日月潭周邊美食餐廳多到不可勝數，食材多以在地農產品為主軸，多數跟團的遊客都有固定團客餐，自己開車來要怎麼吃得精巧，就是一門功夫。

　　知名連鎖店敝姓鍋，沒缺席，在日月潭魚池鄉中山路163號2樓也擁有店面。

　　一樓是7-11，觀光局水社遊客中心設點於此，2樓賣場有專屬日月潭特色的店家駐店，深藍底、白色字「請問你貴姓？ 敝姓鍋」用詞非常俏皮親人，「敝姓鍋」賣什麼？好問題，當然是--賣火鍋。

臺灣人愛吃鍋，尤其是出外旅遊，一來方便，二來現煮衛生，在冠狀病毒傳染的當下，當然吃著隨時沸騰的鍋物最安心！

對吃的東西，我相當在意，就怕旅遊在外吃壞東西急性胃腸炎，整個行程都泡湯了，因此，食材是否新鮮？蔬果盤是否青翠含水？手工丸子是否保持微凍？肉片是切片再冷凍，表面還帶霜？還是已解凍盤中都是血水？當然，最標準的是現切仍未退冰的肉片，煮後吃起來不但保有彈性，還帶有鮮甜的肉汁。

敝姓鍋日月潭店沒讓我失望，嚴選在地新鮮當季蔬菜、菇類，當日現熬的湯頭，比較與眾不同的，這裡有現炒再煮的鍋物，招牌炒雞鍋、老饕炒雞鍋、蒜頭蛤蜊鍋、剝皮辣椒雞鍋、川味麻辣鍋、起司牛奶鍋、麻油雞佛炒雞鍋…等。

最近行程多，肝火旺盛，我點了一鍋傳統的苦瓜雞；朋友就比我膽大，敢嚐試新品，點了少見的「起司牛奶鍋」除了湯底是牛奶之外，還附上一整瓶高大牧場鮮乳，將菜置入後再倒入鮮奶，四周全是乳香味，我偷吃了一片汆燙的牛肉，嗯！非常潤口，好吃。

　　獨家「爆爆蛤蜊鍋」則是以蒜頭拌炒半斤鮮肥的蛤蜊，再倒入以大骨與多種蔬果慢火熬製的湯頭，濃郁的蒜味及鮮甜的湯頭，誘人食指大動，除了一塊熬煮的蒜頭，起鍋時，為了增加口感，又加了生的蒜頭末，帶著微辣的湯頭，格外讓人回味，加上碩大飽滿的蛤蜊，這一鍋絕對可袪寒氣。

　　有機會到日月潭時，大家可以又有一個新選擇，不會踩到地雷。

敝姓鍋-日月潭店

地址： 555南投縣魚池鄉中山路163號3樓

電話： 04 9285 6408

營業時間:周一~周五11:00~14:30 17:00~21:00

        周六~周日 11:00~21:00