台中---四訪沐木 - Uppu's blog

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台中---四訪沐木

2008/09/22 23:20:23瀏覽5793｜回應8｜推薦38

來到台中玩耍，第一站還是沐木！

管口魚

黃金白魚（柴魚醬汁、海麵線）

這黃金白魚的頭像不像外星人的頭

喜魚

水針

鮪魚

秋葵明太子蘿蔔泥，這本來要作給我們下酒用的，沒想到我馬上吃完！

今日的螃蟹

花枝海膽握壽司

海膽算甜，至少明礬味不重。

白蝦握壽司，光吃忘了拍，結果師傅再做一個給我拍，干溫啊！

松葉蟹肉加蟹膏握壽司

滷鮑魚（魚翅高湯）

微炙喜知次握壽司（今日限量、女士獨享）

下酒小菜海蜇皮

烤花蟹

鮭魚肚握壽司

花蟹第二彈

幫KEN吃完他該吃的，Ya~

羅蔓葉千尋蝦

沙朗殼肉（內夾剝皮辣椒）

胡瓜師傅特地拿一整塊出來，告訴我們殼肉是指一個部分。

隔壁的台中傳奇大老請我們喝的酒

隔壁的兩人喝三瓶，我們三人喝四瓶，這還不包括啤酒，中午又飲酒過量了！

野生蛤湯，這真是又大又鮮甜。

甜點

延伸閱讀---沐木、二訪沐木、三訪沐木

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=2200671


	回應文章


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聽家中長輩說....

2008/09/23 20:57

福州那邊還有單賣燕皮歐，貴婦姊姊可以買回來自己包自己愛的內餡

克拉拉大姊網誌上那間阿源炒鱔魚超好吃的耶貴婦姐姐有空去台南玩的

話一定要去嘗嘗(這是口水不是嘔吐)

不過近幾次食記貴婦姊姊跟家中老爺喝的酒比吃的東西還多耶

這樣好嗎

uppu(uppu) 於 2008-09-23 22:21 回覆：

我沒這麼勤勞，有人包好吃現成的即可。

我不吃鱔魚ㄟ

那是錯覺吧？每次吃飯又不是只有我跟老爺兩人而以～都是大家高高興興的在一起喝啦


	scubagolfer 等級：8 留言｜加入好友

殼肉？

2008/09/23 11:55

真的沒聽過「殼肉」呢... 中部有燙豬頭殼肉，牛殼肉是啥？

Ribeye 上端有一部份被本地餐廳弄出噱頭(好像是 Sonoma 先炒的，燒肉店跟進)，稱為「蓋子肉」。但此處則取自 Sirloin，不知是否日本燒肉店進一步分售的ヒレ(介於 Sirloin 與 Rump 間的側腰柔嫩部份)

uppu(uppu) 於 2008-09-23 22:19 回覆：
大概各加說法不一吧？其實就是圖中左手邊上方ㄈ字形的地方啦！


	旺旺拔等級：7 留言｜加入好友

樓下的T大
	2008/09/23 11:44
T大還有空跑來代打，您老人家的格子好久都沒更新了耶連大x發有在大特賣也都沒看到您老的推薦喔還有還有，已經九月底囉，那位老宗主差不多快來了吧？別忙到忘了開團耶，我的豬豬撲滿已經九分滿了應該夠錢去吃


	T大~認真打拼上班族等級：7 留言｜加入好友

代打

2008/09/23 10:36

日本北海道一帶使用明樊水來洗海膽，已經有很長的歷史了，幾乎每一家海膽店都這麼幹，而且明樊水的配方還是各店家傳的秘密ㄝ。

洗過明樊的海膽，顆粒較明顯，也保存得較久，便於運送到其他地方。

uppu(uppu) 於 2008-09-23 22:16 回覆：
感謝代打


	凱C 等級：7 留言｜加入好友

中午

2008/09/23 10:30

就喝這樣多, 你也是酒神耶!

我喜歡第一張照片的盤子!

uppu(uppu) 於 2008-09-23 22:16 回覆：
這些酒都不是我喝的！我只喝一點點..............


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Really?
	2008/09/23 05:37
Hi Uppu, Couldn't help to notice that you mention the sea urchin doesn't have too much "明礬味". That's a worry! 明礬 is totally illegel in food. From your article, it seemed that 明礬味 is often can be tasted in sea urchin. Are you sure people use 明礬 in sea urchin. If they do, as consumers, it needs to be reported. Only 3rd world countries still use 明礬 in food. Cheers Worried Barry


	旺旺拔等級：7 留言｜加入好友

真能喝

2008/09/23 00:17

我喜歡那個松葉蟹肉加蟹膏握壽司

看起來超暴力的，正點

依照慣例還是『酒量比食量更驚人』喔

uppu(uppu) 於 2008-09-23 14:26 回覆：
真正會喝的人是我家老爺啦


	newfm2

ccc

2008/09/22 23:28

太讚了~!!!

是星期日嗎? 我也去台中...

uppu(uppu) 於 2008-09-22 23:32 回覆：
這是三個禮拜前～