【豔子藤就是愛美食】台中日式料理推薦＆【熊富手打烏龍麵】台中逢甲美食．傳承日本手工製麵現場功夫秀！自慢冷烏龍與牛奶海鮮熱烏龍各領風騷一樣好吃！老少咸宜的豚排咖哩飯吃一口就愛上！

就是愛美食的豔子藤特別喜歡吃手打烏龍麵！那種Ｑ彈有嚼勁的咀嚼口感～非常討人喜歡啊！

豔子藤和友人的午餐約會就決定來嚐嚐手打烏龍麵的厲害！豔子藤有上網搜尋做功課喔！熊富手工烏龍麵還能在現場目睹師傅傳承自日本的手工製麵秀呢！

熊富手打烏龍麵位於台中市西屯區河南路二段，擁有特約的停車場．豔子藤開車由台灣大道轉進來，右轉智惠街再於第一個巷口右轉，就能找到幸福特約停車場了．

豔子藤停好車，不用再繞路走直接由巧藝社旁的空地走過來也不太遠，停車費用可以消費＄５００元抵一小時的收費（以此類推）．

寬敞的空間，似乎就這樣把炙熱的陽光給停留在玻璃門外了．白淨的牆面掛著手工製麵的照片，將製麵的過程鉅細靡遺的展示，也讓豔子藤對於待會兒要品嚐的手工烏龍麵～充滿了期待！

日式綠茶和紅茶拿鐵！可以隨自己心意調整冰量和甜度．綠茶帶著清香的雅緻，淡雅的甜度剛剛好！

自慢冷烏龍　＄１３０

當日最驚豔！差點兒就錯過了呢！自慢冷烏龍～看似平凡無奇卻藏著原始的美味！豔子藤喜歡這道！

醬汁是靈魂！也是美味的關鍵．特調醬汁佐以柚子粉和和芝麻及海苔來提味，用自製的手工細烏龍來巧妙搭配，清新爽口，美味正好適合這個夏天！

Ｑ彈的細烏龍麵吸附著飽滿的清爽醬汁，甚是好吃！柔滑可口的溏心蛋的好吃程度也很搶戲！

黃金泡菜　＄６５

熊富手打烏龍麵自製黃金泡菜的溫暖色澤很誘人，吃起來～爽脆好吃！辣、酸、甜的滋味，就這樣一直在味蕾徘徊且流連不去！

紅酒冰釀番茄　＄７０

已剝皮的大番茄切成四等分，以紅酒蜜釀．嚐起來漾起了紅酒香氣很迷人，番茄的味道和蜜釀的甜味伴隨著酒醋的強烈酸味嗆勁，在喉中不容忽視的存在著．

牛奶海鮮烏龍麵　＄２４０

這碗濃郁的泛著牛奶香氣的熱烏龍湯麵，一上桌就很吸睛，是吧！搭配的是豔子藤喜歡的烏龍麵！Ｑ彈又有嚼勁的麵條好吃極了！

牛奶海鮮烏龍麵滿滿的佐料也很精采喔！好吃的白蝦、鮮美的旗魚、花枝和貝類，海帶、京都水菜和日式豆皮及白蘿蔔與紅蘿蔔等配料，很豐富呢！

美味的湯頭也是好吃的關鍵！牛奶的香氣與白蘿蔔等蔬菜及豚骨熬煮的高湯，呈現厚實濃郁的味道，襯托出鮮甜的滋味！

日式炸雞　＄１２０

裹粉酥炸的日式炸雞以外酥內嫩的美妙滋味，展現讓人想念的美味！薄粉炸得酥脆，雞肉軟嫩多汁，醃製入味，調味得宜，好吃無誤！

魚卵玉子燒　＄７５

綿密的日式玉子燒佐以香濃起司和甜甜的魚卵醬，香氣讓人無法抵擋！香香甜甜的滋味，襯托著魚卵啵啵的口感，小朋友的最愛～人氣招牌當之無愧！

芋香炸蝦　＄１００

當芋泥遇上鮮蝦！香甜芋泥口感綿柔，外層再裹以玉米粉酥炸，別具風味的口感，很討人喜歡喔！沾上泰式沾醬的酸辣味道～好吃！豔子藤喜歡這道！

豚排咖哩飯　＄２５０

大塊的酥炸豬排和香濃的咖哩飯分盤上桌！微微香辣的味道愈加帶出咖哩的香味，煎炸過的馬鈴薯愈顯好吃，香噴噴的米飯搭配香濃的美味咖哩，老少咸宜的豚排咖哩飯吃一口就愛上！

看起來又厚又大的豬排以吐司磨成麵包粉來酥炸，裹粉薄厚適中且細緻的吐司酥炸粉，外層香香脆脆的口感反倒襯托出香嫩豬排的美味．

傳承日本師傅的手工製麵現場秀！開始囉！熊富手打烏龍麵的公開製麵室隔著透明的玻璃，每日不定時的手打製麵秀即將上演！凝聚眾人的目光！

師傅將麵粉和海鹽及水揉成麵糰，在製麵室以扎實的手勁和力道，以和、揉、壓、醒、桿、切等一貫手感俐落的技法，每一碗現煮的好吃的Ｑ彈麵條來自每日現做手打烏龍麵．

山粉圓甜湯～冰冰涼涼的飯後甜點！是飽足美食的幸福句點．香噴噴的米飯搭配香濃的美味咖哩，豚排咖哩飯吃一口就愛上！當日最驚艷的自慢冷烏龍麵，美味正好適合這個夏天！

【熊富手打烏龍麵】菜單．價位

【熊富手打烏龍麵】台中逢甲美食．不收服務費

【熊富手打烏龍麵】地址：台中市西屯區河南路二段512號

【熊富手打烏龍麵】電話：04-2700-3298

【熊富手打烏龍麵】營業時間：午餐11:30~14:00晚餐17:30~21:00

【熊富手打烏龍麵】停車資訊：路邊停車．附設特約幸福停車場

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