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2020/11/28 20:46:22瀏覽1408|回應3|推薦16 | |
萬萬說這是謝師傅在雅閣的最後一餐,所以他訂了些香港手路菜。 必須說這是吃雅閣十次最好吃最難忘的一次,要感謝大腕萬萬的邀請,讓我有幸吃到這餐。 三種不同的辣醬 小菜黃瓜木耳 小菜涼拌海蜇 烤乳豬 要不要夾麵皮隨個人喜好 燒鵝 這燒鵝也做得太好吃了吧!是吃過中的一絕。 這燒鵝的醬汁我都想打包回去了,也太醇香了。 出現第四種醬料,萬萬說這才是最好吃百搭的辣醬,為了這個還多點了餛飩出來配。 為了這個醬料直接點一顆抄手來搭配 這套剝蟹工具是用過最好使的,也是造型最優美的。 桂花炒瑤柱 只有濕滑香潤可以形容,是吃過最棒的桂花炒瑤柱,蛋的香,瑤柱的醇全有了,炒的功力了得。 臨時追加的紅油抄手 蟹粉小籠包 上面的點點就是醋醬料,所以不用沾任何東西直接下肚。 芙蓉蒸處女蟳 這粉條芙蓉,一吃下肚讓我想到卵磷脂三個字,這蛋香已經超越了蛋本身到另外一個境界,難道廚藝好到可以改變或著是激發出食材最好的一面嗎?卵磷脂的味道香醇濃郁到想舔拭盤子了,有沒有這麼誇張、就是這麼誇張。 處女蟳不消說的好吃鮮美,只可惜我吃的超慢超乾淨,大家都進行下道菜,就我一個還在奮鬥中。 很認真地吃乾淨 謝師傅出來打招呼 蠔油燒雞 (福臨門) 這燒雞最棒的部分就是醬汁,好吃的緊,現在回味口水都要分泌了。 蟹粉糯米飯 吃到這已經快撐死,是用生命力慢慢一口一口細細咀嚼意猶未盡的品嘗。 這糯米飯的濕潤度掌握精準,是我吃過數一數二的,加上蟹粉後更上層樓。 甜點時間到了! 蛋白杏仁茶 糖水部分是都看著萬萬的面子直接招待了,人長得帥真好。 我的定番~楊枝甘露 黑糖紅棗糕 爆漿奶黃包 新朋友特地請假從台南上來吃這餐,還給大家帶伴手禮,感謝。 |
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