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2007/04/26 21:45:38瀏覽6930|回應6|推薦20 | |
例湯---青木瓜排骨湯,香港人開的店,做的例湯真是沒話說的好喝。 百花鑲油條,吃得到滿滿的蝦肉,和著XO醬炒出來滋味不同。 招牌牛河,炒得乾爽不焦糊,吃起來沒油臭味,很清爽。 蒜子田雞,不習慣吃這麼白的田雞,田腿也比較少,都是胸肉。 時價的沙公$720 (應該是算錯錢,一兩50,我們點了一斤重的!)做避風塘炒蟹,這沙公真是鮮甜,但避風塘的料過鹹,不過還是全部打包回來要煮稀飯吃嚕! 腐乳空心菜,漏上了這道菜,我倒是第一次碰到店家說不要上了好嗎?真妙,因為她們生意太好了,但我還沒吃飽,所以硬要她上菜,結果單吃過鹹,真是自找的。 ADD:台北市通化街38巷22號 (6:00pm-02:00am) Tel:2706-4553 同一個禮拜之內再去一次 例湯,裡面有菜乾、南北杏、鳳爪、蜜棗、西施骨。這湯真是鮮美,吃完飯後忍不住請店家加湯加熱,再喝一碗。 可以將湯料撈出當配菜吃。 百花鑲油條 金銀蛋莧菜 中蝦粉絲煲 白灼牛肉,牛肉非常新鮮,白灼八分熟來吃,嫩中有勁。 脆皮雞,表皮炸得剛剛好。 椒鹽田雞 斑頭腩,小龍說很少有店家在做這味,港人做的才夠味,一定要點來吃吃,內容物為斑腩、豆腐,用炸過的蒜粒混著新鮮蒜粒蒸,蒜蓉入味、豆腐吸汁,湯汁稍微收乾後上桌,一嚐滋味果然不凡。 |
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