逢甲夜市是這一趟「山海屯大台中踩線團」行程裡，最熟悉，也最陌生的景點了。記憶中，當年初次來訪的逢甲夜市和現在的逢甲夜市，人氣規模、小吃種類及商家數量早已今非昔比。

前幾年，交通部觀光局舉行台灣十大夜市選拔活動，逢甲夜市為中部最大的夜市，當然名列其中。若是比較店家數量和消費營業額，逢甲夜市很可能還超越士林夜市，成為全台之冠。

現今的逢甲夜市，除了規模大和商店多外，更以創意小吃和新奇料理聞名全台。這很可能跟其激烈的商圈競爭型態與消費以學生年輕族群為主有關。自然也就必須要求新求變以迎合顧客喜愛嚐鮮的口味。

這一回就先嚐一下在地台中人所推薦的美味小吃吧！

看著這間章魚小丸子的排隊人潮，讓我想起了日本大阪難波的本家章魚燒。這也算是逢甲夜市的一大特色，就是人氣小吃都要排隊！

這章魚燒一份新台幣40元，嚐起來味道算是不錯。(我比較挑剔，會直接跟我在日本吃過的做比較。要不然他們可能在台灣沒有太多的對手吧？！)章魚燒最好是趁熱吃，在看完上面的柴魚片跳舞後，就立刻吃掉，不然冷掉後，丸子會變得又溼又軟，會很難入口。

接下來我們轉進慶和街，試吃的是台中朋友強力推薦的黃金右腿和黃金左腿。

黃金右腿是以起司焗烤去骨的雞腿肉，再佐以義式醬汁，下面舖有高麗菜絲。雞肉嚐起來香嫩，口感相當好，會讓人想要一口接一口地吃下去。一份要價新台幣65元。

黃金左腿是炸的脆皮雞塊加上生菜沙拉，再淋上特別調製的醬料，雖說去骨的雞腿肉一樣滑嫩，價錢與黃金右腿相同，但吃起來的驚喜程度遠不如黃金右腿。

出發之前，我對於逢甲夜市有兩樣創意小吃非常好奇。在慶和街便見到了其中一樣。

其中一樣就是魚與熊掌可以兼得的熊手包。

先選主菜，有雞腿排(原味/辣味)、牧場豬排和鱈魚排三種。

再選醬料，有原宿：蘑菇醬，黑川：黑胡椒醬，佐賀：蜂蜜芥末醬，北海道：蕃茄海鮮醬，鹿兒島：義大利醬，塔塔：塔塔醬共六種。

最後再從黑糖、鮮奶、全麥、芋頭四種外皮口味中挑選一種。

貪心的我為了要魚與熊掌可以兼得，自然就選了鱈魚排→佐賀：蜂蜜芥末醬→黑糖。

很可愛的外觀吧？！拿來哄小朋友最合適不過了！這外皮其實跟刈包很像，也是用蒸的。只是加入創意巧思，就變得與眾不同了。

但內餡其實與麥香魚還真有一點像！不過他們添加了片蕃茄和獨特醬料。

此時天空飄著細雨，走走逛逛，消化一下，再嚐一下懶人蝦和大腸包小腸。

懶人蝦，據說是採用遠紅外線的烤爐來燒烤蝦子，所以烤得熟透香酥，完全不必剝殼，就可以輕鬆地直接將整隻蝦子從頭吃到尾。

大腸包小腸味道還可以，但40元的優惠價格，比起永和樂華夜市，好感度滿點！

最後是由美女部落客安妮一日代言的印度拉茶。

這趟行程中，其實我最擔心的就是這樣子的吃吃喝喝。因為我正在進行減重計劃，當晚回到下榻的飯店後，儘管已經很疲憊，我還是前往健身房運動了半小時。但這只是剛開始，第二天才是讓我作夢都想不到，超級養肥的美食吃透透行程。

P.S.還有一樣非常好奇的創意小吃”大雕燒”，因為同行的大都是沒有非常熟識的女性友人，就不好意思在她們面前提出這項要求。要不然我可能會被她們誤會性騷擾吧！雖然很想拍攝她們試吃的模樣。

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