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Pasti Trattoria 三訪
2018/09/13 21:03:23瀏覽1886|回應2|推薦18

餐廳廚房的新玩意烤爐

另一桌客人要點的龍蝦,順便多抓一隻給我們。

開店內的白酒

沙丁魚油漬,算是發光魚的喜愛者之一,只是此魚不夠新鮮還真是會讓人倒彈三舍,但這邊專業的絕無此問題,好吃且肥美。

青草、檸檬柑橘的香味,好適合夏天。

麵包可續

淡菜,小個頭的可以吃幾個。

完美的煎沙丁魚,這是吃過表皮最微妙的焦脆口感,能讓表皮有酥感但肉有汁,技術到家。

今年吃過最棒的沙丁魚做法

烤小卷,一人一隻。

Hans主廚烤蔬菜

水份十足的絲瓜,表皮邊邊微焦變成甜味的來源。

秋葵烤過更甜也多汁

淡菜麵點

炭烤牛舌

好軟嫩厚實的牛舌,切大塊的吃好像在跟牛舌喇嘰。

烤龍蝦

一家半隻,夠甜美。

白石斑,聽說是很稀有,肉質很細緻的魚。

義式蒸魚做法,有酸豆增添風味。

很細嫩的肉質,緊實不軟爛,這厚度可以做魚排了吧!

最愛的甜點時間,一定要兩個都吃啊!冰糕

檸檬塔

延伸閱讀---Pasti Trattoria 一二訪

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=114196441

 回應文章

scubagolfer
等級:8
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2018/09/28 13:54
Baladin 精釀啤酒不錯,這裡的菜大部分與其中 Isaac 挺搭的 
uppu(uppu) 於 2018-09-28 22:47 回覆:
有喝過一款有蜂蜜味的啤酒,還不賴。


等級:
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2018/09/13 23:13

這家什麼都很棒,甜點也沒話說

只是廚房排油煙系統不是很好,去了兩次出來全身都油煙味

uppu(uppu) 於 2018-09-14 21:30 回覆:
誒~我吃完沒有這個問題哩~大笑