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【台灣咖啡.南鄉咖啡園】南投中寮愛妻咖啡.無師自通的咖啡園主.鵝鵝鵝曲項向天歌.鵝群守護的咖啡園
2015/11/25 13:44:58瀏覽2705|回應0|推薦26

【豔子藤旅遊全地圖】南投旅遊&【台灣咖啡.南鄉咖啡園】南投中寮愛妻咖啡.無師自通的咖啡園主陳彰雄夫婦二人共同種植烘焙的台灣咖啡豆,醇香迷人,酸味層次分明.鵝鵝鵝曲項向天歌.鵝群守護的咖啡園!

 

台灣咖啡?鵝群看守?南投中寮愛妻咖啡可是由成群結隊的鵝群一起守護的喔!豔子藤的南投農業小旅行跟著中寮數位中心DOC的參訪行程,一同拜訪了【台灣咖啡.南鄉咖啡園】.

無師自通的南鄉咖啡園主陳彰雄夫婦二人共同種植烘焙的台灣咖啡豆,於1991年開始種植栽種台灣咖啡阿拉比卡豆,20年的咖啡種植經驗,南投中寮愛妻咖啡緣起~正是因為熱情的園主夫人自小就愛喝咖啡!

因緣際會之下,開始以有機肥自然農法來種植台灣咖啡,每日晨起黃昏,於咖啡園現採的咖啡豆,先由第一道程序活水清洗,去除浮起水面的空殼和塵垢,淘汰了空包彈的咖啡豆,爾後去果皮再進行陽光日曬的工法.

洗去外皮的汙垢,進行脫殼的步驟,黏膜的咖啡豆再次水洗篩選,不經過水洗浸泡的過程,直接進行日曬的工法,南鄉咖啡園的咖啡豆於日曬法及蜜處理與水洗豆之間,無師自通的園主陳彰雄先生經由中寮數位機會中心的課程安排學習,尋求最符合自家栽種的咖啡豆的方式.

台灣咖啡.入口時酸味的層次感分明.咖啡清新的口感~溢於言表.

瓜地馬拉咖啡豆.細細品嘗~於酸苦味之中,咖啡豆的甘味悠然的勝出.

瓜地馬拉咖啡+大象豆.多元而厚實的口感很吸引人.

茵赫特莊園咖啡豆.酸甘苦味當中,尤以酸味的餘韻圍繞,最討人喜歡.

南鄉咖啡園的園主陳彰雄先生熱情的讓豔子藤一行人來細細品嘗各家的咖啡.除了自家種植烘焙的台灣咖啡豆之外,來自瓜地馬拉的咖啡豆,一連試了四種不同風味的咖啡豆.

頓時,滿室咖啡飄香四溢!南鄉咖啡園除了擁有自家種植的台灣咖啡,亦有來自中南美洲瓜地馬拉的著名咖啡莊園的茵赫特莊園咖啡豆,經由生豆烘焙,產品有烘豆完成的咖啡豆或是濾泡式咖啡.

這幅畫~栩栩如生.正是來自園主夫人的藝術創作.南鄉咖啡園的鵝群不僅只是出現在藝術美學的油彩畫作之中,南投中寮愛妻咖啡~可是由鵝群共同呵護的喔!

鵝鵝鵝,曲項向天歌!走入南鄉咖啡園的園區,所見所聞正是如此的情景.三兩成群由兩旁咖啡樹的中間走道~迎面而來的是成群的鵝!

瞬間,宛若交響樂般的引吭高歌!此起彼落的嘹亮歌聲,迎著雄赳赳氣昂昂的曼妙身影,捍衛著咖啡園的鵝群~走路有風!

南投中寮愛妻咖啡!鵝鵝鵝曲項向天歌!昂然闊步的鵝群守護著台灣咖啡園!飄香四溢!台灣咖啡豆醇香迷人,喉韻酸味層次分明.來自中南美洲瓜地馬拉赫赫有名的茵赫特莊園咖啡豆~餘韻繚繞!啜飲一杯咖啡香!

ROES加油 【台灣咖啡.南鄉咖啡園】南投中寮愛妻咖啡

【台灣咖啡.南鄉咖啡園】地址:南投市南鄉路140號

【台灣咖啡.南鄉咖啡園】電話:049-2239361手機:0919-014868

【台灣咖啡.南鄉咖啡園】信箱:obc.aroma@gmail.com

本篇部落文為邀約採訪.真心感受.圖文並茂實況報導.懇請斟酌參考閱讀~謝謝收看!

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