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【來喔,來去三重呷好料!】史上最強!新北美食指南NO.1
2019/07/03 15:48:34瀏覽1337|回應0|推薦29

  生活在網路科技日新月異的年代,有什麼是不能在雲端資料庫中搜尋得到的?APP的研發,不但能依食客不同的需求,按地區、餐別、供應時間、優惠條件分類,更能提供即時訊息:目前用餐人數,排隊編號及等待時間,試問,有什麼樣的理由,會讓人想於書店眾多美食旅遊書籍中,選購一本三重心時代

  甫看到由老爺爺與小老婆、花上雅撰寫,我們三重人社群企劃統籌,匠心文創策劃的三重心食代,我露出了不可置信的表情,在人們都習慣拿手機當工具書的當下;在印刷場、書局一一退出競爭的時代,怎麼有人會願意砸下重資製作這麼一本以銅板紙印刷精美無比的書?

  要專訪三重在地具代表性的五十間美食餐館,不是什麼了不起的事,但是,能把每一家各式特色料理,從歷史文化到研發創新,細膩寫出食材製作過程,從消費者的角度客觀給予評價,這不是一般饕客所能做到的,老爺爺和小老婆不僅歸納整理文史背景,更有絕對味覺,才能斷出箇中出眾之處。

  美食旅遊可以是一種工具書,讀者只消跟著作家的腳步遊走於巷弄間;但是,最高的境界,如果這篇篇的採訪稿已不侷限於工商名錄,你可以居中看到跨越時空的傳承與念想,那昏黃燈光下,蒸發的白烟霧裡,人們額頭上泛著汗水,一臉滿足的笑容,那是一代代相傳對食物的堅持與期盼,這時,這本書就已然成為文學。

  一張彷彿置身其中的照片,不僅要有好的照像技術,更要有好的印刷才能呈現。師傅專注於食材上熱情的眼神,那道道美不勝收的佳餚,透過鏡頭,把當下的感動與誘惑躍然紙上,葛惟庸、陳在伸、游桂源幾位幕後的攝影,功不可没。

  來喔,來去三重呷好料!相信,在看完這本書之後,讀者會有和我一樣的念頭,想去品味作者筆下品味至上的日本料理名店、跨國界風味食堂、幸福滿溢小確幸文青咖廳…,跟著捷運台北橋站、菜寮站、三重站、三重國小站、三和國中站、徐匯中學站就能走透透,六站名店美食圈,咱們就一塊出發吧!

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三重心食代--食遊體驗新三重

作者:老爺爺和小老婆

企劃統籌:花上雅

( 休閒生活藝文活動 )
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引用
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