有很長的一段時間沒有上台北的義大利餐廳消費了！

什麼原因啊？！勤儉持家佔了大半的因素。薪水沒有漲，也只有縮衣節食度日了。農曆新年前，幾乎每個禮拜都是過著吃吃喝喝的小日子。其間造訪了3間台北的義大利餐廳，恰巧這3間都曾有朋友及美食部落客的極力推薦。

只是這年頭，許多美食部落格的文章參考價值越來越不高！個人並不反對”業配文”，礙於人情關係有時候也樂於為店家宣傳，無法出錢出力，至少發文助個聲勢。只是基於自身為消費者，隱惡揚善不免有接受程度上的差異。

所以，非常欽佩幾位不寫”業配文”的前輩(udn自然佔了大半)，能夠「富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈。」也期望能在”小淫”、”小移”和”小屈”常相左右的現今部落格風氣中，還能夠勇敢說出個人的真實體驗感受。而不要看見”國王的新衣”時，只能面面相噓，掩嘴竊笑。

這一日，來到捷運市政府站旁的薄多義義式手工披薩。

但這天其實是有些誤打誤撞，因為我原本打算是前往世界的山將(世界の山ちゃん)嚐一嚐雞翅(手羽先)。豈料到他們下午5點才開始營業，就退而求其次轉進了一旁的薄多義。

這間總店位於高雄以手工披薩聞名的餐廳，剛開幕時友人便對我大力推薦。在此先要對那位朋友說聲不好意思，並非我不想前來，而是當時這間店的訂位太難。另外，我也查閱過網路上不少篇分享的食記，實在無法引起內心強烈的驅使感。但該來的總是要來，這天下午就一腳踏了進來。

他們的生意仍舊相當不錯，用餐空間相當寬敞，由服務人員引導我們入座。

就坐在這水果攤旁邊，這幾可亂真的水果模型製作得微妙微肖。

每人最低消費額新台幣200元。另外，內用酌收10%的服務費。

餐點以披薩、義大利麵、燉飯為主，排餐目前僅有托斯卡尼香料嫩雞，可以單點或選擇搭配三種不同價位的套餐組合(SET MEAL)。

新台幣179元，加50元，飲品、法利亞小點。

新台幣219元，加50元，飲品、開胃點、甜點。

新台幣299元，加50元，飲品、開胃點、法利亞小點、甜點。

看過菜單價目後，發現他們也響應了2017年這一波盛大的”一例一休”餐飲業漲價風潮。而且漲幅超過15%！印象分數當場先扣了15分！

此時“巴肚夭”已飢寒交迫，唯有冷靜面對這殘酷的現實，快速完成點餐的動作。

酥脆薯條

匈牙利香料雞柳

這酥脆薯條和匈牙利香料雞柳倒是出乎我意料之外的可口，忍不住迅速完食。

烤南瓜堅果綜合沙拉

義式香料腿排披蕯 

麵皮偏軟，且太厚，與期望的薄片脆皮相去太遠！老實說，個人非常失望。

他們的燒烤窯爐據說是從義大利原裝進口，貌似仍採炭火直燒的方式。另外兩間義大利餐廳的燒烤窯爐(大多數台灣的義大利餐廳)現都改以瓦斯來燒窯。這其中有許多因素，首先當然是成本考量，再者節能減碳，另外在環境空污上，也好做到敦親睦鄰。還有一點很重要，就是火喉控制及燒烤技術上要求條件容易多了！

這就如同鹽酥雞以速食餐廳的電腦溫控方型油箱來炸，或以傳統大圓鍋來油炸，其製作的難度完全是不同的等級，料理後的美味程度差異更是顯而易見。

只是如果他們的披蕯是採用傳統炭火燒烤的話，那也實在是太失敗了吧！口感上和以瓦斯來燒烤的披蕯根本相去無幾！ 

托斯卡尼香料嫩雞 

有人飢餓達到相當極致，狼吞虎嚥三兩下就嗑完了！評語更是很快就脫口而出：「我下次不會再來了！」

香蕉巧克力塔

薄多義紅茶及檸檬紅茶

總結，這間店交通便利，用餐空間寬敞，服務挺好，餐點有非常大的進步空間，而價格也不是那麼親民了！ 

薄多義義式手工披薩Bite 2 Eat市府店

電話：02-2763-2763

地址：台北市信義區忠孝東路五段17-3號B1(市府捷運站1號出口)

營業時間：11:30-17:00 17:30-21:30