媽咪的胡椒餅 - 蕃茄園裡的薰衣草 - udn部落格

網路城邦

字體：小中大

媽咪的胡椒餅

2009/03/03 11:53:46瀏覽3135｜回應9｜推薦53

　

上次媽咪做了水煎包和包子大成功，讓媽咪再次想到調整內餡的成份，試著做胡椒餅．不過這次因為皮包的有點薄，在烤的過程底皮膨脹讓湯汁外流！還好烤出來的胡椒餅，香酥可口讓蕃茄和小薰真是大飽口福．

　　

先準備好餡料和醒麵好的麵團．

　

把陷料包入桿平的麵皮．

　

放入烤盤，再灑上白芝麻.

烤出來的成品（蕃茄先偷吃了一顆）

　

小薰急著向媽咪告密”爸比偷吃了一顆胡椒餅．”

　

光聞香味就讓人忍不住了，難怪爸比會偷吃．

　

先讓小薰拿一顆來嘗嘗．

　

還真燙．

　

讓小薰來吹涼．

　

準好備好筷子要開動了．

　

皮還真酥脆．

　

撥開來看看．

　

裡面的肉餡美味飽滿．

先吃皮．

　

嗯～真是好吃．

　

媽咪做的胡椒餅真是贊．

BloggerAds ?s?i

?ɨ?FE

?ʸUư?٤ΨD?B?Q?UÙ?U??A???C

?󦨰T??..

???~?饻?????q?v

?i?ܦh???껚?v?i?????֤j?v?[?ۅ?t?֡A???~?̨?q?v?u?e?檌-§????ֳ??v?A2/27?P?ʤW?M?C

?󦨰T??..

Impr

( 心情隨筆｜家庭親子 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=toptomato&aid=2687833


	回應文章


	等級：留言｜加入好友

流口水了拉

2009/04/16 23:36

好好吃喔！

媽咪的手藝越來越棒了，

蕃茄真幸福和有口福。

我家林ㄅㄟㄅㄟ一直很羨慕有這樣廚藝的老婆，

可惜我只會用口煮飯（講得一口好菜）。呵呵～

PS.小薰長大好多囉！

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-04-20 22:14 回覆：
最近都在忙公事週記變成了月報，才會感覺小薰變很多吧!


	黃冠軍等級：8 留言｜加入好友

專業水準

2009/03/22 17:49

太優了.

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-03-23 21:29 回覆：
還是在學習階段.


	blue phoenix總統大選的奧步來了嗎等級：8 留言｜加入好友

小薰告狀的樣子

2009/03/16 00:35

真是好可愛

蕃茄多了一個人管你了哦

blue phoenix

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-03-16 10:55 回覆：
小朋友越大越愛說話!


	喵仔 ' - ^ ~ 等級：8 留言｜加入好友

呵呵 ~

2009/03/14 04:38

媽咪要不要去開個小吃店ㄟ~

哈哈

我們是大頭喵&大頭蓁呆瓜二人組。加油~。v(*'-^*)-☆~ ~

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-03-14 16:02 回覆：
這年頭小吃店可不好做哦！


	客居矽谷人等級：8 留言｜加入好友

胡椒餅

2009/03/13 23:53

你做的看起來又好吃又漂亮

之前我也做過那是我在台灣吃過後,回來就自己做,哈真的好吃

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-03-14 15:50 回覆：

不好意思,你誤會了!

蕃茄是爸比,胡椒餅是我老婆做的.


	Where繪兒等級：8 留言｜加入好友

家菜哺

2009/03/05 13:26

我有遇到一種在內餡裡面加一點菜浦，還不錯喔

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-03-06 13:12 回覆：
可以參考看看.


	好命公主等級：8 留言｜加入好友

胡椒餅

2009/03/04 23:36

想到以前還在上班的時候.....公司的業務員外出拜訪客戶回來....會順便買些胡椒餅給我們內勤人員吃.....現在回憶起來發現自己還蠻想念當OL的日子呢

真的覺得蕃茄跟小薰從此不必再去外頭花錢吃早餐或點心....因為媽咪實在太厲害了!!!

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-03-06 13:11 回覆：

現在當OL可是不太容易!如果沒有十般武藝還真是會混不下去.

蕃茄上班時小薰和媽咪都還在睡,早餐都是蕃茄煮的哦!


	得曦等級：8 留言｜加入好友

哇

2009/03/04 14:45

小薰媽咪作的看起來好好吃呦新鮮又多汁感覺

之前在夜市都對胡椒餅抱有期待可是兩三次吃起來都差強人意= =

是偶跟它沒緣分嗎

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-03-04 19:08 回覆：

得曦就要去日本了，到時一定會更想念台灣的食物了．

其實胡椒餅好不好吃和內餡有蠻大的關係,如果餡太肥了咬起來就會感覺油膩不順口，太多瘦肉則會咬起來硬梆梆的．

另外則是皮的厚度不可太厚也不可太薄，烤出來要有金黃色的光澤，不能太硬！最重要的是一定要吃剛出爐的，熱熱的吃才是王道．


	faith信心等級：8 留言｜加入好友

好吃~

2009/03/04 02:57

有妳在 , 家人都很有口福了~

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2009-03-04 08:48 回覆：
不好意思,,胡椒餅是小薰媽咪做的.蕃茄不會做哦!

粉絲團