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【金沢製麵處】台中港三井outlet美食.日本歷史悠久一百五十年名店.手作熟成烏龍麵.經典美味饕客最愛
2019/06/05 08:03:25瀏覽4661|回應0|推薦21

【豔子藤就是愛美食精選文】台中梧棲區美食【金沢製麵處】日本歷史悠久的手作熟成烏龍麵~征服味蕾的口感滋味!一旦吃過,就回不去了!傳遞美味一百五十年的日本名店.台灣第一家!豐盛蛤蜊海鮮魚湯烏龍麵~湯鮮味美.主廚特製鮮蔬南瓜高湯烏龍麵~饕客最愛!讓人回味無窮的好味道!明太子烏龍冷麵~經典美味!台中港三井 outlet 美食!

撰文/攝影.豔子藤

位於台中市梧棲區的台中港三井 outlet 是一座海港型的 outlet,展店進駐的美食名店更是不勝枚舉!備有偌大的停車場,於平日和假日前來,在全天候的營業時間裡皆免收停車費用.吸引了絡繹不絕的人潮.

來自日本的名店【金沢製麵處】!傳遞美味一百五十年的悠久歷史,在美食饕客念茲在茲的殷切期盼之下,終於來到了台灣!也成為了海外第一家!

日本歷史悠久的手作熟成烏龍麵~只要吃過,就回不去了!擁有室內用餐座位區的【金沢製麵處】位於美食廣場的二樓.台中港三井 outlet 必吃美食!征服了味蕾!

就是愛美食的豔子藤與豔家老爹一起前來拜訪美食的那一天,就將車子停在南三口的停車位子,漫步走過戶外庭園造景和長廊,來到位於美食廣場二樓的【金沢製麵處】.

【金沢製麵處】的菜單,擁有精選開胃菜、日本金沢傳統系列ㄒ台灣在地限定系列以及飲料系列.加80元可以升級為套餐.A套餐為主廚開胃菜加飲料.B套餐則是飲料與主廚甜點.

初來乍到,白色系的牆面排列著彎曲樹木細枝的不規則設計,宛若村莊聚落的純樸風情悄然而生.搭襯紅色沙發椅卻又透露幾許活潑的氣息和熱情的氣氛.

傳承日本一百五十年美味手打烏龍麵的廚房重地,鋪陳以日式茅草屋的概念設計,呈現出反璞歸真的氛圍.

以木頭原色的方桌搭檔深色木椅為主要的座位區擺設佈置,洋溢著溫馨的感覺.長方立體的燈罩裡隱約流瀉出昏黃的燈光,倍感親切而溫暖.

豐盛蛤蜊海鮮魚湯烏龍麵.$320

【金沢製麵處】手作烏龍麵的麵碗~才真的是名副其實的比臉大啊!有深度和內涵的麵碗~盛裝著讓人期待的美食料理!海鮮控的最愛!豐盛蛤蜊海鮮魚湯烏龍麵擁有大蛤蜊和鮮蝦以及小章魚的海產,將鮮甜美味都齊聚一堂!

豐盛蛤蜊海鮮烏龍麵~完美的呈現了鮮味十足的海洋風情!於入口的一霎時~讓人著迷!現點現煮~值得等待!一吃就愛上了!

湯鮮味美!以魚骨熬製的高湯加入大顆蛤蜊的鮮味在裡頭,湧現了海鮮豐厚的鮮美,蛤蜊的鮮味十足盡在其中.

香煎鮮蝦!展現了不同烹調方式的料理,給味蕾帶來了不同層次的口感.剝好蝦殼的白蝦~蝦肉鮮甜且口感彈牙,很討人喜歡!

小章魚佐以醬汁煎香,嚐起來~漾著鹹香甘甜的好滋味,咀嚼的香Q口感襯著海鮮甜美的味道,讓味蕾想念!

手作熟成烏龍麵的Q彈口感~是最迷人之處!咀嚼時的口感勁道恰到好處,縈繞著麥香在其中,又蘊含著海鮮湯的韻味在裡頭,讓味蕾想念的滋味!饕客最愛~美食,當之無愧!

主廚特製鮮蔬南瓜高湯烏龍麵.$280.素食可食.

本日最驚豔~主廚特製鮮蔬南瓜高湯烏龍麵!連一向超愛海鮮的豔家老爹都讚不絕口呢!烤過的南瓜以及保留原味的甜椒和青江菜與整朵大香菇,聯手嶄露鮮蔬的美味.搭襯炸蔬菜餅的風味,給味蕾帶來了美味的驚喜!

