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【熊富手打烏龍麵】台中逢甲美食.傳承日本手工製麵現場秀.冷烏龍與熱烏龍各領風騷都好吃.豔子藤台中美食地圖
2015/07/03 22:53:55瀏覽4637|回應0|推薦51

【豔子藤就是愛美食】台中日式料理推薦&【熊富手打烏龍麵】台中逢甲美食.傳承日本手工製麵現場功夫秀!自慢冷烏龍與牛奶海鮮熱烏龍各領風騷一樣好吃!老少咸宜的豚排咖哩飯吃一口就愛上!


就是愛美食的豔子藤特別喜歡吃手打烏龍麵!那種Q彈有嚼勁的咀嚼口感~非常討人喜歡啊!

豔子藤和友人的午餐約會就決定來嚐嚐手打烏龍麵的厲害!豔子藤有上網搜尋做功課喔!熊富手工烏龍麵還能在現場目睹師傅傳承自日本的手工製麵秀呢!

熊富手打烏龍麵位於台中市西屯區河南路二段,擁有特約的停車場.豔子藤開車由台灣大道轉進來,右轉智惠街再於第一個巷口右轉,就能找到幸福特約停車場了.

豔子藤停好車,不用再繞路走直接由巧藝社旁的空地走過來也不太遠,停車費用可以消費$500元抵一小時的收費(以此類推).

寬敞的空間,似乎就這樣把炙熱的陽光給停留在玻璃門外了.白淨的牆面掛著手工製麵的照片,將製麵的過程鉅細靡遺的展示,也讓豔子藤對於待會兒要品嚐的手工烏龍麵~充滿了期待!

日式綠茶和紅茶拿鐵!可以隨自己心意調整冰量和甜度.綠茶帶著清香的雅緻,淡雅的甜度剛剛好!

自慢冷烏龍 $130

當日最驚豔!差點兒就錯過了呢!自慢冷烏龍~看似平凡無奇卻藏著原始的美味!豔子藤喜歡這道!

醬汁是靈魂!也是美味的關鍵.特調醬汁佐以柚子粉和和芝麻及海苔來提味,用自製的手工細烏龍來巧妙搭配,清新爽口,美味正好適合這個夏天!

Q彈的細烏龍麵吸附著飽滿的清爽醬汁,甚是好吃!柔滑可口的溏心蛋的好吃程度也很搶戲!

黃金泡菜 $65

熊富手打烏龍麵自製黃金泡菜的溫暖色澤很誘人,吃起來~爽脆好吃!辣、酸、甜的滋味,就這樣一直在味蕾徘徊且流連不去!

紅酒冰釀番茄 $70

已剝皮的大番茄切成四等分,以紅酒蜜釀.嚐起來漾起了紅酒香氣很迷人,番茄的味道和蜜釀的甜味伴隨著酒醋的強烈酸味嗆勁,在喉中不容忽視的存在著.

牛奶海鮮烏龍麵 $240

這碗濃郁的泛著牛奶香氣的熱烏龍湯麵,一上桌就很吸睛,是吧!搭配的是豔子藤喜歡的烏龍麵!Q彈又有嚼勁的麵條好吃極了!

牛奶海鮮烏龍麵滿滿的佐料也很精采喔!好吃的白蝦、鮮美的旗魚、花枝和貝類,海帶、京都水菜和日式豆皮及白蘿蔔與紅蘿蔔等配料,很豐富呢!

美味的湯頭也是好吃的關鍵!牛奶的香氣與白蘿蔔等蔬菜及豚骨熬煮的高湯,呈現厚實濃郁的味道,襯托出鮮甜的滋味!

日式炸雞 $120

裹粉酥炸的日式炸雞以外酥內嫩的美妙滋味,展現讓人想念的美味!薄粉炸得酥脆,雞肉軟嫩多汁,醃製入味,調味得宜,好吃無誤!

魚卵玉子燒 $75

綿密的日式玉子燒佐以香濃起司和甜甜的魚卵醬,香氣讓人無法抵擋!香香甜甜的滋味,襯托著魚卵啵啵的口感,小朋友的最愛~人氣招牌當之無愧!

芋香炸蝦 $100

當芋泥遇上鮮蝦!香甜芋泥口感綿柔,外層再裹以玉米粉酥炸,別具風味的口感,很討人喜歡喔!沾上泰式沾醬的酸辣味道~好吃!豔子藤喜歡這道!

豚排咖哩飯 $250

大塊的酥炸豬排和香濃的咖哩飯分盤上桌!微微香辣的味道愈加帶出咖哩的香味,煎炸過的馬鈴薯愈顯好吃,香噴噴的米飯搭配香濃的美味咖哩,老少咸宜的豚排咖哩飯吃一口就愛上!

看起來又厚又大的豬排以吐司磨成麵包粉來酥炸,裹粉薄厚適中且細緻的吐司酥炸粉,外層香香脆脆的口感反倒襯托出香嫩豬排的美味.

傳承日本師傅的手工製麵現場秀!開始囉!熊富手打烏龍麵的公開製麵室隔著透明的玻璃,每日不定時的手打製麵秀即將上演!凝聚眾人的目光!

師傅將麵粉和海鹽及水揉成麵糰,在製麵室以扎實的手勁和力道,以和、揉、壓、醒桿、切等一貫手感俐落的技法,每一碗現煮的好吃的Q彈麵條來自每日現做手打烏龍麵.

山粉圓甜湯~冰冰涼涼的飯後甜點!是飽足美食的幸福句點.香噴噴的米飯搭配香濃的美味咖哩,豚排咖哩飯吃一口就愛上!當日最驚艷的自慢冷烏龍麵,美味正好適合這個夏天!

【熊富手打烏龍麵】菜單.價位

三太子覓食去 【熊富手打烏龍麵】台中逢甲美食.不收服務費

【熊富手打烏龍麵】地址:台中市西屯區河南路二段512號

【熊富手打烏龍麵】電話:04-2700-3298

【熊富手打烏龍麵】營業時間:午餐11:30~14:00晚餐17:30~21:00

【熊富手打烏龍麵】停車資訊:路邊停車.附設特約幸福停車場

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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、美妝、文字創作的部落文寫作動機單純,純粹以幸福愛分享為筆觸!真心感受純粹,單純用心記載豔子藤人生大小事!食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.懇請斟酌參考閱讀~謝謝收看!

( 休閒生活美食 )
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