Cup holder),夾腳的部分剛好可卡入葡萄酒玻璃杯的底座。 Benziger Family Winery www.benziger.com |
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