以義大利麵餐點的概念與日式烏龍麵結合成一道美味的創意料理,佐醬用新鮮的南瓜和洋蔥和紅蘿蔔等時蔬,歷經熱烤炒香燉煮的費時烹調,再加入高湯與手打烏龍麵的料理絕配~造就經典的好味道.就是愛美食的豔子藤很喜歡!

手作烏龍麵完美的吸附著濃稠而醇香的南瓜風味,於入口的瞬間脫穎而出,來自南瓜鮮蔬的香甜滋味邂逅手打烏龍麵的Q勁口感,讓味蕾回味無窮~難以忘記!南瓜的超級好朋友~香脆可口的核桃堅果又帶來另一重的層次!主廚特製南瓜鮮蔬烏龍麵~一吃就回不去了!

美食的驚豔之旅~不僅止於此!炸蔬菜餅!以洋蔥絲和紅蘿蔔絲及牛蒡與京都水菜~時蔬四大天王組合,炸成酥香脆的口感~湧現不同風味的多元層次.幸福的感覺~油然而生.

明太子烏龍冷麵.$260

冷麵嚐起來的口感風味更佳!手作烏龍麵更加Q彈而帶有嚼勁,彷彿跳躍旋轉的曼妙舞姿.卻又於入喉的瞬間展露出滑溜的口感~表現精采.

傳統的日式經典~明太子烏龍冷麵!鹹香濃郁的明太子佐襯海苔的滋味,搭配柴魚及蔥絲的口感,展現原汁原味的日式冷麵的風味.海洋之味~細細品味!

甜點.黑糖紅豆奶酪

席捲而來的黑糖的香氣~如浪濤般的洶湧而至,濃郁醇厚的味道,佔據了味蕾!相思紅豆~粒粒飽滿卻又擁有綿密的口感.奶酪迎來細緻柔滑的滋味,蘊藏著奶香縈繞其中.

【金沢製麵處】

經典日式手作熟成烏龍麵的絕妙美味~一吃就回不去了!日本料理職人匠心~自家製熟成麵.本日最驚豔~主廚特製鮮蔬南瓜高湯烏龍麵!南瓜鮮蔬的香甜滋味邂逅手打烏龍麵的Q彈口感,讓味蕾回味無窮!南瓜的超級好朋友~香脆可口的核桃堅果帶來另一重的層次驚喜!讓人讚不絕口~難以忘記!美食驚豔之旅~不僅止於此!炸蔬菜餅~時蔬四大天王炸成酥香脆的口感.幸福的感覺~油然而生.

海鮮控的最愛!豐盛蛤蜊海鮮魚湯烏龍麵!將大蛤蜊和鮮蝦以及小章魚的鮮甜美味都齊聚一堂!鮮味十足!於入口的一瞬間~讓人著迷!現點現煮~值得等待!一吃就愛上了!

日式經典~明太子烏龍冷麵!鹹香濃郁的明太子佐襯海苔的滋味,搭配柴魚及蔥絲的口感,展現原汁原味的風味.展現迷人風采!

傳遞一百五十年三角料亭歷史的美味,手作烏龍麵的彈牙嚼勁彷彿跳躍旋轉的曼妙舞姿.卻又於入喉的瞬間展露出滑溜的口感~征服味蕾的滋味!值得細細品味!

撰文/攝影.豔子藤

三太子覓食去【金沢製麵處】

地址: 台中市梧棲區台灣大道10段168號(地圖連結)

電話: 04-37007821

營業時間: 11:00~21:30(美食廣場二樓)

停車資訊: 台中三井outlet停車場

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豔子藤愛吃愛玩愛攝影!透過鏡頭,發現魅力新視界!穿過文字,看見熱忱生命力!用心用眼用記憶的相機,紀錄生命中美好的曾經!旅遊印下的足跡,美食烙上的故事,感動一直在這裡,堅持到底!

謝謝美食邀約.旅遊採點.合作提案.邀約信箱 viki021013@gmail.com

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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文,皆為豔子藤個人觀感.以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事!

食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.本格文中之精選文為邀約採訪.皆真心感受圖文並茂實況報導.懇請仔細斟酌參考.真情考量細心閱讀.謝謝收看!

美食邀約.旅遊採點.合作提案.請洽豔子藤就是愛美食粉絲團

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