淡彩速寫 / 路口水果店          作者﹕文、圖／邱榮蓉

 淡彩速寫 / 蓮霧

家附近的十字路口，有一間24小時的水果店。這裡靠近黃昏市場又在車水馬龍的街上，每到傍晚生意極好，尤其黃曆初一、十五，買水果拜拜的人潮更是摩肩接踵、絡繹不絕，不少人圖個方便就在路邊隨意停車，行走其間讓人寸步難行。

這裡賣著各種季節性的水果，繽紛雜陳，連蔬菜也不難在此出沒。家裡開麵館，我很少花時間另外煮飯燒菜，倒是最近天熱，常來水果店張羅幾個牛番茄和絲瓜。牛番茄可生食，入菜就用店裡現成的清燉牛肉湯、切上一塊豆腐丁略為燒煮就很美味。絲瓜更簡單了，切塊後用蔥蒜和小蝦米先爆香，然後放絲瓜燜煮一下，起鍋前加上蛋花，不用幾分鐘連湯帶料、馬上就能變出一大碗營養好吃的家常菜色了。

最近初夏的蓮霧來報到，順手買了幾個回家；每回吃蓮霧都會想起母親，因母親生前患糖尿病，不能吃糖分太高的水果，所以家裡經常有小黃瓜、番茄、蓮霧、芭樂這類不太甜的蔬果，好讓母親隨時止飢解饞地吃上一點。

過去，我不常買蓮霧吃，覺得這水果清脆軟棉、水分充足，就是缺少屬於水果該有的酸甜之味；沒想到，多年後每回帶孩子回外婆家，跟著母親一起上鄉下的菜市場選購蓮霧、切食蓮霧，慢慢地也就習慣了清淡果味。

這一兩年來擔心體重上升，也害怕家族的糖尿病史會偷偷找上我，對於過往喜歡的下午茶點和蛋糕，現在自我管理成「偶爾為之」了，反倒是想吃甜點時多用水果代替：蓮霧、芭樂和小番茄都是我的首選！

每個人活著，終其一生選擇飲食都難免籠罩在家族遺傳病史裡；吃東西是口腹之欲，同樣的東西偏食多了，也擔心營養不均衡易讓人生病；還有現在層出不窮的食安問題，更令人無所適從。我想：不管吃葷吃素，「蔬果」都是日常必需品吧！這是最基本，人人都得要攝取的。難怪路口的水果店24小時營業，簡直像超商一樣方便，光是這一點就讓人覺得很窩心啊！

畢竟，現代人選購還原純果汁或是任何加了糖水的果汁飲料，都是多了糖分、少了纖維質，並非天然成分，吃多了都對身體不好。還不如直接購買「水果」，簡單選購當季農產品，既新鮮、又便宜，直接吃最健康！@#

更新: 2017-05-09 4:50 AM    標籤: 彩繪生活

http://www.epochtimes.com/b5/17/5/8/n9119484.htm