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【紫月小館】台中異國美食.沒有起司的祕魯焗烤扇貝.美式炙燒煙燻豬肋排.日式嫩煎鮪魚脆片.美味讓味蕾驚豔
2016/09/07 08:22:53瀏覽3382|回應0|推薦18

【豔子藤就是愛美食】台中異國美食料理&【紫月小館】主廚私房美食.東西創意料理!沒有起司的祕魯焗烤扇貝.炙燒煙燻豬肋排美式風味.日式嫩煎鮪魚脆片佐金桔檸檬山葵醬.美味讓味蕾驚豔!超乎既定印象的異國美食料理!


【紫月小館】位於西屯區的朝富路,招牌以神秘紫色為主體,店名的名稱彷彿像是來自經典武俠小說中的傳奇啊!是吧!主廚來自馬來西亞並且融合了美式料理的創意發想,美食讓人期待喔!

這一面紅磚牆的設計,以同色系的不同深淺顏色,紅磚排列和拱門的搭襯,擁有著異國風.天花板垂吊的古典的燈飾,投射在另一面的鏡子中,映照出的構圖也很有意境.

【紫月小館】的菜單充滿了異國料理的多元取向,前菜、義大利麵、沙拉、湯品、配菜、主廚私房拼盤等等的創意美食.除了一樓的座位區,三樓的包廂空間約可容納20~25人,合適家族聚餐或是公司聚會的場地預約呢!

日式嫩煎鮪魚脆片.$180

【紫月小館】的前菜創意料理~日式嫩煎鮪魚脆片!一定就要這樣豪邁大口吃~才能感受這道創意料理的口感層次.底層是墨西哥薄脆餅,上層是日式嫩煎鮪魚而中間夾層則是中式泡菜,佐上金桔檸檬山葵醬的滋味,光是看著~就覺得很厲害!是吧!

大口吃~薄脆餅的香脆口感,襯以日式香煎鮪魚的鮮味,整個一塊入口~鮪魚散發的鮮美與嫩度亦於咀嚼之中顯現出來,酸中帶甜味的爽口泡菜又帶來另種風味的感受,佐醬金桔檸檬山葵醬的酸甜香辣滋味恰到好處,爾後洋溢著鮮採薄荷葉和鮮番茄的涼爽氣息,多層次口感迷人,豔子藤很喜歡呢!

祕魯烤扇貝.$120

沒有起司的祕魯烤扇貝!超好吃!美味跳脫了既定印象的框架,而讓味蕾驚艷不已啊!以鮮豔欲滴的草莓與香橙切片擺盤,色彩搭配成功的吸引住了視線!

扇貝綴以甜椒切丁,主廚特調的蛋黃千島醬汁是來自秘魯餐桌的佐料,洋溢著焗烤過後的香濃味道,香氣撲鼻而來!扇貝的鮮甜滋味瞬間脫穎而出,柔嫩的口感自有其迷人之處,擁有醬汁焗烤的香氣卻又完美的襯托出扇貝原本該有的鮮甜美味!讓人想念的味道啊!

紫月特調氣泡水.草莓與檸檬口味.每杯$80

漸層的美感就是不褪流行的引人注目啊!【紫月小館】的特調氣泡水很別緻喔!果汁與氣泡水之間竟是山粉圓耶!入口時,氣泡水的衝擊口感擁有強烈的存在感,草莓口味的酸甜滋味亦隨之而來,山粉圓的潤滑口感則帶來了小小的驚喜!

炙燒雞腿肉青醬義大利麵.$210

炙燒雞腿肉青醬義大利麵!附有沙拉與香蒜麵包!蒜香法式切片麵包好吃喔!脆而不硬,咀嚼時漾著迷人的蒜香味道,香蒜麵包恰到好處的口感是豔子藤最喜歡的地方了.

生菜沙拉佐千島醬

好吃的炙燒雞腿肉~是豔子藤品嚐時的第一印象!醃製入味的雞腿肉,鮮嫩有餘且沾著青醬的芳香,展現出的料理味道很合拍喔!以番茄、青椒、香菇與紅蘿蔔絲一塊拌炒,麵條充分的吸附著青醬汁,青醬的滋味很稱職的奉獻,襯托出Q中帶軟的義大利麵和鮮嫩雞腿肉的美味!

主廚私房拼盤.東西創意料理

炙燒煙燻豬肋排.$420

【紫月小館】的餐點份量很足夠呢!除了主角炙燒煙燻豬肋排之外,亦搭配著波浪脆薯與生菜沙拉以及水果,另外還附有兩片的香蒜麵包喔!

香酥口感的波浪脆薯,佐醬是玻璃杯中盛裝的BBQ醬,馬鈴薯條沾著醬汁一塊吃,很對味喔!清新爽口的蔓越莓醬汁則是生菜沙拉的最佳拍檔了.

萬眾期待的美式炙燒煙燻豬肋排~讓人迫不及待的想大快朵頤一番啊!豬肋排燒烤上色的模樣,瞧著似乎就能感覺美食在召喚了!

炙烤的豬肋排抹上紅麴特調BBQ醬汁,一刀切開來展現出豬肋排的鮮嫩肉汁,豬肋排外層的特調醬汁的滋味剛剛好,鹹香當中帶著微甜的味道恰恰好,好吃而不膩,滴上檸檬汁又憑添了另種風情,好吃得讓人吮指回味啊!

【紫月小館】的商業午餐也有外送服務!現點現做的創意料理,事先預約才是上上之策啊!小黑板上寫著海南雞飯的商業午餐,很吸引人呢!讓人躍躍欲試的想來嚐嚐!

【紫月小館】菜單價位

美食在召喚!沒有起司的祕魯焗烤扇貝!東西創意料理!日式嫩煎鮪魚脆片佐金桔檸檬山葵醬!主廚私房美食.炙燒煙燻豬肋排美式風味!超乎既定印象的異國美食料理!美味讓味蕾驚豔!

三太子覓食去【紫月小館】台中異國美食.美味讓味蕾驚豔

【紫月小館】地址:台中市西屯區朝富路156號

【紫月小館】電話:04-2251-9785

【紫月小館】營業時間:午餐11:00~14:00晚餐17:00~22:00

【紫月小館】低消服務費:低消$160加一成服務費

【紫月小館】停車資訊:路邊停車.朝富三街停車場

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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文,皆為豔子藤個人觀感.以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事!

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( 休閒生活美食 )
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