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西拉雅土雞城 莿子雞大餐
2020/05/11 00:02:43瀏覽4892|回應2|推薦62

 

 

是一日,至台南市區出差,從早上忙碌至下午,仍未進食。驅車至台南大內,廠商熱情款待,犒賞一頓田野大餐。

 

 

莿子雞

西拉雅族傳統菜餚,湯汁爽口好喝,雞肉大塊嚼起來過癮,沾上店家自己調配的醬料風味更佳。

 

「刺仔」是一種生長在山區的植物,因整株帶刺而得名,其學名為「金合歡」。在日治時期,日本人常將此植物做為房宿圍籬。

 

以刺仔加上中藥材燉煮野放的大塊雞肉,口感香甜濃郁,據說有滋補養生功效。

 

 

三杯雞

雞肉大塊入味,下酒伴飯好滋味。

 

 

豆乳雞

裹粉不厚,有淡豆乳香味,不乾不柴,道地鄉間菜。

 

 

香酥溪蝦

炸得酥脆,溪哥略小,伴飯甚好。

 

 

麻油麵線

推薦必點一道,麻油極香,麵線軟硬恰到好處,份量足,口感佳。

 

 

過貓

打了個蛋,成為「月見過貓」,豐富的蛋白質、維生素C和膳食纖維,健康滿點。

 

 

脆芋金瓜

芋頭包裹南瓜油炸的甜點,口感超越想像,女孩子和小朋友應該都會喜歡。

 

 

山豬肉

這道可能是唯一不推薦的一道,這頭山豬伙食吃得太好,肥肉長得多了一些,過於油膩了。

 

 

地瓜葉

 

 

炒筍片

採用綠竹筍,咬起來甘脆。

 

 

炸豆腐

上面撒有柴魚片、蔥花,伴有醬料,可配飯吃。

 

餐點份量足,口味很好,價位親民。餐廳內部沒有什麼裝潢,就是一般鄉下土雞城餐廳。

 

下次有機會來訪,再前來大吃一頓。

 

 

 

西拉雅土雞城

地址:台南市大內區31(119鄉道)

電話:(06)-576-3585

營業時間:10:00–19:00


 

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=taiwanmickey&aid=134483109

 回應文章

blue phoenixe我的兩個寶貝
等級:8
留言加入好友
2020/05/13 09:16
最近好吧?保重身體
blue phoenix


司空
等級:6
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2020/05/11 21:57
看格主的部落格,很容易肚子餓,最好避開半夜時間,沒法去弄吃的。。。無奈
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2020-05-11 22:37 回覆:
可惜我只是偶爾寫食記 如果今年無法再出國 食記應該可望增加吧微笑