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【一品活蝦漢口店】台中深夜食堂.泰國活蝦料理.酸辣蝦胡椒蝦蒜頭蝦.滿滿蝦膏鹽焗大公蝦/豔子藤
2017/07/01 02:30:48瀏覽10161|回應0|推薦32

【豔子藤就是愛美食精選文】台中美食【一品活蝦漢口店】台中深夜食堂.千呼萬喚!台北人氣名店終於來到台中!鹽焗大公蝦~滿滿蝦膏蝦肉鮮甜誰能抵擋!香味撲鼻金沙蝦免剝殼超貼心!仲夏時節美味擔當酸辣蝦!經典胡椒蝦!蒜香迷人蒜頭蝦!晚宴宵夜美食~泰國活蝦料理!

撰文.攝影/豔子藤


千呼萬喚始出來!台北名店人氣美食~終於台中也吃得到啦!【一品活蝦台中漢口店】位於西屯區的漢口路二段,對面就有漢口立體停車場,不用煩惱停車位~對於豔子藤來說太加分了!

饕客推薦【一品活蝦台中漢口店】!由華燈初上的晚餐時刻直到深夜食堂的宵夜時間,一甕一甕的錫鍋端上桌的美味泰國活蝦料理,讓人垂涎欲滴!

除了泰國活蝦料理酸辣蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、金沙蝦、鹽焗大公蝦表現精彩之外,魚汁麵線出乎意料的滋味也讓味蕾驚豔!還有特級美國骰子牛和烤鮭魚頭與XO醬炒高麗菜也很厲害!

一走進來~左右兩排成雙成對紅色燈籠瞬間吸引住了豔子藤的視線,搭襯著木頭圓桌與板凳彷彿穿越了時空來到了美好的舊日時光,擁抱著懷舊的風情!

發呆亭!多麼浪漫的名字啊!方桌長板凳襯著紅磚牆,以木製縷空雕刻為屏而自成一格,卻又與對面的涼亭屋簷相映成趣,倆倆相望饒富趣味.

步上階梯,二樓佈置成大小兩間包廂,廊道上掛著紅紅燈籠,中國風的屏風洋溢著古色古香的典雅和古典的氣質,設計優雅的屏風竟是活動式可移動的呢!

【一品活蝦台中漢口店】的人氣包廂可得要先預訂.小包廂低消$6000元,約可容納14人的大包廂低消$8000元,家族聚餐或公司聚會就能將移動式屏風挪開而成為一個特大包廂.

【一品活蝦】的泰國蝦是來自擁有泰國蝦王國之稱的屏東活蝦養殖場,直送活體泰國蝦到店,再放置於店中的恆溫活水養殖蝦缸.美味品質堅持活蝦料理.

金沙蝦(大).$600

黃金沙蝦~香味撲鼻!熱呼呼的上桌,美味的模樣,瞬間吸引住豔子藤的目光.瞧瞧~金沙蝦已經貼心的剝好了蝦殼,美食在召喚!怎能不叫人心動呢!是吧!

剝殼的金沙蝦嚐起來酥香迷人,金沙鹹蛋黃完美的裹住了剝好殼的全蝦,鹹蛋黃沙沙的口感與鹹香的滋味襯托著彈牙的蝦肉更加展露出鮮甜的美味,相得益彰,唇齒留香!豔子藤很喜歡!

鹽焗大公蝦.$650

美味不平凡!鹽焗大公蝦~叫他第一名!鹽焗的料理完整的鎖住泰國大公蝦的迷人滋味!蝦頭滿滿的蝦膏讓味蕾直呼過癮!蝦肉鮮甜彈牙讓人想念!好吃!

泰國母蝦以金沙美食料理已經是不容小覷,而鹽焗的大公蝦毫不隱藏的展露出豪邁的霸氣,絕對不可錯過的正是饕客最愛的蝦頭蝦膏了呀!厚實的蝦肉Q彈之間洋溢著鮮甜的滋味在咀嚼之間.細細品味鹽焗大公蝦的美味~吮指回味!

酸辣蝦(大).$550

泰國蝦的美味~酸辣蝦最知道!仲夏時節美味擔當~當之無愧!開背的泰國蝦充分地讓酸香辣味與蝦肉完美的結合在一起,也是好吃的關鍵喔!

剝開蝦頭的蝦殼,紅頭母蝦當下立刻展現美味的無窮魅力,光是看著就讓人食指大動了!是吧!入口的瞬間最先脫穎而出的是來自鮮榨檸檬原汁清新的酸香,而後隨之而至的是泰國魚露風味,酸辣提味清爽開胃的酸辣蝦~很討人喜歡喔!

