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2021/12/16 17:23:10瀏覽25|回應0|推薦0

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日本人聖誕節必吃草莓鮮奶油蛋糕

【旅遊經 洪書瑱報導】

聖誕節即將到來,由於網路發達,至地球村的因素,全球過聖誕節方式越來越趨近,但每個地區過聖誕節所吃的甜點卻有所不同,法國人吃國王派;義大利人吃潘尼朵妮、黃金麵包;德國人要吃史多倫,而鄰近的日本您知道吃什麼嗎?原來是簡單樸素的草莓鮮奶油蛋糕。


為何是草莓鮮奶油蛋糕?這就需起源日本人過聖誕節習俗何時開始,相傳於1922年起才開始風行,據說是現在仍很受歡迎的不二家所炒作而起,當時,不二家推出擺放了聖誕老公公的草莓鮮奶油蛋糕造成了轟動,因此,草莓鮮奶油蛋糕成了日本人聖誕節必吃的甜點。而現在只要在聖誕節前後,日本街上到處都能看到草莓鮮奶油蛋糕,並以草莓和聖誕節小玩偶來裝飾,白白的鮮奶油有一種白雪般的聖誕氣氛,鮮紅的草莓甚至還有聖誕帽之感,加上白色、紅色也是日本傳統吉祥的平安色,在潔白的蛋糕上裝飾紅色草莓的鮮奶油蛋糕,象徵著「平安」!




而台灣大湖草莓季正式於11月開跑,夢卡朵也全面將草莓產地換到台灣,讓同樣為聖誕節設計的莓好時光和草莓生乳捲有更美好的滋味。莓好時光是以3種不同的乳製品—義大利馬茲卡邦起司、法國伊思尼白乳酪、奶油起司和中澤乳霜製作的慕斯蛋糕,中間夾入了一層戚風蛋糕和一層甜點師熬的草莓果醬,起司慕斯帶些乳酸風味,自然酸香的草莓果醬增添了清爽,蛋糕頂端擺滿了草莓,撒上象徵白雪的糖粉,不僅蛋糕美味可口,草莓風味吃到過癮,也充滿了濃濃的聖誕味。

一向追循日本甜點潮流的mon gâteau夢卡朵,也在距離聖誕節倒數之際,推出6吋草莓生乳香緹蛋糕快閃,活動至12/21(二)12點下架,錯過了可能就得等明年。


草莓生乳香緹蛋糕使用了日本中澤乳霜和純生鮮奶油當裝飾和內餡,包裹台灣大湖草莓、香草戚風,表層再以滿滿的台灣草莓做裝飾,濃醇香的鮮奶油和酸香的草莓很合拍,入口奶味、酸香在嘴中擴散,濃郁又爽口的滋味,清爽不膩。



草莓生乳捲

另還有草莓生乳捲也應景上市。草莓生乳捲外層使用湯種蛋糕體,濕潤柔軟但仍保有彈性,包裹中澤乳霜打發的內餡之前,鋪上了四排滿滿的草莓,濃郁的奶香和蛋味滿溢唇舌之間,甜美微酸的草莓增添清爽。

由於草莓不耐冷凍,因此草莓生乳捲和莓好時光目前僅限雙北甜點粉絲訂購,採預訂制,於客人下單後,出貨前製作,統一隔周周四~六出貨。6吋草莓生乳香緹蛋糕則統一於12/22~12/24出貨。

相關訊息可至網站、Mon gateau 夢卡朵粉絲專頁或IG查詢!

圖片:業者提供



本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E5%BF%85%E5%90%83%E8%81%96%E8%AA%95%E7%94%9C%E台東長濱鄉私人借貸(快速貸款 必看推薦)沒工作如何辦信貸 現金借貸

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