那天，兒子吃著我做的牛肉麵，

他爽著樂著地說：

「就算現在叫我去當總統，我都不要」。

（我不知道他有想當總統耶！）

這麼跳tone的讚美，

老娘聽起來也是爽呀～～～

隔天，我雖然有煮飯，

但因為他說他還想吃牛肉麵，

所以特別弄了一碗牛肉麵給他。

好了，吃著又爽著的他，

這次說：「我覺得我快哭了耶～」

還說：「就算一碗跟桃源街的一樣貴，我也要吃⋯⋯」

我記得他曾說過如果今生而後只能選一種食物來吃，

那老娘煮的牛肉麵絕對是他不假思索的選擇。

哈哈，真的有這麼好吃嗎？

我是因為兒子愛吃牛肉麵，才學著做牛肉麵的。

我做的牛肉麵有兩種作法，

一種是用牛坑腩，一種是牛腱。

雖說牛肉的部位不用，

但料理的方法和調味料是換湯不換藥的。

洋蔥，蕃茄和蔥薑蒜是最基本的，

先用這些爆香之後，

加入燙好的牛肉，

再加上醬油，酒，

和自己隨意抓取的花椒粒八角乾辣椒這些辛香料，

最後加滿水，煮滾就是了。

以前有時也會加豆瓣醬，

但現在習慣不加，

比較可以吃到牛肉原汁原味清甜的味道。

兒子說我煮的牛肉麵好吃，

我感覺就好像被老板賞識，提拔了一樣的得意，

唉，我實在是個沒有什麼大志向的媽。