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文章數：10 |
 巧克力核桃餅乾 |
| 休閒生活｜美食 2016/01/20 19:26:08 |
那一年好友惠文教我做餅乾，從簡單地將奶油砂糖先攪拌後加上雞蛋、香草粉、蘇打、過篩的麵粉加上葡萄乾，當烤箱傳出香味時、我想起小時候，爸爸嘗試著做蛋糕、剛開始有像是發糕的口感，慢慢的幾次後，老爸居然學著把蛋白打發到鍋子倒過來也不會到下來，慢慢地我們的生日有老爸親手做的雞蛋糕。 之後、在教會中學到更多的點心製作，小小點心中、盡量不放添加物、用黑糖或紅糖代替白糖、想辦法減糖製作出可以讓身體感受美味又不添加負擔的心意、開始友善自己和家人身體的第一步。 對於西點烘焙者而言，餅乾真的十分容易成功 減糖50%美式巧克力餅乾配方。 材料 奶油（或椰子油）一杯 全蛋一個 3/4杯 紅糖 2 又1/4杯低筋麵粉 1匙烘培蘇打(可以不加） 1/2匙鹽 天然香草粉 1/2小匙 50g有機葡萄乾（用單一純麥威士忌15cc浸泡） 75g巧克力、 75g碎核果
巧克力手工餅，因為是自家手工製作，除可以在餅乾麵團中加巧克力核果之外、增加燕麥也不錯！ |
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