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香港---興記
2010/09/07 22:05:47瀏覽5129|回應8|推薦18


很久沒吃避風塘炒蟹,過海來吃這家興記。

電話訂位七點半,但店家還是說不一定有位置,來了再說。

桌墊就是菜單

竹蔗水

小菜花生

避風塘醬料,等會沾小菜用。

韭菜花,正猶豫要不要點六小福時,點菜的大姐說如果其他不是很愛就別點了,彎下頭來悄悄說就點這三樣最好吃的即可,馬上從她。

豬舌,這應該是目前為止吃過最讚的,軟嫩適中,口感像上好的豬頸肉般,不沾任何東西吃原味就很棒。

海蜇

燒鵝河粉

燒鵝嫩、河粉滑,只是湯太鹹,還不如多喝竹蔗水。



瀨尿蝦,一人一隻,感情才會好。

一隻HKD176,約TWD740,真的不便宜。建議要點之前先問價錢。



古法避風塘炒蟹,是用豆豉而不是蒜蓉,店家一直說全港只有她們一家做這種古法的,那既然這樣,就點古法的避風塘來試試。

老爺覺得太鹹,他喜歡吃蒜蓉的,我是覺得還OK啦!只是一餐下來又吃瀨尿蝦、又吃蟹的剝的手很累。





結帳金額

海鮮的價錢

延伸閱讀---香港狂吃記錄(7)---銅鑼灣喜記 避風塘炒蟹

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=4350508

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scubagolfer
等級:8
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順序
2010/09/09 10:54

原來有順序問題...

從來沒這狀況,因為多半先點小菜(如海蜇)、大菜(如螃蟹),然後吃得差不多了才掂一掂有多飽、最後叫一兩樣主食(如河粉)

uppu(uppu) 於 2010-09-09 15:24 回覆:
我們是吃完螃蟹後還覺得可以在吃點什麼,又不想吃太撐,所以點粥來吃。

小六子
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香港吃東西要小心
2010/09/09 02:06
這家我是沒去過,
只是最近香港很多餐廳會「搏懵」,
如果沒看清楚帳單,可能就會被灌水,
沒叫的東西會被列在裡面,
如果顧客被抓到,有些會推給「電腦」,說列印錯誤,
不會講廣東話的可能機率會高些,
我也看過本地人被餐廳當「盤子」。

這家是避風塘興記,我剛看到文章會以為廟街的興記什麼時候開始賣瀨尿蝦了...
uppu(uppu) 於 2010-09-09 15:22 回覆:
我當然也有被坑殺過,問過香港友人,他也說就算他也是一樣,熟不熟才有差別。
像海鮮這種時價最好作帳,她說多少就多少,根本不用加妳別的,賣別人一隻150,賣妳190,妳去反應,她說妳的比較大,妳能奈她何~別說香港了,台灣也是一樣啦~~~

馬丁諾
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燒鴨腿河
2010/09/08 22:45

我們上次就是燒鴨腿河配蒜茸炒避風塘蟹。

話說回來,上次點的是兩人套餐,燒鴨河七早八早就上了,還催促我們趕快吃,免得軟爛不好吃。螃蟹則是隔了好幾道菜之後才上的,跟河粉根本搭不上!

uppu(uppu) 於 2010-09-08 23:10 回覆:
我們也是河粉最早上啊!吃完了才上瀨尿蝦、蝦吃完了才是蟹,是吃蟹時我自作聰明說要用齋粥配避風塘料,被阿嬸聽到,阿嬸就說不配,叫我們點艇仔粥比較好滴。

scubagolfer
等級:8
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有道理
2010/09/08 18:02

有道理啊,齋河配些蒜末多棒!蓮姐教得是(店裡其他大嬸哪裡敢說那麼多  )

uppu(uppu) 於 2010-09-08 23:06 回覆:

就是一個蠻親切的大嬸!



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食運不賴...
2010/09/08 14:08

這回港島行..

點菜阿嫂們還真算熱絡

這位大姐私下同您講更是可愛.

自由行也因多種酸甜苦辣滴體驗才更加有趣ㄚ


uppu(uppu) 於 2010-09-08 16:13 回覆:
你最好命了,老爺還帶你去吃富聲叉燒。

scubagolfer
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興記
2010/09/08 12:41
很喜歡喝這裡的竹蔗茅根水,豬脷(舌)下面一張應是海蜇,瀨尿蝦只需點「人數之半」就夠啦。興記的艇仔粥、燒鴨腿河都不錯,後者湯鹹些、叫齋河(陽春河粉)會好些
uppu(uppu) 於 2010-09-08 16:12 回覆:
我們也喝了兩壺ㄟ,真的很好喝,有生津止渴之味,天然的尚好。
感謝提醒,已經把海蜇改過來了。
本來要叫齋河配避風塘的料,是點菜的阿嬸說不搭,齋河或齋粥是要配蒜蓉的避風塘料才合。

馬丁諾
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買單 ...
2010/09/08 10:10

這價格 ... 不會是小貴婦和老爺兩人份吧?

uppu(uppu) 於 2010-09-08 15:56 回覆:
ㄚ~就說一人一支感情才不會散,當然是四個人啦!跟滷肉寶夫妻一起去的。

小六子
等級:4
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請問一下
2010/09/08 03:21
興記的這隻避風塘炒蟹有沒有蒜味?
我是說雖然不是用蒜蓉炒的,有沒有放大顆或切開半粒的蒜?

又,內文有錯,「原味」寫成「原為」。
uppu(uppu) 於 2010-09-08 15:55 回覆:
就記憶所及,好像沒有放大蒜ㄟ!
感謝小六子的細心,已經改過來了,謝!