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父親大人的排骨湯
2011/09/06 22:23:13瀏覽989|回應15|推薦108

一個假日午后

趁著越活越來俏的母親大人

和一夥婆婆媽媽到外地

參加法會不在家

我呢假扮一次"肖"女回家騙吃騙喝

沒料到父親大人燉了一鍋

湯清料美味甜的排骨湯招待我

我呼嚕呼嚕喝了好幾碗

一邊拿湯勺撈湯中燉得粉嫩又不柴的排骨

一邊抬眼瞄著父親大人說

這鍋好喝的湯是你弄的?

(多數時候, 下廚的是母親大人

母親大人的菜是從小到大

吃不膩的好滋味

雙親大人都會煮菜

可是, 女兒們的手藝就都不怎麼樣了)

父親大人一聽眼睛一亮

咧著嘴笑說是他煮的

他還說

排骨湯要燉得肉不柴不爛

一定要仔細顧著火候

他說

外面攤子的排骨湯都一滾再滾地

燉到肉軟爛, 離了骨

那肉吃來一點滋味也無

遑論有肉的甜味兒啦

而父親大人煮的排骨湯真是又甜又美味

湯頭清清沒有雜質

湯裡還浮沉著切得大小適中的紅白蘿蔔

湯裡也喝得到蘿蔔的甜味兒

是好湯呀!

我記得以前雙親大人燉湯也愛放玉米塊

那是給愛啃玉米的外甥們吃的

但我懶得啃玉米

(記得前幾回喝湯

我有嘀咕了幾下)

所以

顧念懶惰的我

父親大人這回沒放玉米

改放紅白蘿蔔

有時老人家也貼心得緊

他見你上回只意思意思地

吃了一二塊玉米塊

這次他就不放了

我沒有"明說"我不啃玉米塊喲

父親大人真有慧眼佛心來著!

( 心情隨筆心情日記 )
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很棒
2011/09/07 16:51
超棒的哦。

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快樂成長
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偷偷告訴你
2011/09/07 15:42

我老爸煮飯廚藝比我媽還要好

我也比較喜歡吃老爸煮的

(這句話不能讓我媽看見不然下次回家就要自己帶便當回家了)

不過這幾年我老爸生病了

就比較少煮了

所以啊老爸都是深蔵不露的啦

老爸萬歲


divagirl
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幸福
2011/09/07 10:27
還能有雙親做美味羹湯
也是幸福!!



燕珊
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父親大人的排骨湯
2011/09/07 09:44

羨慕你唷

喝到令尊大人特別為你熬的排骨湯呢

好喝的湯ㄋㄟ


~大邱~
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討教
2011/09/07 09:12
哇你真好命,
雙親都愛下廚又做得一手好菜。
不知令尊大人的密訣在哪?
居然能使排骨粉嫩不柴。
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