連端午還沒過，屢創歷年新高的氣溫，溽暑難耐，偏又是連著多日跳電事件，讓人忍不住憂心忡忡，這才剛入夏，接下來怎麼過？電視螢幕前讓人驚心動魄的，全台各大水庫吃緊，即便不懂未雨綢繆，任人也開始克制用水、用電。

交通無縫接軌

　　沒體力舟車勞頓，沒經濟能力出國，上山避暑總是做得到的。汽油漲價，自己唱一下高調，不為地球暖化當最後的稻草，腦子當下閃入的念頭，坐公車到烏日高鐵，搭米堤大飯店的接駁車，就這樣，一個人的旅遊也很easy。

　　為了鹿谷賞螢，三月才在米堤飯店體會到白天穿短袖，入夜凍得發抖的難得經歷，這才不到二個月的時間，高速公路兩側已是一片金黃，在藍天白雲的相映下，那景色能頓時讓精神萎靡不振的人坐直身子，顧不得同車人的側目，拿起相機，那窗外讓人嘆為觀止的蕈狀雲，隨風搖擺的阿伯勒，黃綠相間的稻浪，無一不美。

米堤成功的關鍵

　　我的旅遊住宿哲學，如果純粹只是洗澡睡覺，乾淨安靜是我的需求，我不會想住一夜數仟元的豪華飯店；擁有完善的活動空間，優美的環境，以及讓人讚不絕口的美食，這種值得定點停駐的旅遊景點，我願意以金錢交換等值的奢華。

　　米堤的故事中部人耳熟能詳，九Ｏ年代，短短的5年內，米堤接連遭遇賀伯颱風、921地震及桃芝颱風，土石流沖入飯店大廳，大廳以下樓層被土石沖刷，損失慘重。直到民國95年，紡織業大亨李麗裕，花費數億元買下破舊的飯店，再投入鉅資重新整修裝潢，並加強軟硬體服務，使米堤飯店在96年重現昔日富麗堂皇的風貌。

住得貴氣

　　從歐洲進口、高價精造的仿古家具，以及精雕細琢的家具品味，擁有和法國皇室同等級的享受。耗資數億，打造歐式路易十四風情，其造型獨特，融合了歐洲藝術與休閒渡假的新古典主義造型，讓人恍若置身歐洲宮廷。在米堤大飯店中，您可以親身體會，尊榮貴氣的品味！

　　坐在陽台，深呼吸，那每一口清新入肺的空氣，是奢華品。

　　覺得疲憊，想做個SPA？拿著房卡隨贈折價券，逕自前往B3。祁貝爾SPA會館為白娘子國際股份有限公司第一間創始店，以創造良好的工作環境及專業的技能培訓為理念，由米堤飯店支持輔導臺灣陸配聯合總會理事長田春苗所經營，所有使用的美容保養品均為米堤飯店監製，產品成份都有檢測證明。

祁貝爾SPA會館

吃得精緻

　　溪頭、杉林溪以茶聞名全球，為能讓每一個人無論純飲、泡茶、釀酒，在每一口細細品嘗間，都能清楚感受到，大自然清澈怡人的滋味，米堤【為了一口好水，買下一座山】的經營理念，是成功的關鍵。

　　要做，就做到最好，「繼米堤好水」之後，米堤好米—香米，又是一個創舉。為輔助在地產業，聘請前台北知名蛋糕師傅研發蕃薯蛋糕，遠近馳名。　　

頂級尊榮的享受

　　豔羨異國情調的燭光音樂晚宴？浪漫微醺客製化的晚宴，是可預約的。燭光搖曳中，一杯紅酒，專屬的樂團，這唯美的求婚、婚宴情調，是所有女孩夢寐以求，終身難忘的。

　　山泉水溫水游泳池清澈見底的湛藍，是誘人的餌，那無與倫比的舒暢，是讓人會上癮的。數日來被逼出的一身痱子，就在一池山泉浸泡下，一夜間全消了。

談天茶場品味人生

　　既入全球聞名「茶的故鄉」，入寶山焉有空手而歸之理？為了讓遊客可以享受好山好水好茶，眾望所歸之下遊山茶坊進駐米堤。談天茶坊隆重開幕，什麼叫做幸福，醇厚回甘的鹿谷鳥龍，清香的杉林溪春茶，坐在水霧瀰漫的瀑布邊，喝著每一片都通過國家標準檢驗的在地好茶，視覺——茶湯、嗅覺——茶香、味覺——舌根生津，品味人生，享受「活在當下」的趣味。

當粵菜遇上竹鹿

　　旅遊，吃住是兩大重要點，米堤「清苑廳」中餐廳與談天茶坊同日舉行開幕式，以粵菜為主軸，走台灣健康養生趨向。

　　延攬曾任多家五星級酒店的的林楷倫，「靠山吃山」及發展在地特的理念，研發一系列竹、鹿特色菜單。

冰心地瓜西施骨

　　用竹山的精選地瓜，以冰涼的口感呈現，清甜爽口，搭配主廚精選無錫排骨，多汁又不覺油膩。

竹廬香酥炸三鮮

　　選用南投魚池的香菇、竹山的地瓜、鹿谷的高山四季豆，酥炸，新鮮的時蔬，自然鮮甜多汁，吃得滿滿的健康與養生。

港式鮮露高山鱒

　　採用溪頭高山鱒魚，搭配港澳獨有的甘甜生抽醬汁，簡單的清蒸，吃的是甘甜的原汁原味。

XO醬炒竹筍糕

　　綠竹筍細切成丁，手工成筍子糕，搭配清脆的竹筍以XO醬大火拌炒，鬆軟的口感含著淡淡筍香，可圈可點。

港式金牌脆皮雞

　　醃製過後的玉米雞以繁複工序，多道油炸，表皮酥脆不油膩，雞肉仍保有鮮嫰多汁的口感，是道可見廚藝的功夫菜。

貴梨神仙鴨寶鍋

　　以溪頭在地桂竹筍、娃娃菜與鮮甜水梨，搭配干貝、鴨肉燉煮，清甜爽口的湯頭令人齒頰留香。

花膠蟲草燉雞、黃金泡菜杏鮑菇、酒香胚米、米堤好米爆溪蝦、枸杞菊花湯、麥片蝦球、埔里美人腿、紅麴醉雞、糖蜜香芋等多道令人驚豔的料理，結合在地竹筍、美人腿、埔里陳紹…等元素，不僅行銷南投的農產，更帶動地方經濟。

後記：

　　坐困在熱氣逼人的城市牢籠中，你真的不想出門散心，只為了不想動輒滿身大汗？炎炎夏日何處去，我誠心的建議大家，好山、好水、好米、好茶、好食，我必須得說，米堤具有可以登上國際舞台的水準。

遊山茶坊

相關資訊：

米堤大飯店

地址： 558 南投縣鹿谷鄉內湖村米堤街1號

ＦＢ：米堤大飯店

訂房洽詢專線：049-261-2222