【豔子藤就是愛美食精選文】嘉義東區美食【大滷俠台式麻辣燙】嘉義好吃滷味！正宗四川麻辣燙三椒三香三料入味！辣州老滷汁麻香撲鼻辣味餘韻迷人！五重辣自由配！不辣老母雞湯漾著人蔘香氣的清甜滋味～老少咸宜！麻辣鴨血軟嫩入味！麻辣湯餃～熱呼呼能喝的滷湯！麻辣紅油炒手～辣得很過癮！

撰文．攝影／豔子藤

嘉義東區美食～好吃的湯滷味！大滷俠台式麻辣燙位於吳鳳南路，鄰近八掌溪軍輝橋旁，以正宗四川成都麻辣燙口味熬煮辣州老滷汁，另外還有一點都不辣的老母雞人蔘雞湯．能喝的滷湯從不辣到大辣的多元選擇～老少咸宜的後庄滷味．

店面以木頭色系為主軸，搭檔大理石花紋襯托出剛柔並濟的設計感，不僅可以外帶，也有內用座位區可以悠閒地坐下來享用滷味美食．

大滷俠傳說中的美味！從超值精選滷味系列、百菇齊放系列、全麵啟動的麵食系列、無肉不歡系列以及當季食蔬還有大俠推薦與火鍋料系列．滷味多元讓人目不暇給！

大滷俠台式麻辣燙於試賣期間也有多重的優惠，超值好康～麻辣鴨血原價２５元特價１０元！當季蔬菜天天十元特價專賣區～也很吸引人．

吃滷味當然不可少的蔬菜區～單樣１５元，三包４０元！冬季限定茼蒿菜搭高麗菜和花椰菜儼然就是老母雞人蔘雞湯的最佳拍檔呢！

除了前排滿滿的滷味大平台之外，還有大滷俠傳說中的滷味美食藏在這裡喔！麻辣鴨血和麻辣鍾水餃及麻辣紅油炒手各一份！四川麻辣風味牛肚～怎能忘了點呢！是吧！

青菜天天十元特價專區

滷味火鍋料區～同樣價格都可以自由混搭！有單品十五元以及２樣１５元和３樣１５元的多元選擇滷味可以隨意配．有湯的滷味～吃滷味喝著熱呼呼的滷湯．這一季的寒冬臘月吃著熱滷味～暖心又暖手！

大滷俠台式麻辣燙．內用座位區

太極火雲的絢麗光彩映照出豪氣干雲的英雄氣盛．三面牆上繪製了古代畫風的人物畫作，兩張方形木桌與板凳倒有幾分武俠小說中客棧酒館的復古風格．

餐具自取區和飲料機～彈指之間將穿越的思緒帶回了現代．於大滷俠內用座位區用餐，滷味點餐消費金額滿１１０元，飲料無限量暢飲．

大滷俠～五重辣！辣功修為從不辣到辣州原味滷湯，再到小辣、中辣、大辣！品嚐四川麻辣燙的經典美味！

有湯的滷味！滷湯有兩種，喜歡四川麻辣風味就點辣州原味老滷汁，再搭配多重辣度自由選．一點都不吃辣就選老母雞人蔘雞湯．

麻辣招牌鴨血．＄２５

大滷俠試賣期間～麻辣鴨血特價十元！當然非吃不可呀！是吧！紅通通的麻辣滷汁將鴨血滷得入味，鴨血嚐起來口感柔嫩而帶著麻香辣味蘊藏在其中，辣口不辣喉，過癮又好吃！

牛肚．＄３０

辣州原味老滷汁依循著傳統古法嚴選三十多種漢方中藥調製配方，將三椒三香三料細火慢熬八小時的麻辣原味滷湯，以辣椒花椒胡椒提振了麻香的氣味，蔥薑蒜與醋味豆瓣醬和酒釀增添了風味，熬煮成可以喝的滷湯～滋味很討人喜歡喔！

四川麻辣燙的超級好朋友！牛肚～非你莫屬！牛肚滷得口感Ｑ彈而帶嚼勁，咀嚼時洋溢著香麻滋味爾後隨之而來的辣味卻一點也不搶戲，展現出迷人風采！就是愛美食的豔子藤很喜歡！

鍾水餃．＄５０

小辣程度的麻辣鍾水餃！先吃餃子的美味～皮Ｑ餡多，散發著蔥香與豬肉多汁的滋味，佐以麻辣的香氣在裡頭而愈加好吃！末了～再喝一口辣州原味滷湯！感受幸福的滋味！

豬肉片．＄３０

梅花豬肉片漾著脂香與肉汁，嫩Ｑ而不柴．嚐一口湯～辣州原味滷湯的麻香滋味率先脫穎而出，給味蕾帶來了驚喜！於口中蘊藏著一絲的清新甜味縈繞其中，微辣的辣度提振了風味，展現了麻辣香氣的深度與豐富的層次．

紅油炒手．＄４０

紅油炒手～就該是這樣紅光滿面的紅通通的才夠味啊！是吧！紅油炒手入口時～薄皮餛飩的香Ｑ口感襯托出豬肉內餡的飽滿與美味，口中縈繞著麻香辣味的醇厚滋味，讓味蕾回味無窮！

青菜時蔬．三樣＄４０

不辣老母雞人蔘雞湯～不吃辣的豔家小弟就很喜歡喔！以老母雞與新鮮蔬果及紅棗桂圓枸杞一起熬煮的湯頭，嚐起來透露出人蔘的香氣在裡頭，入喉餘韻漾著清新爽口的甘甜滋味，溫潤滑順，老少咸宜！

冬季限定茼蒿與滷味百搭高麗菜加上青花椰菜～任意搭自由選！展露出時蔬的原味清甜，與不辣的老母雞人蔘雞湯很速配呢！

火鍋料組合．有湯的滷味

豔子藤選擇不辣的老母雞人蔘雞湯來搭配大滷俠的火鍋料滷味！燕餃搭龍蝦棒和彈牙好吃的花枝丸，軟Ｑ芝麻燒搭三角油豆腐與蟹肉棒，爆汁魚卵蛋加魚餃和手工牛蒡片，有湯的滷味～大滿足！

【大滷俠台式麻辣燙】菜單價位

有湯的滷味！正宗四川麻辣燙～三椒參香三料入味！四川麻辣燙的超級好朋友～牛肚非你莫屬！辣州原味滷湯的麻香滋味讓味蕾驚豔！展現了麻辣香氣的深度與豐富的層次！不辣老母雞人蔘雞湯溫潤順口～老少咸宜！麻辣紅油炒手辣得過癮！薄皮餛飩的香Ｑ口感襯托出豬肉內餡的飽滿與美味，口中縈繞著麻香辣味的醇厚滋味，讓味蕾回味！

撰文．攝影／豔子藤

【大滷俠台式麻辣燙】嘉義好吃滷味

地址：嘉義市東區吳鳳南路296號（地圖連結）

電話：05-230-7337

營業時間：11:00~23:00

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