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日本---ももんじや 山豬鍋
2008/08/26 22:18:34瀏覽2877|回應5|推薦31

參觀完大江戶博物館後,就在附近覓食。

這家專門賣野味的,創業有280年的歷史,歷經九代以上的名店。

差點被窗口的山豬嚇死,還以為是現宰的



整家店從頭到尾就只有我們這一桌客人,不是相撲月份其實兩國這邊人潮並不多。

本來都以為是招待的前菜,其實都要算錢,這小小一碗要$500。

鍋底是味增、味醂、山椒、清酒、醬油所組成。



山豬鍋



服務的阿媽一句英文也不通,我們問啥她通通日語回答,雞同鴨講很久。



要煮10分鐘,耐心等候只好再來兩瓶啤酒。山豬肉是低脂肪、低卡路里的肉,據說越煮越夠味。

等了十分鐘後終於吃到,老爺說吃起來很像加熱的豬肉乾,我們吃起來也覺得柴了些。

熊鍋





沾肉的粉,山椒、七味粉

熊鍋只需煮五分鐘

熊鍋比豬鍋強,肉稍微厚一點也比較Q,但都沒有很好吃,且壽喜燒口味吃多也膩,吃完兩鍋轉戰別的地方再吃。













ADD:東京都墨田區兩國1-10-2

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 回應文章

好命公主
等級:8
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我也被嚇到
2008/08/27 16:53

那隻是標本豬還是活生生的死豬ㄚ?就那樣到吊在那裏亂恐怖的

uppu有膽的話......下回還可以嘗試鹿鍋唷.....我因為沒膽所以沒試過


馬丁諾
等級:8
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山豬和熊?
2008/08/27 09:16

山豬肉很韌吧, 印象裡是種近乎嚼不動的肉.

貴婦連熊肉都吃? 怎沒切一付熊心來下酒?

uppu(uppu) 於 2008-08-27 09:43 回覆:
我還沒這麼"熊",連熊心都敢吃!


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跟朋友去南投玩的時候
2008/08/27 09:02

吃過炒山豬肉倒是挺好吃的由於肉質較韌應該比較適合

煎炒吧,不過熊肉是啥味道我還蠻好奇的呢

uppu(uppu) 於 2008-08-27 09:50 回覆:
熊肉就像要嚼很久的豬肉,比山豬肉強些而已。

CATT
等級:8
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熊鍋 ?
2008/08/27 08:53
Really the BEAR ??
uppu(uppu) 於 2008-08-27 09:53 回覆:

I think so~


凱C
等級:7
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可能
2008/08/27 00:27
看到那山豬我就吞不下東西了 !!
uppu(uppu) 於 2008-08-27 09:53 回覆:
看到是嚇一跳,但肚子餓還是要吃東西滴~