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乙女壽司
2019/08/04 10:56:13瀏覽1107|回應0|推薦18

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乙女前面就是三個停車場,我們還傻子把車停到大馬路上的百貨公司內,馬上去把車開出來停到這邊。

 

 

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鍥而不捨的狂打電話喬時間,哪個時段都好,最後好像是店家感受到我們狂熱想吃到的心就幫忙喬到一個一點半的時間,弄的早上就從山中溫泉馬上殺回來為了這一餐。去年沒吃到,今年終於等到了。

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好險有早到,先報了名字在外面等那兩個停好車。

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酒先來喘口氣

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一開場就直上清酒了

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杯子選得好美啊!能登譽的純米吟釀,甜中帶辛微辣。

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連筷子的中國結都美到不像話,這邊的器皿都很典雅。

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先上酒餚,右:まはだ 左:ひらめ。

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第一次在壽司店看到女性師傅在內場,很難得。

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右:こたえび 左:がすえび,久違的がすえび,又吃到你了!真是珍寶來著。

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酒單

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從上到下:鯖魚さば、たい、あまたい。

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河豚白子

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海苔

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用海苔包白子,熱呼呼的好好吃,海苔是有烤過的。

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のどぐろ紅喉

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カワハギ和肝拌在一起

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酒餚上完了,正式上握壽司嚕~這器皿有看過類似的,價格非凡。

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很美吧!

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第一貫あまえび

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トロ,有夠肥美。

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あじ,有紫蘇的味道,魚肉夠厚實,吃起來有汁且豐腴。台北的魚生都有點乾巴巴的感覺,在日本好的壽司店比較可以吃到飽含水分的魚生。是保存問題還是切的厚薄或者是魚本身油脂的狀況哩?這我就不是專家了。

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換酒了,選這款。

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花枝,有柚子提味。

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蟹肉,加了蟹膏蛋白。

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のどぐろ,金澤的名物。

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漬鮪魚

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海膽

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魚湯

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穴子

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裡面個室包廂的長相

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只剩我們三人,感謝師父願意接我們這組客人。

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吃的心花怒放,樂得不得了,終於可以用一點點日文跟師傅聊天,一人加酒餚的おまかせ是12000日幣,加酒錢加稅8%總共43524,開心無價,這餐值得。

( 休閒生活美食 )
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引用
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