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人來瘋(4) 紐約「鳥人」
2012/08/04 05:51:53瀏覽1320|回應18|推薦145

     我沒有罵人哦 

     這家位於紐約中城的日本燒烤店

     就叫 「鳥人」Yakitori Totto

    http://tottonyc.com/

     吃的就是  而且是雞的全方面 都可以吃

     包括 限量級 烤的香脆 雞的膝蓋骨

 

     別看是位在二樓 店很小 人氣卻很旺

     兩次 都是訂不到位 只好一開門就去卡位

     要不然就得等一個小時以上

 

    全店的工作人員 幾乎都是少年ㄟ  阿本啊

    態度很優 動作也特快 但又不給人壓迫感

   

    每人最低消費 20大洋

    看起來好似有點高

   但是一串串的慢慢串燒起來  20很快就破了

   來此千萬不要一次到位  一下就點很多

   要邊吃邊點 才知道自己的胃有多大  口袋還有多深

 

   最近親友團來 人來瘋 前後進攻兩次 都很滿意

   給人很深的印象是 紐約的日本人 真的很日

  最近有大陸雜誌説 台灣最美的風景是 人

  所以這一篇美食 不再是以食為主

  因為燒烤 長相都差不多 而口感照又不出來

  也學習看他們掌廚的重生相 來說明一切真相

  還從中帶走了一個很簡單的工夫  請慢看

   

 

含笑 捏 Chicken meat ball 可愛呗

雞肉的按摩師 專注認真 不敢懈怠 

看火 加料 守著火 守著美食

黃豆粉來襯托麻糬冰淇淋

把這功夫打包回家 如法炮製買了麻糬冰淇淋 再撒點黃豆粉 已請客用過一次 客人都很驚艷喔

 

 

 

 


( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=traveler07054&aid=6687915

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小羊媽媽
等級:8
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有趣的文章
2012/08/16 20:36

哈哈~整篇文章讓我從頭笑到尾

是我好些時候沒來逛這裡嗎?

我覺得NJ過客越加灑脫幽默了

嘻嘻~我喜歡這篇文章

讓我想起我的第一份工作

就是在日本料理當正式員工

要背落落長的日語招呼客人

還有下班後幾乎挺不直的腰桿

強調團隊素質禮貌待客之道.....

NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-17 04:10 回覆:
在那餐廳一直嗨過來 嗨過去 都很有元氣
想説下班後 他們的喉嚨會不會失聲呀
説真的 在日本料理店工作 要不停的鞠躬哈腰 蠻辛苦的

安安小秋~回向到彼岸
等級:8
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撇開
2012/08/16 11:41

"倭寇"的仇日情結

其實 日本有很多值得學習的地方

他們敬業的態度 就是一例

但... 我剛看的一則新聞 說日本將把他們不吃的幅射食物 銷售給台灣

再把台灣沒有幅射的食物給買回去 台灣人反而吃不到自己的好東西了

挖哩ㄌㄟ! 太過分了!


NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-17 04:04 回覆:
你説的沒錯 阿本的敬業精神讚
但是心 台灣人就是古意 不太算計啦

熏衣草
等級:7
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鳥人燒烤店
2012/08/08 02:58
這家有名的燒烤店我也光顧過一次
記得是週五的晚上九點半
想吃宵夜 還好那天沒有等很久
但店內仍是高朋滿座
下次去也要點麻糬冰淇淋.....
NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-10 03:40 回覆:

週末 好似開到清晨兩點 越夜吃燒烤越有味道

他們的麻糬冰淇淋解凍的剛剛好 不軟也不硬 加上黃豆粉 又香又甜 好讚哩


玫瑰醬
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紐約好遠~~~吃不到 都流口水了
2012/08/07 23:05

這些雞腿按摩師都是超棒超耐斯的鳥人耶!!

還隔著透明玻璃為每一份餐點按摩加工

讓顧客不愛都難

NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-10 03:37 回覆:

第一次去吃的時候 只剩下吧檯前面對廚師的燒烤區位子

結果發現店家好貼心 可以近距離看的卡哇伊的廚子工作 還會對客人陪笑

還用透明的玻璃隔開 不讓油煙燻到客人 這種感覺蠻好的 


展迎風
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好吃
2012/08/07 12:19

阿本ㄚ就是頂金 連雞肉也要按摩

那烤雞想必非常爽口 

配上麻糬冰淇淋一定很搭

得意


NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-10 03:33 回覆:

阿本ㄚ 的精神就是粉認真 難怪只要阿本ㄟ東西 都嘛是 貴 三 三滴

記得以前 在Campbell的KFC後面 近75號公路上

也有一阿本開的日本餐館 中午的lunch special 很不錯吃

只是不知道現在還有沒有開


天涯孤鴻···花窗
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很費功
2012/08/07 02:12

嘻嘻嘻,我都愛罵人“鳥人”,因為鳥類無齒!!誰理你

好吃不怕貴啦!要善待自己嘛~

NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-10 03:28 回覆:

我只是感覺 鳥人 不太雅

經您如此說明 更加知道 原來鳥人是無齒 還真是不要輕易出口 免得招打說


張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
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下次要要去嘗試嘗試﹗哈﹗
2012/08/05 21:08

NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-10 03:25 回覆:

若不想排隊 可提早預約

他們也有賣午餐 但燒烤就不多 


茱莉雅..
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好奇
2012/08/05 13:09
我也很好奇, 雞的膝蓋骨? 一定很特別! 說不定也到附近嚐嚐, 就怕人不同, 烤出來會不一樣就是 :)
NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-10 03:24 回覆:

我曾看過台灣的美食節目也報過 在台北也有一日本餐廳也有賣

而鳥人賣的雞的膝蓋骨 只撒上淡淡的鹽巴 然後就燒烤 看火侯了

好似不是很難的樣子


Reed
等級:8
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哈哈!說得粉有道理
2012/08/05 10:12
燒烤~長相都差不多,口感照又不出來!
敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-10 03:19 回覆:

是呀 感覺這玩意 有時連筆墨都難以形容

有時連照相都還不見得准

有的是中看不中吃 有的是不中看但中吃


山楓 @ 薪火相傳
等級:8
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真想嚐嚐
2012/08/05 04:23
雞的膝蓋骨是什麼味道,還有,按摩過的雞肉,一定更香Q可口!
NJ過客(traveler07054) 於 2012-08-10 03:12 回覆:

雞的膝蓋骨很脆香 需要咀嚼久一些 但很過癮

我個人還算喜歡 不過不常有 來兩次 只有一次吃到

一口氣 四個人就吃掉五隻雞的膝蓋骨

廚子不斷按摩後 做成的chicken meatball

口感很滑嫩 讚

 

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