「屏東可可嘉年華」活動訂於10月11(五)、12(六)國慶雙十連假舉辦，連續2天免費入場﹙報名﹚，遊客只要上內埔地區農會活動網頁報名，或是現場報名，都可免費進行可可TREE TO BAR奇幻浪漫旅程體驗活動。

水土保持局臺南分局攜手屏東縣內埔地區農會及屏東20家可可莊園協力舉辦一年一度『屏東可可莊園嘉年華會』盛事，帶動屏東地區可可產業共同行銷。活動將在10月11(五)、12(六)日國慶雙十連假盛大辦理，民眾可在欣賞雙十節璀璨煙火之際，走訪深具知性的2019臺灣設計展，同時，水土保持局臺南分局於內埔地區農會推出【屏東可可莊園領路帶您認識世界級的臺灣巧克力】，展開一段夢幻的可可「Tree To Bar」體驗旅程。

屏東的可可種植面積不但居全台之首，生產出來的產品更是屢屢獲得國際大獎的肯定，更於108年亞太區競賽中獲得了52面的獎牌，黑金產業為屏東地區帶來相當大的產值，目前每分地的產值可以達到16萬到24萬的經濟效益的產值。

　　可可嘉年華會期間，屏東地區20家可可莊園∕農園，將帶領消費者走入屏東，認識在地可可產業，包含到各莊園進行「可可果園採果體驗」、「晒果及發酵製成瞭解」、「可可 DIY 食農體驗」及「響食可可」等各種體驗，讓遊客除了看可可樹外，還能體驗製作巧克力，品嚐幸福的滋味。

走進農場，在莊主親自解說下，從可可樹的介紹、可可豆發酵、烘焙、去殼、碾碎、研磨、精粹，到最後巧克力成型的製作流程後，大吃驚，原來，可可豆中50%至60%的成分是可可脂、可可鹼和咖啡因。經發酵、晒乾、研磨可提煉可可漿，用以製造可可粉，是製造巧克力的主要原料。

可可樹最高可達15米，葉片寬闊，花直接簇生於枝幹上，白色，花萼為粉色，直徑約1厘米。果實成熟期為4到6個月，每年成熟兩次，主要收穫期為10月到12月。果實為莢狀，長15至30厘米，外為綠色，內有20至100粒種子。收穫後需發酵數日，使其內部變為紅棕色，併產生濃郁的香味，然後剔開果肉，取出可可豆。每棵樹一年只可以收穫1-2公斤干可可豆。

幾十年前屏東就有農民開始研究可可樹，一直想把可可帶入農村取代目前的檳榔，希望大家吃到真正在地製成的巧克力，經過奔走及努力，始有農民合作廢除檳榔園改種可可。當初引進可可樹的目的，一方面是站在健康立場，想取代對人危害較高的檳榔；另一方面是希望剷除檳榔後，栽種具有高經濟價值的可可，這夢想，在2013年7月，可茵山巧克力觀光工廠開始試營運，完成了第一步。

可可樹並不難種，屏東氣候及環境非常適合，幾十年前就有人種植成功，但因後製工作受阻，銷路成問題，所以不易推廣，但這幾年在有心人士研究下，向國外取經，訂做符合國內標準的機器，目前製作出來的巧克力品質，可以媲美國際水準。

在莊主的解說和導覽下，一行人驚奇的與滿樹紅、綠、黃的可可豆莢相見歡，看到可可不同階段的成長歷程，聞到可可豆烤烘時飄來的陣陣香氣，現場還可以嚐到生巧克力，各種製成的巧克力、巧克力冰、冷熱飲及下午茶。坐在樹下，品著濃郁香醇的可可，不僅是味蕾得到滿足，連心都融化了，這人稱有愛情滋味的神奇美味，果真名不虛傳。

「屏東可可嘉年華」活動訂於10月11(五)、12(六)國慶雙十連假舉辦，連續2天免費入場﹙報名﹚，遊客只要上內埔地區農會活動網頁報名，或是現場報名，都可免費進行可可TREE TO BAR奇幻浪漫旅程體驗活動。