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五月花
2012/05/15 15:51:17瀏覽1302|回應6|推薦96

五月初的連綿細雨過後,我們家農場的花圃冒出一畦韭蘭。

粉紅花朵搭配嫩黃花蕊份外迷人。

韭蘭花期很短,開一天就謝了,想看這麼多韭蘭花要碰運氣。

韭蘭跟韭菜不一樣,可別認錯了。

我們家陽台的茉莉花正含苞待放。

人家都說「六月茉莉」,可是這會兒它已綻放,並吐露著芳香。

也把它歸類成「五月花」吧.....。

這幾株紅色孤挺花是從快樂公主娘家移植過來的,算是嫁妝囉!

每年此刻,孤挺花都會開出許多又紅又大的花朵。

有多紅?就是這...麼紅!

有多大?就是這...麼大!

搬張椅子,坐著賞花看風景。

老爸拔草腰酸腿酸,請他「對號入座」,欣賞漂亮的花。

母親節前後,我們家農場就會開滿金針花。

媽媽親手種的金針花,品種比較特殊,三片花瓣上有暗紅顏色。

金針花又名萱草,中國的母親花。

含著露水,迎向豔陽。

還沒旋開豔黃舞裙的金針花芽。

慢慢的舒展,好像有股奔放的生命力在掙扎。

花的容顏是如此燦爛!

這兩種都算是我們的母親花,對媽媽的思念深又長。

摘一捧金針料理成羹湯,希望能複製出媽媽的味道。

五月中旬,火球花接著登場亮相。

如金蛇吐信,如燃燒的火鳥。

可是我怎麼老覺得它像馬桶刷呢?哈哈哈!!

 

( 心情隨筆雜記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=taoshejii&aid=6457855

 回應文章

JamieChao
等級:8
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很旺的農場哩
2012/05/22 17:44
你家農場花朵種類好多喔!該不會每個月都有不同的花分批開吧!
ono(taoshejii) 於 2012-05-23 17:24 回覆:

農場裡沒有花開的時候

路邊的野花也不錯看奸笑(呵呵、嘿嘿)


看雲
等級:8
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各有千秋
2012/05/19 03:52

紅白粉黃,各有千秋

最喜歡老師坐在孤挺花後面的那一張~



JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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新鮮金針花毒性(曬太陽後會消除)
2012/05/17 07:13
國家醫學網資訊:
綠色金針花食過量引致中毒?!

 
有此一說:

朋友在晚餐炒了一盤綠色的金針花當蔬菜,結果一個小時後,就開始嘔
吐和拉肚子,本以為是感冒或腸胃炎,上網查詢資料,發現竟然寫著:

新鮮的金針菜簡稱鮮金針,含有秋水仙鹼。
秋水仙鹼本身無毒,但當人進食後,經胃腸道吸收,
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」,而引致中毒。
進食大量的鮮金針可引致中毒。
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時,
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵

預防中毒的方法
在食用鮮金針或用作飾菜之前,要減低秋水仙鹼的含量,
應先將之浸於水中數小時,再徹底煮熟。
避免以鮮金針作為主菜,並且每次宜進食少量。

另外鮮金針製乾後是無毒的。嗯!我太小看蔬菜了!
大家如果要吃新鮮的金針可千萬要小心啊
是真的嗎?謝謝!


醫師回答
中醫內科 陳志川醫師

金針菜為百合科植物萱草,別名黃花菜、忘憂草、萱草、川草花等,以
中醫的角度來看金針菜性味甘平;入肝、脾、胃、腸經,具有養血平肝
,利水消腫,通乳,利咽寬胸,清利溼熱。主治眩暈耳鳴,心悸煩悶,
小便赤澀,水腫,痔瘡便血等病症。

金針成分除了有蛋白質、脂肪、糖分、鈣,並含有維生素A、B、C外
的確是含有秋水仙鹼,秋水仙鹼一般在西醫上是一種用來治療痛風的治
療劑,而在痛風的治療上一天的容許量約3~4mg,大量使用或誤用時的
確是會有一些中毒症狀產生,包括一些腸胃的症狀以及甚至有神經上的
症狀,長期食用更有可能造成肝腎的毒性產生!

雖然金針含有秋水仙鹼,但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上,
再用沸水燙熟煮透,總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性,並且注意
一天不要食超過二兩(100公克)比較好!

營養師回答
營養保健諮詢 李雪立營養師

新鮮金針菜含有秋水仙鹼,秋水仙鹼本身無毒,但吃下後在體內會氧化
成毒性很大的二秋水仙鹼。據實驗推算,只要吃三毫克秋水仙鹼就足以
使人噁心、嘔吐、頭痛、腹痛,吃的量再大可出現血尿或便血,二十毫
克可致人死亡。乾的是經蒸煮加工的,秋水仙鹼會被溶出,故而無毒。

其花蕾、莖葉均屬涼性食物,對於屬熱性體質的人,適量食用有清涼退
火作用,但對於屬寒性體質的人,則宜限量淺嚐或以薑和麻油、酒等溫
熱性佐料調理,或搭配溫熱性配料如羊肉、牛肉等一起調理食用。金針
花鮮品和莖葉均含有秋水仙鹼,因此調理前應以熱水川燙過再行調理食
用為宜。
ono(taoshejii) 於 2012-05-17 09:53 回覆:

感謝蔡阿公提供詳盡的資料

我們家的金針花數量很少

只能限量淺嘗

而且調理前都會先用熱水川燙

這樣才不會「烙賽」啦大笑


竹子
等級:8
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五月花
2012/05/16 16:59

喔喔~~

還好,不是廁所用的啦~(好冷)

記得格友ggcrab也有寫過


        
ono(taoshejii) 於 2012-05-17 10:17 回覆:

五月花  不是衛生紙

也不是大酒家

是這些漂亮的阿花啦大笑


TT.
等級:8
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五月花
2012/05/16 12:26
看到這回Ono爸的笑容有些落寞...
就想到這裡面一個個燦燦的歡顏-->媽媽親像春天ㄟ圳仔水

ono(taoshejii) 於 2012-05-17 14:37 回覆:

真的好快

一年就這樣過去了

TT好像也放假很久了

期待妳的新作捏Fox想


❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ
等級:8
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花真美
2012/05/15 23:53
感覺是個幸福農場!
ono(taoshejii) 於 2012-05-17 14:38 回覆:

感謝賞圖

祝天天開心