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【備長燒肉定食】逢甲美食.日本燒肉.備長炭燒肉丼飯好吃.小酌的日式居酒屋.豔子藤就是愛美食
2015/01/02 12:42:28瀏覽17030|回應4|推薦36

【豔子藤就是愛美食】台中美食日式料理推薦&備長乂天日本燒肉定食專門店.逢甲商圈美食.備長炭燒特製滿腹牛肉丼飯超好吃!晚上九點吃串燒,找地方聊聊,愛蝦饕客必點班節明蝦和特選草蝦,肥美Q彈好吃無誤!午魚一夜干和烤鯖魚的美味也不遑多讓,輕鬆小酌的日式居酒屋!

就是愛美食的豔子藤在網路爬文的時候,目光就是被這樣的極品大草蝦給吸引住的!瞧瞧那大草蝦的蝦膏和蝦肉~說有多吸引人就有多吸引人,是吧!

心動!不如馬上行動!豔子藤一行人的晚餐時光和消夜場,就約在這兒啦!備長乂天日本燒肉專門店就位於台中西屯區的逢甲商圈,福星北路上的位址還蠻好找的!

備長乂天日本燒肉專門店兩層樓房的側牆看板,在夜空中相當醒目!正是一湯入魂的麵屋虎徹同一團隊的姐妹兄弟店.豔子藤一行人可是專程為了傳說中好吃的日式燒肉定食而來喔!

兩排的長椅讓候位的等候,可以稍事休息片刻!還有茶水的供應也頗為貼心!但是特別吸引豔子藤的關注的是石砌牆的燈光!走近一瞧!原來是今兒個美味燒肉的主角~備長炭!

備長乂天以木製的裝潢營造出日式典雅的用餐氛圍,圓柱造型的燈光映照在牆上,牆面的材質據說是以會呼吸的披土處理,二樓這張可容納十人的長桌儼然成為包廂,很合適豔子藤家的家庭聚餐呢!

豔子藤一行人把備長乂天的料理吧台給包圍了!先在一旁預熱卻除水分的備長炭,燒烤美食的時候較不易出現火花四濺的情況,往昔燒烤煙霧瀰漫的情況也不復見!吧檯座位的椅子下方還有可以放置個人包包的空間.自在優雅吃燒肉~開動!

備長炭燒霜降豚肉定食($250)

擁有油花分布的霜降豚肉鮮嫩之中又帶著精選肉質的特有嚼勁,光是品嚐原味就覺得很好吃!豔子藤很喜歡這道!

炭燒雞腿定食($270)

備長炭燒的特質表現在雞腿肉的美食呈現上表露無遺!焦香的雞皮和鮮嫩雞腿肉的完美組合.

備長炭燒豚後腿肉定食($230)

無筋的豚後腿肉切成略帶厚度,燒烤過後,呈現瘦肉厚實的咀嚼口感.

備長炭燒嚴選豚里肌定食($230)

炭燒豚里肌肉薄片,肥瘦相間的口感,油脂的香味在口中擴散也很好吃!

特調味噌醬汁!味道很好!燒肉的原味就很迷人,直接吃就很厲害!嘗試不一樣的滋味,豔子藤用來沾食豬肉和雞腿肉吃起來別具風味!

不能不提的白米飯!來自台東關山米,粒粒分明黏度適中,秘密武器是加入了燕麥穀類的白米飯,吃起來口感又多一重!

備長炭燒嚴選霜降牛肉($350)

看起來就很好吃,對吧!吃起來也沒讓味蕾失望的燒烤牛肉,鮮嫩多汁又帶有油脂的好吃霜降牛肉,好吃無誤!

備長炭燒板腱菲力牛肉定食($350)

肉嫩好吃的板腱菲力牛肉鎖住鮮甜肉汁的好味,很誘人!定食搭配清脆的高麗菜絲和龍蝦沙拉,飽足感十足.

這小碟子中的小方塊可不是豆腐喔!以醬油慕斯急凍的牛肉特製沾醬配料,與香噴噴熱騰騰的燒烤牛肉一塊入口,很有驚喜感!

備長炭燒特製滿腹牛丼飯定食($350)

這套特製滿腹牛丼飯定食一上桌,瞬間捉住了豔子藤一行人的目光!鋪上滿滿的燒烤牛肉太犯規啦!丼飯特調日式醬油的下層還以溫熱水保溫,淋上醬汁的滿腹牛丼飯定食~完食!

備長炭燒極上厚切牛舌($450)

厚切牛舌的美味讓豔子藤印象深刻!帶著爽脆的口感和Q度,好吃耶!

