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獨特美味的開胃小菜 / 招牌豆干
2014/04/11 23:47:53瀏覽235|回應0|推薦0

 

 

三太子聞香日照小館的招牌豆干,外觀看起來一點都不會吸睛,沒有一般店家大塊又油亮的醬油色,更不會在豆

干上面,淋了一堆醬油膏、香油,它就是平平凡凡、實實在在的切片豆干,安安靜靜、毫不出色的樣

子,等你拿起筷子,夾一點豆干入口品嘗之際,滿嘴的滷汁香氣,被小小的豆干片緊緊鎖住,越嚼越香

的層次感,隨著齒頰漫延開來;一瞬間,對一盤平時生活裡,隨處可見的平凡食物,及時會有一點小小

的感動,對牟老板的用心,打心底引起了共鳴。

 

三太子愛不靠醬油膏、沙茶醬提味的滷豆干,市面上的店家已經許久、許久未曾出現了,日照小館的小菜傳

奇,就是從這一盤不起眼的豆干起家的,會取名叫《招牌豆干》,單純的理由:牟老板的獨家製作,與

別家的豆干小菜截然不同,又不知該如何取一個更適當的名字,《招牌豆干》就自然而然,順理成章的

出現在日照小館的菜單上啦!

 

 

三太子愛註:前一陣子意外發現,有網友在自己的部落格裡,寫文讚美日照小館的豆干,真的讓我很驚喜!非

常感謝粉絲的厚愛。

( 休閒生活美食 )
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