胡椒蝦(大).$550

經典胡椒蝦!考驗著餐廳廚房師傅的火候掌握功力,胡椒蝦既要能入味,又要能保留住泰國蝦的肉質與美味,好吃的胡椒蝦自然成為人氣招牌無誤!

胡椒蝦~這麼吃!先剝下蝦頭的蝦殼,就能文雅的慢慢享用紅頭母蝦的蝦黃,開背入味的胡椒蝦收乾火侯恰到好處,蝦肉散發著胡椒融合著中藥材淡雅清香的豐富層次,每一口蝦肉皆漾著胡椒的香味而讓味蕾流連忘返!

蒜頭蝦(大).$550

蒜香迷人!仔細瞧瞧~這一甕錫鍋的蒜頭蝦可不簡單喔!以生蒜片搭檔香蒜酥!風味獨具,香氣與口感兼具的蒜頭蝦以多元的層次,嶄露出獨樹一格的鋒芒!入味好吃!

白飯免費供應!彰化頂級壽司米煮成粒粒分明的香Q白米飯,讓人不經意之間又多吃了一碗!

XO醬麵線.$150

極品XO醬一點也不馬虎!將干貝的鮮味和甜美表露無遺,拌炒開陽蝦米與鹹魚的獨特風味,美味難以取代,與手工麵線的Q彈口感更是絕配.

魚汁麵線.$90

原以為美食已經無法超越,但是魚汁麵線更厲害了!將蒜味與蔥花和手工麵線一塊拌攪,魚汁的鮮美與鹹香滋味完美的融合在一起,口感QQ的麵線吸附著魚汁的風味,豔子藤超喜歡的.

XO醬高麗菜.$150

極品絕配又一道!XO醬高麗菜~必點!高麗菜與XO醬是最佳拍檔.XO醬的鮮美與鹹香辣味愈加襯托出高麗菜的清脆與清甜,很合拍!

炒水蓮.$100

蒜味爆香,紅椒提味,清炒水蓮的口感清脆細嫩.

蛤仔雞湯.$500

蛤仔雞湯的兩大主角正是蛤蜊和雞肉.雞湯中的蛤蜊嚐起來鮮味十足,而鮮嫩之中帶著Q勁的口感正是仿仔雞的迷人之處.雞肉好吃喔!

特級美國骰子牛.$450

這道特級美國骰子牛也給味蕾帶來了驚喜!美國特級翼板肉以骰子牛的刀工更能於咀嚼時散發出牛肉的甜美肉汁,略帶粉紅色澤的五分熟恰恰好,滑嫩多汁而帶嚼勁.而以魚汁拌炒的杏鮑菇也不僅只是陪襯而已喔!入味柔潤的口感甚是好吃!

胡椒鳳螺.$450

鳳螺的殼薄而肉厚,活體鳳螺浸泡胡椒入味,以牙籤即能輕鬆地將鳳螺完整地拿出.鳳螺漾著濃厚的胡椒香味,帶著Q勁的口感,胡椒風味強烈而讓味蕾印象深刻.讓大家讚不絕口呢!

烤鮭魚頭.$450

烤鮭魚頭~燒烤得恰如其分.鮭魚嚐起來脂香迷人,魚肉擁有滑潤鮮甜的滋味,讓人著迷!

蒜蓉蒸活鮑.5只.$680

肥美的活鮑魚以蒜蓉提味,口感Q彈蘊含著鮑魚的原味,底襯著冬粉,淋上魚汁調味,底層的冬粉吸取了鮑魚的鮮味,搭配著蔥香很對味.

千呼萬喚始出來!台北人氣名店變身台中深夜食堂,從晚餐到宵夜!美食在召喚!叫他第一名的鹽焗大公蝦~滿滿蝦膏蝦肉鮮甜誰能抵擋!泰國活蝦料理!經典胡椒蝦!蒜香迷人蒜頭蝦!仲夏時節美味擔當酸辣蝦!胡椒鳳螺讓味蕾印象深刻!金沙蝦香味撲鼻!骰子牛滑嫩多汁而帶嚼勁!烤鮭魚頭脂香迷人滑潤鮮甜讓人著迷!

撰文.攝影/豔子藤

三太子覓食去【一品活蝦漢口店】台中深夜食堂.泰國活蝦料理.漢口路美食

地址:台中市西屯區漢口路二段148-5號

電話:04-2316-5582

營業時間:17:00~02:00(最後點餐01:30)

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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文,皆為豔子藤個人觀感.以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事!

食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.本格文中之精選文為邀約採訪.皆真心感受圖文並茂實況報導.懇請仔細斟酌參考.真情考量細心閱讀.謝謝收看!

( 休閒生活美食 )
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