迎接萬聖的秋收季節                                       

萬聖節是傳統的節日，是孩子們玩樂開心吃糖的一天，其實，也是代表慶豐收的季節。

各種各樣的水果，它們的收成幾乎都告一段落了。尤其蘋果在這時節是最亮麗，當紅撲撲或綠中透黃的各種各樣的蘋果，展示在農人市場時，也是我們把握機會，享受各種蔬菜水果的最佳時候了。

南瓜湯，南瓜飯，或南瓜派都是我的最愛。

沒有比一年中，這時候的蘋果更好吃的了。

只是，雖然我們習慣生吃，偶而改變一下，也會讓家人有個意外的驚喜呢；

生菜中，切些蘋果薄片，清香又增口感。

晚餐時，在單調的豬排肉旁，刷些蘋果泥就著一起吃，天然的酸甜味，不是任何調味料可以相比的。

我也喜歡在料理摩洛哥小米（couscous）時，切點蘋果小丁進去，健康又香氣十足。

其他用蘋果能做的甜點，就不用說了，蘋果派，蘋果麵包，蛋糕，鬆餅等等…..你不會相信，有上百種之多。