備長乂天日本燒肉定食專門店的吧檯座位前都有USB插座,對於像豔子藤一樣出門常忘記帶充電器的人來說,是很方便的.每桌水壺供應的備長碳水也超特別!

桌上的調味料有廚師特調的海苔椒鹽、起司椒鹽、香蒜椒鹽、芥末椒鹽和七味粉,燒肉的原始美味好吃到都吃完了,豔子藤才想起好像都沒使用耶!

意猶未盡的豔子藤一行人吃完滿足的好吃燒肉定食,續攤吃消夜!備長乂天日本燒肉定食專門店的小酌活動,點兩杯啤酒有送配酒菜呢!(喝酒不開車.開車不喝酒)

極品大草蝦($500)

就說那蝦膏也太誘人了吧!蝦肉紮實地彈牙口感襯托出大蝦的甜美滋味!

午魚一夜干($300)

極品美味下酒菜!彷彿入口即化的細膩口感,風味獨具!鮮美滋味值得細細品味,好吃!

魷魚一夜干($150)鹹香滋味滿溢,具有嚼勁!

鯖魚($200)

讓人停不了筷子的烤鯖魚,入口油脂豐富,鮮嫩美味,豔子藤很喜歡喔!

特選草蝦(3尾$200)

肥美鮮甜的草蝦,讓就愛吃蝦的豔子藤怎能抵擋美食的誘惑呢!是吧!

子持柳葉魚一夜干(5尾$100)

花枝($150)咀嚼之中散發的鮮味很迷人!

班節明蝦(2尾$200)

鹽烤的班節明蝦完美呈現蝦肉彈牙口感,美味更上一層!味蕾難以抗拒的美味想念!

黃魚一夜干($350)

黃魚烤後魚肉質地軟嫩細緻,香味俱足.

日本山藥泥($50)

透抽($150)

具有彈性口感的透抽,以炭火燒烤愈加襯托出海鮮的甜美味道,略帶嚼勁.

找地方聊聊!晚上九點吃串燒!備長乂天日本燒肉定食專門店的串燒只在晚上九點過後才有供應喔!

烤得香嫩的雞翅(1串$60)!彈牙雞心(1串$40)!有嚼勁且不硬的雞胗(1串$40)!脆皮的燒烤雞腿肉(2串$80)!

除了雞肉串燒之外,蔬菜類的蘑菇(一串$30)和洋蔥(1串$30)串燒,還有豔子藤比較少點的豆皮也能烤成美味串燒(1串$30)!

和風沙拉($80)

這道和風沙拉登場的時間,正是時候!淋上和風醬汁,以芥末和胡麻提味,清脆生菜蔬果清爽可口!

找地方聊聊,晚上九點吃串燒,輕鬆小酌的日式居酒屋!逢甲商圈美食.擁有油花分布的霜降豚肉鮮嫩之中又帶著精選肉質的特有嚼勁,備長炭燒特製滿腹牛肉丼飯超好吃!鹽烤的班節明蝦完美呈現蝦肉彈牙口感,美味更上一層!台中美食日式料理推薦&備長乂天日本燒肉定食專門店.好吃無誤!味蕾難以抗拒的美味想念!

 三太子覓食去 

 備長乂天日本燒肉定食.逢甲美食.備長炭燒丼飯好吃.九點吃串燒日式居酒屋

店家地址:台中市西屯區福星北路48號

店家電話:04-2452-6380

營業時間:週一至週日17:00~00:00

停車資訊:路邊停車,收費停車場

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豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、美妝、文字創作部落文寫作動機單純,純粹以幸福愛分享為筆觸!真心感受純粹,單純用心記載豔子藤人生大小事!食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.懇請斟酌參考閱讀~謝謝收看!

( 休閒生活美食 )
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承錠旅行日記
等級:7
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2015/01/05 22:41
看了好想吃喔!!

^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
等級:8
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2015/01/03 22:57

這家感覺很不錯耶!

有機會,狐狸也想去吃看看!



路人甲乙丙
等級:2
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2015/01/03 12:31
雖然剛吃完飯~看這網誌我又餓了 OK忠訓, OK忠訓國際, OK忠訓評價, OK忠訓貸款, 波曼妮亞, 波曼妮亞官網, 波曼妮亞好穿嗎, i3fresh愛上新鮮, 愛上新鮮, i3fresh

隨寫人◆我的阿母好可愛
等級:8
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2015/01/02 19:36

好像聞到燒烤味了

好誘惑的美食啊