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台雞店甕仔雞(鹿谷店)酥皮烤雞皮脆肉嫩【豔子藤就是愛美食】登上聯合新聞網首頁
2012/12/16 19:26:19瀏覽12185|回應3|推薦60

【豔子藤就是愛美食】南投燒烤美食介紹&台雞店甕仔雞(鹿谷店)酥皮烤雞皮脆肉嫩,也太好吃了吧!使用陶瓷甕缸原木燒烤的甕仔雞香氣撲鼻,泛著油光的金黃色外皮和美味多汁的鮮嫩雞肉,讓人吮指回味!搭配好吃的手工麵線和肉燥飯,再加上一碗好喝的筍湯,美食饗宴一再回味,也太幸福了啦!

轉過路彎就見到台雞店偌大停車場,寬敞的空地停車很方便,

紅色招牌和黑底白色的字樣非常醒目耀眼。

最吸引人的是木屋前這一排的小葉欖仁樹,

枝枒橫生、綠樹蒼翠貌似傘狀,別有風情。

木造裝潢的用餐環境,原木色彩給人一種溫馨的感覺,

花團錦簇的繁花桌巾帶來純樸熱情的用餐氛圍。

台雞店的菜單提供了快炒、炸類、湯、青菜和飯類的選項,

另有經濟合菜三菜一湯和五菜一湯的招牌拿手菜可供選擇。

點餐過後,在甕仔雞令人期待的美味魅力上桌前,先來參觀一下燒烤的過程。

台雞店是用原木燒烤的陶瓷甕缸來烤雞,

在保溫功能佳且預熱完成的甕缸中悶烤一小時左右,

油脂和雞汁滴落在烤雞下方的盤中,燒烤時陣陣香氣撲鼻而來!

燒烤完成,店家很貼心的請工作人員用剪刀將全隻烤雞分塊,

熱騰騰的烤雞上桌囉!不用迫不及待手扒分拆雞隻,馬上就能動筷享受啦!

開動!

脆皮甕仔雞表面外皮泛著油光,金黃色的閃亮亮色澤簡直就太誘人了!

尤其是甕仔雞要燒烤得入味又皮脆但肉嫩,更是要功夫啊!

附上一碗的雞油和胡椒鹽可酌量沾著雞肉吃添加風味,但其實直接吃就很美味了!

甕仔雞皮脆肉嫩,雞肉味美汁多,肉質鮮甜,外皮烤得非常脆,

吮指回味樂無窮也太好吃了啦!

煎奶香虱目魚肚($180)

煎到外皮焦黃,香香的虱目魚肚魚肉質地鮮美,淋上些許的檸檬汁滋味更好。

手工麵線($30)和肉燥飯($30)

淋上雞油和醬油調味,灑上紅蔥頭和蔥花的手工麵線很香很好吃,

肉燥飯肥瘦恰好、油而不膩也很可口。

陶瓷甕缸原木燒烤的甕仔雞香氣撲鼻,

泛著油光的金黃色外皮和美味多汁的鮮嫩雞肉,讓人吮指回味!

酥皮烤雞皮脆肉嫩,甕仔雞也太好吃了啦!

三太子覓食去台雞店甕仔雞(鹿谷店)049-2754680

營業時間 平日10:00~19:30 假日 10:00~20:30

南投縣鹿谷鄉中正路三段600號


電小二
等級:8
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2012/12/17 17:03 刪除回覆
Dear 豔子藤(viki021013)

特前來恭喜您所發表「南投燒烤美味&台雞店甕仔雞(鹿谷店)酥皮烤雞皮脆肉嫩【豔子藤就是愛美食】」一文,已經登上聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=viki021013&aid=7146867

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最初的感動 雨不停
等級:8
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^^
2013/10/23 19:25

往鹿谷溪頭方向,沿路開了好幾家甕仔雞,算是往溪頭方向的一個小吃景點.

每家風味不同,值得慢慢品嘗.

豔子藤|美食專題作家(viki021013) 於 2013-10-23 19:47 回覆:

這一路上,真有非常多家的甕仔雞,

聞香停車,來去吃甕仔雞。

這家,豔子藤好喜歡!

下回,還要再去享受美食!


ㄚ熊笨蛋
等級:8
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台雞店
2012/12/20 09:48

話說

暑假的時候也有去

結果,整家店只有我跟毛弟兩人@@

豔子藤|美食專題作家(viki021013) 於 2012-12-24 15:53 回覆:

午安~

哇~包場~太好了!

子藤去的時候,也不是用餐時間~前面餐廳倒是坐滿了!

只能說~這一路的甕仔雞選擇太多了~

不過~這家~下次~子藤還要再去!熱呼呼~太好吃了!


竹子
等級:8
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台雞店甕仔雞
2012/12/17 15:58

台北往烏來的路上,也有家台雞店,我去吃過一次

人多的不得了~


        
豔子藤|美食專題作家(viki021013) 於 2012-12-18 11:10 回覆:

竹子姐姐早安~

一路上都能看見甕仔雞的招牌~

因為那一排小葉欖仁樹走進這家~台雞店鹿谷店~

也太好吃了~