話不多說，先看我一篇老文章，這是在103年的11月，因教育部DOC計畫而前往專訪DOC學員咖啡農賴建益先生。

位於頭拒山海拔1126公尺的益咖啡--新社DOC

至今兩年，斷續中，我一直在網路上追蹤著賴先生的臉書，甚至帶著老友前往他家，只為一品從山豬嘴下搶剩的咖啡豆。

　　說搶不為過，看完上一篇文章的人，自能明白我會再三前往的原因，一來，每年初春櫻花盛開之美，令人流連；二來，每年秋末滿坑滿谷的蘆尾和山芙蓉，活脫脫就是一棒捧由上天精心製作的插花，只因，山路崎嶇不平，我一直不敢嚐試告訴大家，怕有所閃失，負不起責任。也因為如此，少了人為的踐踏，這裡保有了原始的生態。

　　園主自栽的咖啡之所以稱為山豬咖啡，並非園主長像豪邁粗獷，而是，園子裡有一窩的山豬，不是賴先生養的，是牠們以為這園子是大家共有的，而益咖啡的網友們，因賴先生的好攝影，看著山豬從小長到大，都有了情感，從一隻到一雙，進而到一家，每看到山豬吃掉了賴桑用心血耕種的甜柿、蔬果、咖啡，氣得想叫獵人來捕捉時，所有網友會一起替山豬求情，螢幕前的我，每每忍唆不住的笑彎了眼，好溫馨的台灣人情。

　　見過揹著工具上山工作的果農，可是，大概沒看過到果園工作時，背著相機的人吧！頭櫃山上，除了山豬，還有好多野生動物，這些難得一見的照片，透過賴建益先生之手，都成為在地學區福民國小的最佳教材，學校屢獲教育部教學卓越獎，並成為大台中特色遊學基地，這是昔日成立DOC計畫時，想讓農友學會網路行銷，自己直接與消費者交易，推廣自己產品，所未預料到的額外收益。

　　為了帶北部造訪的好友上山賞雲海，順道品嚐台灣在地產咖啡的美味，心血來潮，確認賴先生在家，一行人直衝頭櫃山頂，半年不見，昔日的農舍改變之大令人咋舌，偌大的花圃變成了讓人眼睛一亮的草坪；以前躱在樹林後的雲海，現在180度的淨空，完整呈現；以前坐在灶腳瓦斯爐前煮咖啡，所有的情調都被廚房的鍋盆變味了；如今，不僅有了像樣的咖啡吧台，室外還多了好幾張休閒傘和桌椅，氛圍大不相同，喝起來的咖啡馬上就不同等級了。

　　熱愛大自然的好友夫婦當下就著了迷，一聽到距三角點不遠，又可露營，又可登山，晚上還可以喝杯好咖啡，有需要還有無菜單田園料理，每人300元，當下就決定要呼朋引伴到此度假了，一旁的我也因而感到尾椎翹起，頗為得意。

　　有些地方，讓人坐下就不想起身，還好事先知道有無菜單料理，我預約了四人飯菜，這五菜一湯，除了雞和豬，其他全是賴先生果園中產的，新鮮的菜就是鮮甜，一盤山茼萵馬上被一掃而空，而黃色野薑花烘蛋，是第二道被清光的，台北人這一個月只吃得起肉，吃不起青菜，果真是看得出來，哈...。

　　我喜歡的地方，都是適合喜歡山野的人，沒有豪華舒適的享樂，但是，絕對會讓人心靈飽足的地方，這裡沒音樂，沒卡拉ＯＫ，有的是大冠鳩和林雕的悠揚鳴叫聲，有的是群鳥飛過嘈雜的嬉鬧聲，不怕自己突然以為失聰的人，可以來這看夕陽，看雲海，拍大台中的夜晚琉璃光，當然喝杯頭櫃的咖啡，吃頓無菜單料理，相信，這看似無所是事的一日遊，其實，是很充實的。

頭櫃山露營區

賴建益

地址：台中市新社區福興里永櫃22-1號

電話：04-25941783  0920-381826

網址:http://0920381826.jjmore.net/

Email:a2575004@yahoo.com