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就要「醬」吃
2012/01/10 05:05:27瀏覽1791|回應37|推薦144

PBJ 花生果醬三明治對美國人來說 就猶如國人的燒餅油條一樣

是生活中不可或缺的 而且也是很多人成長中的記憶

記得剛來美國時 就成了 PBJ 迷

不但好吃方便 最重要的可以省很大

從前兒子上學時 若沒有預備好午餐

PBJ可是很快就可混一餐 有時是早也吃 午也吃 吃到膩

難怪到後來 我們全家對PBJ都敬而遠之  多年都不曾出現家中

人到中年 開始注意養生食材 嚐試一些不同口味的東西

一日晃見超市有著五花八門的「醬 」 騷動了我的味蕾

這些「醬」很多是強調給對花生過敏人食用的

雖然我沒有這問題 但是好奇的先擒拿了葵花籽醬入門

(Whole foods 顆粒的 尚好呷)

齁 塗在土司片上 粒粒分明的籽 口中咀嚼著它的香氣

很快的就把超市中 不同的醬 舉凡杏仁 核桃等 都一一收買回家試

而最近正在進行式的是 杏仁亞麻醬 (購於Trader Joe's)

讓我們來看看它的亮點哦 根據它的瓶上說明 有360mg ALA Omega-3

鈣 鐵 還有 Protein 等等 這些名詞讓人吃了 好似有點像吃定心丸

但是掀起它的蓋頭來時 覺得它很油 不過是植物油

使用前 把它喇喇ㄟ 就OK 再仔細看那白色的點點 長的像芝麻就是亞麻籽囉

有時錯過了早餐 喜歡在下午茶時 再把它找回來 醬吃一回

現在想 下一個再來要的醬是什麼呢 嗯 應該是 SoyNut Butter 黃豆醬

全都因為它是低卡低油脂 所以就想來賴上它

讓顛覆傳統「醬」的滋味   一「醬」在手  幸福跟著來

【後記】

這些醬一般的超市不太賣

在Whole foods or Trader Joe's或賣有機產品的超市都有

以下資料取自 Wikipedia

Butter

Calories
(1 tbsp.)

Protein
(g)

Fat
(g)

Calcium
(mg)

Zinc
(mg)

Almond butter

101

2.4

9.5

43

0.5

Cashew butter

93

2.8

8

7

0.8

Hazelnut butter

94

2

9.5

N/A

N/A

Peanut butter - natural

94

3.8

8

7

0.4

Peanut butter - reduced fat

95

4

6

N/A

0.4

Sunflower butter

80

3

7

N/A

N/A

Soy butter (sweetened)

85

4

5.5

50

N/A

Soy butter (unsweetened)

80

4

6.5

30

N/A

Soy-peanut butter (added sweetener)

50

2

1.2

40

N/A


( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=traveler07054&aid=6019256
 引用者清單(1)  
2012/01/10 10:21 【Lifestyle-名家烘焙美食】 《2012分享》平價牛排|貴族世家吃到飽

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蘇珊在矽谷
等級:7
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Almond butter
2012/01/10 10:38

我也有買Trader Joe's 的Almond butter粉不錯,

很有健康取向因為堅果的油質比較好,只是每次快吃完

時,最後的Almond butter都會乾掉,

妳會有這種狀況嗎

哈,那個黃豆醬有趣...不知道是什麼味道啊

NJ過客(traveler07054) 於 2012-01-15 07:36 回覆:

是會乾掉

不過 有時我會將醬放到微波爐打個幾秒

再塗就會好一些

黃豆口味還沒試 應該還可以才是


東村James
等級:8
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太好了
2012/01/10 10:22

葵花子醬﹖

太好了﹐我也去買來試看看。


NJ過客(traveler07054) 於 2012-01-15 07:34 回覆:

要買顆粒的比較好吃

這款只有Whole food才有


divagirl
等級:8
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我也愛吃
2012/01/10 09:31
不過
最近買了Vita mix 打算自己來試著做做看

NJ過客(traveler07054) 於 2012-01-15 07:33 回覆:
有人在等您的研發ㄟ

阿鍾哥
等級:8
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.
2012/01/10 08:45

花生醬抹吐司,讚 !

就怕黃鞠毒素。


NJ過客(traveler07054) 於 2012-01-15 07:32 回覆:

新竹也有很有名的花生醬

好像有馬英九加持過哦


溫哥華 千里傳音
等級:8
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好飼
2012/01/10 08:34
有一段打工時間,為了方便,曾經四個月吃PBJ當午餐,也沒膩
現在早餐還常醬吃
我實在很好嘴斗
Amy

[溫哥華 千里傳音]
[AVの館:電老大]
NJ過客(traveler07054) 於 2012-01-15 07:31 回覆:

呵呵 您真的好好養柳

把錢都省下來 買房了嗎


弄潮兒
等級:8
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花生醬,好吃
2012/01/10 08:20

花生,我所愛,不論帶殼的水煮花生,或油炸的花生,入口後香氣溢出,人間美味

花生醬,也因此愛了起來

曾經買花生醬,尤其是帶有顆粒的,當零食一瓢一瓢入口,一陣滿足,根本來不及買回吐司,整瓶就這麼吃完了

NJ過客(traveler07054) 於 2012-01-15 07:30 回覆:

花生真的會讓人愛不釋手

只要一吃 就很難喊停

實在太香 太誘人了


PeterNJ(棒球季後賽)
等級:8
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Trader Joe's
2012/01/10 06:49
Trader Joe's 很不錯,
魚也不貴,
還賣葡萄酒呢!
NJ過客(traveler07054) 於 2012-01-15 07:28 回覆:
看來 您也是很賢慧的煮夫ㄟ
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